Чи їдять м`ясо кози: його користь і шкода

Відео: Користь та шкода козячого молока

Людина привчив кіз дуже давно, з тих пір дружба з цими невибагливими тваринами тільки зміцнилася. Їх харчування і утримання не вимагає великих зусиль, а козяче молоко, м`ясо і шерсть у багатьох країнах стають все популярнішими.

Відео: Чим корисно козяче молоко: властивості козячого молока

Помилково вважати, що шерсть, м`ясо і молоко мають в рівній мірі неприємний запах. Багато в чому це залежить від умов утримання, харчування та догляду за тваринами. В основному запах мають виділення тварин - піт і сеча. При оброблення тушок кіз, знявши шкуру досить ретельно вимити руки, щоб запах не перейшов на м`ясо, і «аромату» не буде.

Розглянемо користь, і шкоду від вживання в їжу козлятини.

Унікальні властивості козячого м`яса

Жителі Азії, Африки і Латинської Америки тримали кіз не тільки заради шкур і молока. Уже тоді м`ясо кози було прийнято вважати чудотворними ліками, здатним подолати будь-яку недугу і зміцнити ослаблений організм. Стародавні лікарі радили є його людям, що страждають хворобами серця, крові, шлунка, болями в суглобах і кровоточивістю ясен. Багато років минуло з тих пір, але про те, що їсти м`ясо кіз корисно, люди не забули.

Відео: Їж Російське - Козине молоко від усіх хвороб

Назвемо лише деякі особливості, якими володіє м`ясо кози:

Продукт засвоюється в багато разів швидше, ніж свинина, баранина, яловичина, або інше м`ясо, тому його можна вживати незалежно від віку.
У ньому міститься максимальна кількість білків, вітамінів (А, В, В2, і ін.), Амінокислот, мінералів і мікроелементів.
М`ясо кози містить велику кількість не жиру, а води.
За змістом холестерину воно стоїть на останньому місці серед м`яса інших тварин. Впливає на судини, тому людям з атеросклерозом можна вживати його без побоювань за здоров`я, а іншим вживати для профілактики цього захворювання.
У кіз не буває таких захворювань, які б відбилися на якості м`яса, на відміну від корів. Імовірність знаходження в м`ясі паразитів мінімальна.
Рекомендується що страждають на хворобу Альцгеймера, так як сприяє мозкового кровообігу.
Нормалізує метаболічні процеси, сприяє зменшенню набряків, так як насичують клітини органів і тканин киснем і відповідними сполуками.
Зміцнює сполучну і кісткову тканину, зуби, нігті і волосся, тому рекомендується після травм, переломів кісток, при хребетних грижах в післяопераційний період і під час реабілітації. А також жінкам після пологів і після закінчення періоду лактації.