Кози для молока: вибираємо молочну породу

Козяче молоко є неймовірно корисним для людського організму, а за своєю структурою і складом воно практично аналогічно людському. Багато мам готують дитячі каші саме з використанням цього продукту. Наявність в домашньому господарстві дійних кіз - це запорука здоров`я, оскільки на столі завжди є свіжий і корисний продукт. Але як правильно вибрати самі дійні породи з відмінним відсотком жирності молока? Особливості, відео та породи кіз з гідними показниками молочної продуктивності дізнавайтеся в нашому огляді.

Особливості молочних кіз

У процесі підбору кози дуже важливо оцінити її статура, дізнатися точний вік і характеристики молочності. Здорова тварина виглядає бадьоро, має блискучу шерсть без залисин на тілі. Кістяк міцний, відмінно сформований. Ноги прямі, трохи розставлені по ширині.

Найважливіше у кози молочного напряму - це вим`я. У нього повинна бути тоненька гладка шкіра без твердих ділянок. Крім того, воно повинно бути пружним і об`ємистим, а молочні жили чітко виділятися. Після доїння вим`я стає менше і збирається складочками. Якщо у кози воно відвисає і бовтається при русі, має невеликі короткі соски, які роблять доїння складної, тоді доцільніше відмовитися від покупки даного тваринного.

На відео можна подивитися, як виглядають найкращі молочниці для домашнього утримання.

Молочні кози мають різне забарвлення і якістю вовни. Однак варто зазначити, що це ніяк не позначається на їх показниках продуктивності. Щоб молоко радувало гідної жирністю, при цьому надої були максимально високими, слід створити вихованка всі умови, які сприятимуть високій продуктивності. Важливим моментом є збалансоване і повноцінне харчування, щоденний вигул. Також варто відзначити, що є породи, які дають молоко без характерного запаху, але при правильному харчуванні молоко може мати приємний смак і запах.

Окрему увагу слід приділити місцю, де відпочиває тварина. У ньому обов`язково має бути чисто, сухо.

Най-най «молочниці»

Відзначають кілька порід молочних козочек, які мають найвищі показники молочності. З цих порід варто вибрати ту, яка буде надійною помічницею і годувальницею протягом багатьох років. Ми пропонуємо вашій увазі рейтинг найбільш дійних порід. У нашому огляді ви довідаєтеся особливості кожного виду кіз, і скільки молока вони здатні давати.

Зааненская порода - заслужені рекордсменки

Це найбільші за розмірами кози в світі, які можуть досягати майже 80 см в холці. Середні показники їх ваги - 60 кг. Ця порода може похвалитися відмінними молочними результатами і значними удоями, а також чудовою плодючістю. Щодня коза здатна давати до 6 л молока, а в рік ці цифри становлять понад 1000 літрів.

Ці тварини не вимогливі до особливих умов і догляду. Висока продуктивність відзначається з 3 окоту і кожний наступний рік кількості молока тільки додається. Вим`я у таких кіз в формі груші, соски добре виділені. Щоб вибрати чистокровних породу, необхідно купувати тварин у перевірених заводчиків, так як на ринку складно купити чистокровного представника.

Необхідно також знати, що Зааненскіе кози погано витримують спеку. Скільки років живуть тварини? Все залежить від здоров`я та умов утримання. Деяких тримають до 8 років, проте бувають випадки, коли вони доживають до 14-15-річного віку. Дане відео допоможе вам зрозуміти, як насправді виглядають представники зааненской породи.

тоггенбургской порода

Ці тварини характеризуються середніми розмірами, висотою близько 60-70 см, міцної сухої будови з великим вим`ям. Шерсть м`яка, має середню довжину. Вага кізоньки 40-50 кг, козла - 70-80.

За один окот народжується 2-3 козеня. Молочна продуктивність хороша, за рік коза дає 800-100 літрів молока, його жирність близько 4%. Молоко Тоггенбурской породи використовують для приготування високоякісного сиру.

Ця порода стійка до морозів, швидко освоїться, тому підходить для будь-якого клімату. Варто відзначити, що холодну пору року не впливає на обсяг і якість молока. Скільки тримають таких кіз? Як правило, в межах 7-8 років.

Горьковская молочна порода

Кізоньки середнього розміру, мають міцною статурою. Невисокі, до 60 см в холці. Зустрічаються як комолі представниці, так і з ріжками. Кінцівки рівні, правильної форми, вим`я невеликих розмірів. Вага кози до 45 кг, козла - до 60.

Відрізняється ця порода багатоплідністю. За один окот тварина може привести до 5 малюків. Молочні показники високі (до 500 літрів), деякі можуть давати і до 1000 л. При цьому жирність продукту знаходиться в області 5,5%.

Крім молока і м`яса, використовуються шкури тварин, які цінуються за високу якість. А їх шкіру використовують для виготовлення взуття. Тримають цих кіз не більше 9-10 років. Дані показники залежать переважно від того, скільки вони дають молока.

Російська біла

Як видно з назви породи, дані кози були отримані в Росії, а трохи пізніше потрапили на Україну і Білорусь. Молочна продуктивність Російської білої має високі показники. Надої за рік становлять 500-600 л., А жирність 4-5%.

Кози досить плідні, приносять 2-3 козеня за окот. Малюки скоростиглі, добре ростуть і швидко набирають вагу. Також використовується шкура і шкіра кіз для виробництва взуття та інших виробів.

Варто зазначити, що тварини цієї породи відрізняються гідною витривалістю. Скільки років вони живуть? При гарній продуктивності їх містять до 10-12 років.

мегрельська порода

Ці кози досить великі, висотою до 70 см в холці. Мають довгим тулубом і міцною конституцією. У них великі роги і невелика борідка, міцні, правильно поставлені кінцівки, прекрасно сформоване вим`я. Шерсть грубувата і має довжину 3-4 см. Вага самок досягає 45 кг, а самців - до 60 кг.

Плодючість висока, при грамотному догляді і повноцінному годуванні за рік надої можуть бути 400-800 л. Жирність продукту - 5%. У кози зазвичай народжується по 2 козеня.

Варто відзначити високу якість молока кіз цієї породи. Використовують його в основному для виробництва сиру, бринзи, сиру. Ці вихованки можуть спокійно міститися на підніжному кормі, а також мають відмінну стійкість до різних захворювань. Але необхідний пам`ятати, що ця порода погано переносить холодний клімат.

альпійська

Сама невибаглива з усіх молочних порід кіз. Навіть початківці козівники, які захочуть вибрати це тварина, без проблем впораються з її вирощуванням і розведенням. Особливістю породи є вміння її представників вилазити на дерева, щоб поласувати листочками. До того ж, ці кізоньки володіють спокійним характером.

Тварина велике, має міцний кістяк, але в той же час граціозна. Висота самок - до 75 см, самців - до 85 см. Важать тварини 60 і 75 кг відповідно. Кізоньки відрізняються багатоплідністю і приносять 2-4 козеня за раз.

Скільки виходить молока в рік? Молочна продуктивність чудова і може становити 800-1300 літрів молока. Воно має приємний, ніжний смак і з нього виходить відмінний сир. Також хороші показники м`ясної продуктивності. Нижче пропонуємо вашій увазі відео, де представлені козенята цієї породи.

Нубийская порода

Даний вид кізок з`явився у нас на початку XXI століття. Тварина велике, високе, тіло довге, вузьке, голова маленька, ноги високі і тонкі, а шерсть коротка, шовковиста і гладка. Маса дорослих кізок досягає 55 кг, козлів до 70 кг.

Багатоплідність породи проявляється в частих окоту (двічі на рік), при цьому з`являється по 3-4 козеня. Відрізняються вони і молочною продуктивністю, яка доходить до 900 літрів молока на рік. За день коза може давати від двох до чотирьох літрів високої жирності - до 8%. Воно має приємний смак і солодким ароматом. М`ясо тварин цієї породи ніжне і соковите.

нубійські кози володіють м`яким, доброзичливим характером, вони дуже рухливі і товариські. Не мають неприємного запаху. Досить вимогливі до кормів і погано переносять холоду. Скільки фермерів протягом довгих років намагалися розводити їх в промислових господарствах, результат не радував. Ці кози надмірно вимогливі і балувати і підходять для утримання тільки в домашньому господарстві.

З чергового відео можна почерпнути інформацію про особливості розведення і змісту Нубійських кіз.

камерунська порода

Ця порода невеликих за розміром кізок є досить популярною серед фермерів. У тварин компактні розміри. Особливість кізок - загнуті назад ріжки, які не завдадуть шкоди. Карликова коза має маленьку борідку й густу коротку шерсть. Важать дорослі самки до 15 кг, самці до 23 кг.

Кізоньки також є багатоплідними (в окоті від 2 до 4 козенят). продуктивність молока кози цієї породи знаходиться в районі 1,5 літрів на добу. Воно жирне, з приємним смаком і без запаху. Відрізняється тим, що може зберігати свіжість, а також смакові якості в холодильнику 10-14 днів.

М`ясні характеристики також дуже високі. Кізоньки невибагливі і відмінно переносять будь-які погодні умови, добре адаптуються до спеки та морозів. Скільки років живе ця порода? Є приклад, коли коза в 15-річному віці привела козенят і давала якісне молоко. Дане відео надав міні-зоопарк, в якому містяться Камерунські кози.

порода Ламанча

Велика порода з потужним статурою. Висота кіз до 75 см, козлів до 95 см. Тіло добре розвинене, ноги прямі сильні, шерсть гладка, коротка. Вим`я має хорошу форму. Головною відмінністю є дуже короткі вушка, які можуть бути піднятими або притиснутими. Вага самки до 65 кг, самця близько 100 кг.

Кози багатоплідні і можуть принести до 4 козенят за окот. Також Ламанча відрізняється високими надоями, і в добу коза може дати близько 8 літрів молока жирністю 4%. Молоко має приємний і м`який смак. Ці тварини можуть прожити досить довго - до 14-17 років, практично не втрачаючи продуктивності. Вони спокійні й ласкаві, невимогливі.

Строката німецька порода

Виведено кози в Німеччині. Існує кілька різновидів цієї породи: біла, з чобітками і темним ременем на хребті і лісова коза шоколадного окраса. Кози досить великі до 70 см, козли до 90 см.

Молочна продуктивність на високому рівні і складає до 1100 л молока за рік. Його жирність - 4%. Тварини спокійні і невибагливі, можливо зміст в приватних господарствах і на великих фермах.

При виборі молочної породи не варто поспішати, необхідно бути впевненим у здоров`ї тварини, його продуктивності і в тому, що тварина виправдає всі ваші надії. Багато з них не вибагливі до умов і корму, але чим краще господар буде піклуватися про тварину, тим більше буде смачного молока, а воно, як відомо, величезний джерело корисних речовин і вітамінів.

Фотогалерея

Відео «Вибираємо молочну козу»

Хочете вибрати гідного кандидата для домашнього утримання? Тоді пропонуємо вам подивитися відео, на якому фахівець ознайомить вас з основними критеріями вибору вихованця.