Найпопулярніші породи кіз м`ясного напряму в росії

1Основна мета вирощування таких тварин - отримання великого обсягу високоякісного м`яса.

Є зовнішні ознаки, за якими можна визначити м`ясних кіз:

  • тулуб має форму барильця, округлені боки;
  • вим`я маленьке, високорозташованих;
  • черево має значні розміри.

Період лактації короткий, а молока ледь вистачає для того, щоб вигодувати козенят.

Ніжне і соковите м`ясо відрізняється прекрасними смаковими якостями, не має неприємного присмаку і запаху, нагадує баранину. З давніх-давен воно славиться своїми цілющими властивостями. Ще стародавні лікарі рекомендували вживати його в їжу людям, що страждають хворобами серця, крові, органів дихання і т.д. У наші дні козяче м`ясо не втратило своєї популярності. Його можна вживати дітям від року, що страждають на атеросклероз і цукровий діабет, а так само, захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Яким же породам віддати перевагу, щоб не прогадати і отримати прибуток від реалізації продукції?



Розглянемо деякі, найпоширеніші породи кіз м`ясного напряму.

бурські кози

1Давним-давно, для створення нової породи з великою м`язовою масою, фермери Південної Африки, привезли з Європи м`ясних кіз. Їх схрестили з кращими місцевими кізочками, і нову породу дали назву Бурська.

Завдання було виконано, отримані тварини відрізнялися не тільки хорошим вагою, люди швидко оцінили їх якісну шерсть і міцні шкури.

Основний їх показник - відмінні м`язи, міцна груди і потужна спина. Не можна сказати, що тварини мають великі розміри, але вага жіночих особин - до 100 кг, а чоловічих - 135 кг.

Тварини білої масті, але їх голова, можливо шия і груди, можуть бути покриті плямами червоного кольору. Є роги, помітно схожість з нубійської породою - у кіз такі ж вуха.

У тварин особливо смачне і корисне м`ясо. Воно приємне на смак, ніжне і не жирне, тому рекомендується для дієтичного харчування.

У кіз цієї породи спокійний, поступливий характер. Протягом двох років у кіз буває три окоту. Новонароджені козенята важать близько 4 кг, швидко набирають вагу, середній приріст - близько 250 гр в день.

Відрізняються міцним здоров`ям, стійким імунітетом, добре доглядають за потомством.



На європейські та північноамериканські селекційні виставки з`їжджаються фермери з усього світу, щоб познайомитися з кращими представниками породи бурів.

Кози породи кіко



Cхоже