Уродженки французьких земель - альпійські кози

Красиві і не зовсім звичні для наших широт альпійські кози не тільки багаті забарвленнями, але і здатні давати молоко без козячого запаху! Читайте більше про особливості альпійської породи в нашому огляді, а також дивіться пізнавальні фото і відео про ці красунь.

огляд породи

В даний час повний опис породи ще до сих пір не складено. Відбувається це через нечисленного кількості чистопородних «альпіек» на території Росії. Адже найчастіше зустрічаються помісі (коли породистого козла схрещують з іншими популярними породами). Альпійський козел і кози, тим не менш, дуже популярні серед тих, хто вже раз заводив цю породу. Їх люблять за прекрасні зовнішні характеристики, добру вдачу, смачне молоко і легку адаптацію до умов утримання.

Характерна особливість альпійцев - сильна і тривала передача породного ознаки навіть через кілька поколінь. У їхньому випадку це відмітний строкатий або двутонние забарвлення. З цієї ж причини досить важко зрозуміти, з чистокровки ви маєте справу або з помесями. Для страховки бувалі заводчики рекомендують купувати таких козляток тільки в розплідниках, при наявності відповідних документів.

походження

Предками сучасних альпійських кіз були тварини, що жили в фермерських господарствах на території Франції (провінція Савойяр). Друга назва цих мешканців французьких полів і гір - сарни. На сьогоднішній день сарни вельми популярні в усій Франції, можна сказати, що близько 98% порід всіх кіз складають саме вони.

Первинна популяція мала безліч різних забарвлень, а також в основному паслася в горах, тому прекрасно адаптувалася до вітряну погоду, непевним сипучим грунтів і харчуванню пашею. Зараз «альпіек» розводять в США, Росії, Україні, Білорусі. В Америці ці кізоньки теж дуже популярні, що не менше, ніж у себе на батьківщині.

Зовнішній вигляд

Альпійська порода кіз умовно розділяється на Швейцарських, Французьких, Британських і Рок, що, в принципі, особливо не впливає на зовнішній вигляд - він схожий у всіх підтипів, незважаючи на місцевість розведення. Доросла коза зазвичай має зріст близько 85 см і вага близько 60 кг. Козел важить більше - близько 78 кг, і має зріст до 90 см. Характерна особливість тіла альпійських кізок - це крупний тулуб з яскраво вираженим загривком, довгим хвостиком і легкої невеликою головою.

Шия у цих тварин середньої товщини, вуха обов`язково повинні бути стоячими (обвислі - вже дефект породи). Морда пряма, ноги тонкі, шерсть по всьому тілу середньої довжини. Перед виставками і навіть в домашніх умовах вихованців зазвичай стрижуть - так вони виглядають більш акуратно і красиво. Про забарвленнях ми поговоримо окремо, дуже вже багата ця тематика у альпійських кізок. А поки пропонуємо вам подивитися відео, на якому козенята цієї породи граються у дворі.

забарвлення

Всього існує вісім типів забарвлень, проте на сьогодні найпоширеніші в світі це: строкатий ( «la Pie» або сорока), светлошейний ( «la Cou clair») і сарна ( «la Noire barrettes»). Додаткові забарвлення, які зустрічаються рідше, але також досить популярні - це Two-tone chamoises (сарна з двома кольорами), Broken chamoises (сарна з вкрапленнями), а також біла і чорна шия (Cou blanc і Cou noir). У Франції кращим забарвленням є гніда або звичайна сарна, в той час, як в США дуже популярні чорношиї і строкаті кози, яких ви можете розглянути на наступному відео.

Продуктивність і смакові якості молока

Порода сама по собі відноситься до молочних, незважаючи на каверзні природні умови може давати велику кількість жирного молока (5,5%). Молочність при правильному догляді висока і доходить до 1,6 тонн молока на рік. Рекордний молочний показник з альпійських кіз був зафіксований в США, його річна величина - 2, 215 тонн молока. Смакові якості такого молока дуже високі, воно зовсім не пахне «козою», за рахунок цього його добре п`ють діти.

Одна така вихованка може дати в день більше 5 літрів продукту! Звичайно, все це можливо тільки при якісному харчуванні і хороших умовах. Смак молока солодко-вершковий, з щільною структурою, можна сказати, що воно досить щільне, що не водянисте. Дуже часто молоко збирають і виготовляють з нього домашній сир і сир.

Важливо! Козій запах буде відсутнім тільки в тому випадку, якщо в породі немає домішки сільських особин. На наступному відео ви зможете побачити, як правильно доїти тварину.

Фотогалерея

Відео «Кози на прогулянці»

Наступне відео про вигул стада альпійських кізок представлено приватним господарством Козинська (Анна Козинська).