Англійські породи кіз

Складно сказати, коли вперше на території Британії з`явилася коза. У стародавніх англійських дольменах до цих пір знаходять останки кіз, вік яких датується двома тисячами років, з чого можна зробити висновок, що ці тварини були відомі вже до нашої ери найдавнішим кельтським племенам, що населяли ці землі. Поки вчені не можуть точно відповісти на питання, до якої породи належали ці кози. Цілком можливо, що це були безпородні європейські місцеві кози, яких завезли кельти за часів колонізації Британських островів. У той же час після реконструкції по знайдених останках зовнішнього вигляду цих кіз виявилося, що вони дуже схожі на представників знаменитої нині породи золота гернсійская, офіційно виведеною на початку ХХ століття на території острова Гернсі і офіційно визнаної в 1922 році. Як відомо, предками цієї породи стали кози оберхазлі і сирійського виду, так що можливо також, що в гробницях знайдені останки однієї з цих порід. У цій теорії є чимало прихильників серед англійських козівників, проте з упевненістю стверджувати що-небудь подібне наука не береться, визнаючи факт остаточної ідентифікації древніх козячих останків питанням, яке, швидше за все, за давністю років вже не знайде своєї відповіді.

Зате можна датувати поява в Англії одного з найстаріших видів місцевих кіз, яка нещодавно пережила друге народження. Йдеться про паркової породі Багот. Її коріння сягає в 1380-1381 роки - саме тоді кози цієї породи були розселені в Блітфілдском королівському лісі і в Баботс-парку, по всій видимості, для королівських мисливських розваг. Достовірно невідомо ні то, як ці кози потрапили в Англію, ні те, звідки вони взагалі з`явилися на землі. Існує безліч версій їх появи на Британських островах, які мають мало підтверджень і можуть бути визнані лише більш-менш імовірними. Згідно найпоширенішою, кози породи Багот з`явилися в Англії разом з англійськими хрестоносцями, які поверталися зі Святої Землі і завезли їх з собою. Однак якщо врахувати дату останнього хрестового походу, в якому брали участь англійці (1271 - 1272 рр.), То можна зробити висновок, що коза Багот з`явилася на островах мінімум за сотню років до згадки про неї в історичних джерелах. Що ж стосується її походження, то багато фахівців-козівники припускають, що предком цієї кози була порода шварцхаль, мешкала в долині річки Рона (Франція). Ряд фактів незаперечно вказує на їх схожість за конституцією і зовнішнім виглядом, але остаточної думки з даного питання серед фахівців немає.

Доля кіз з Баботс-парку нині невідома, про кіз Блітфілдского лісу відомо лише те, що вони прожили в ньому близько шести сотень років, здичавіли, і за цей час їх поголів`я зменшилося настільки, що в 1998 році, коли їх випадково виявили, воно налічувало всього лише дві сотні голів. До цього часу дана порода вважалася вимерлою, тому неважко уявити собі здивування громадськості, особливо після проведеної ідентифікації. Породу знову стали розводити, тому можна сказати, що цей вид двічі народився на світ. Правда, в ряді інтернет-джерел можна знайти твердження, що парковий вид Багот не має такої цікавої історії та насправді являє собою сучасний вид, що розводиться для проживання в парках і лісах за участю породистих швейцарських кіз. Цілком можливо, що обидві версії лише доповнюють один одного: одна описує історію виду Багот до його зникнення з людського поля зору, а інша - його сучасну історію.

В даний час коза Багот переживає пік популярності. В Англії існує вісім племінних ферм, на яких вона розлучається для власників лісів і маєтків у виключно декоративних цілях, оскільки ні в м`ясному, ні в молочному відношенні ця коза не представляє ніякої цінності. За своїм зовнішнім виглядом коза вельми примітна, має двокольорове забарвлення тулуба - чорну голову і шию і біле забарвлення решти тіла - і відрізняється середніми розмірами, щільною шерстю і добре розвиненими рогами.

Ще однією місцевою породою кіз є так звана стара англійська молочна коза (Old English Milch Goat). Відомості про неї пропали під глибині століть, сама вона вважається вимерлої, так що навіть невідомо, чи була ця коза породистої або ж так здавна називали безпородного козу, розлучуваності в сільській місцевості. Незаперечним є лише наступний факт: згідно з деякими історичними джерелами часів британської колонізації, стара англійська коза потрапила разом з третьої експедицією знаменитого британського мореплавця і дослідника Джеймса Кука (1776 - 1779 рр.) На новозеландський острів Арапава (північно-східна частина острова Південний) і з невідомих причин (можливо, через нестачу корму) була їм там звільнена в 1777 році. В інших джерелах можна зустріти датування цієї події 1770 роком, коли Кук вперше відвідав Арапаву під час першої експедиції, або навіть 1773 роком, коли він кілька місяців простояв в затоці Шарлотти, яка омиває Арапаву із заходу, в очікуванні зустрічі з другим кораблем своєї експедиції, який загубився під час сильного шторму. Місцеві краєзнавці з повною підставою вважають, що сучасні кози породи арапава є прямими нащадками цієї випущеної на волю старої англійської кози. Проведений нещодавно порівняльний аналіз ДНК породи арапава і знайдених на острові останків підтверджує цю версію. Деякі фахівці вважають, що окремі особини старої англійської кози вижили завдяки відносній ізоляції цього острова і існують там донині. Дійсно, на Арапаве і в наші дні зустрічаються унікальні кози невідомого походження, несхожі ні на одну з сучасних молочних козячих представниць і відрізняються від них меншими розмірами. На користь цього говорить забарвлення їх шерсті. Однак ряд фахівців скептично ставиться до такого припущення, вважаючи, що за минулий час і в силу тієї ж ізоляції і відсутність поновлення чистого генофонду стара англійська коза, швидше за все, поступово виродилася або ж поглотилась при злитті з арапавой.

Відомо також і те, що стара англійська порода кіз використовувалася у себе на батьківщині в початку ХХ століття для активної селекції з завезеними з материка козами з метою створення нових високомолочних порід, так що можна припустити, що вона і в Англії була поступово ними поглинута. Так, при перетині цієї кози з нубійської породою народилася знаменита англо-нубийская порода кіз - гордість англійського козоводства, що отримала всесвітнє визнання. У її створенні брали участь також деякі кози, завезені з Індії, але їх вплив виявилося незначним.

Основний екстер`єр англо-нубійської кози сформувався до 1910 року. Від африканської матері нову породу передалися горбатий ніс і довгі висячі вуха без сережок. Спочатку поголів`я цих кіз в Англії було невеликим, і лише в останні роки, коли козівники істотно поліпшили статура і молочність, ситуація різко змінилася, і зараз кози цієї породи за своєю чисельністю знаходяться на другому місці в Англії після британських зааненскіх. Крім класичних ознак породи, англо-нубийская коза примітна довгими, прямо поставленими ногами, відвислим вим`ям з широкими грудьми і різними відтінками вовни - від чорного і коричневого до блідо-кремового. Молочність кози - одна з найвищих у світі і налічує до однієї тисячі літрів молока на рік, а кози-рекордсменки можуть дати і подвійну річну норму. Також примітна і жирність молока, що коливається від 4 до 6%.

Англійські селекційні породи

Якщо ж говорити про найбільш популярною в середовищі англійських козівників породі, то, без сумніву, такою є британо-зааненская. Уже її назва говорить сама за себе: в її народженні брали участь вже згадувана стара англійська молочна коза і зааненская порода, завезена на острови в 1922 році. Від своєї матері її відрізняє більш важку вагу і більш пряма лінія морди, в іншому ж їй властиві всі основні ознаки зааненов: безрогим, коротка сніжно-біла шерсть з окремими пасмами більш довгого волосся, пряма спина і та прямостоящие, спрямовані вперед вуха. Молочність цієї кози становить понад одну тисячу літрів, а кращі представниці цієї породи, як і англо-нубийци, можуть дати до двох тисяч літрів, а то і більше (є відомості, що окремі кози давали до 3200 літрів в рік). Молоко відрізняється відносно низькою трьох- - четирёхпроцентой жирністю.

Крім вже згадуваних, в Англії також розводять:

1. британо-тоггенбургской вид.
2. золоту гернсійскую козу.
3. англійську гернсійскую породу.
4. британо-ангорську.
5. британо-альпійську.

Кожна з них по-своєму чудова, а історія їх виникнення гідна окремої розповіді. Наприклад, тоггенбургской порода - прародителька британо-тоггенбургцев - з`явилася в Англії в 1884 році, майже на сорок років раніше зааненской. Спочатку вона настільки сподобалася англійцям завдяки своїй удійності і якості молока, що її завозили в країну ще два рази, а в 1905 році на цю породу була заведена племінна книга. Однак згодом виявилося, що на Британські острови були завезені низькоякісні кози; крім того, що з`явилися британо-Заан і британські Альпіни створили їй серйозну конкуренцію, і популярність тоггенбургцев почала падати. Вихід був знайдений в селекції чистопородних тоггенбургской самців з англійської молочної козою.

Перші експерименти були проведені на початку 20-х років, і отриманий результат виявився настільки хороший, що було оголошено про створення нової британо-тоггенбургской породи кіз, зареєстрованої в 1925 році. З тих пір цей вид дуже популярний серед англійських козівників, і до сих пір щорічно в його племінну книгу заноситься 700-800 тварин. Від чистокровних тоггенбургцев британо-тоггенбургской вид відрізняється більш великими розмірами - висота кіз в холці становить 72 см., Її вага досягає до 70 кг., А козлів - понад 90. Крім того, козли цього виду відрізняються значною оброслостью. В іншому ж кози цієї породи майже нічим не відрізняються від кіз-тоггенбургок. За рівнем удійності ця порода не поступається англо-нубійців і британо-зааненцам і становить до півтора-двох тисяч літрів на рік. Жирність молока коливається від 3,5 до 4,5%, вміст білка становить 2,7 - 2,8%.

Справжньою гордістю козівників Англії є золота гернсійская коза. В країні існує навіть спеціальний клуб Золотий Гернсі, що об`єднує всіх шанувальників цієї породи, а на своїй батьківщині - острові Гернсі (другий за величиною острів серед Нормандського острівної архіпелагу, що знаходиться в протоці Ла-Манш) - ця коза стала національним символом. Серед інших кіз вона виділяється гарним незвичайним забарвленням шерсті - рівно-золотистого кольору з багатою палітрою відтінків від кремового до рудого. Зустрічаються також і такі відтінки: майже білий з сріблястою серпанком, димчасто-блакитний з бронзовим відливом. Шерсть відрізняється коротким і тонким волосом з окремими довгими пасмами по всьому тілу, хоча це - необов`язковий ознака породи: зустрічаються кози-гернсійкі і з більш довгим волоссям. Вважається, що цю породу розводять як молочну, проте заради об`єктивності треба сказати, що на тлі своїх товаришок з інших порід гернсійская коза не може похвалитися особливими успіхами - в день вона дає 3-4 літри молока, що в умовах лактаційного періоду (230-250 днів) становить від 700 до 1000 літрів чотирма-п`ятьма відсотками жирності і 2,8% вмісту білка. Безперечними плюсами цієї породи є невибагливість до їжі і невеликі розміри, що дозволяє тримати цю козу в невеликому приватному господарстві.

Найчастіше гернсійскіх козлів використовують для схрещування з іншими породами кіз з метою надання їм красивого забарвлення шерсті. Одним з успішних результатів подібної селекції з козами-зааненамі може служити створення англійської (або британської) гернсійской породи. Зовні ці два види настільки схожі, що на перший погляд їх легко сплутати, проте фахівець без праці відрізнить одну породу від іншої - головним чином тому, що англійська гернсійская коза дрібніша і володіє тонкими кістками, через що є однією з найлегших англійських кіз молочного напряму. Ще одна особливість породи полягає в відсутності рогів. Іноді - як різновид - можна зустріти англійську гернсійку з невеликими ріжками. Ці кози відрізняються спокійним неагресивним характером і без праці звикають до своїх господарів. За своїм рівнем молочності вони ненабагато перевищують гернсійскую породу.

Слід згадати також про британської альпійської породи, що з`явилася в 1911 (за іншими даними - в 1919; можливо, що друга дата - це дата реєстрації породи). Вона цікава своєю певною унікальністю - подібної породи немає в Швейцарії, і вона значно відрізняється від основної маси французьких альпійських кіз. Забарвлення цієї породи чорний з білими смугами на морді, такий же окантовкою вух і ніг. До породним особливостям ставляться також стоячі вуха і дуже довга, висунута трохи вперед витончена шия. Молочністю вона не поступається кращим англійським породам і в день дає в середньому чотири з половиною літра молока стандартної трьох- - четирёхпроцентной жирності, що за лактаційний період становить до півтора-двох тисяч літрів.

Нарешті, не можна не відзначити британо-ангорську породу - найбільш знаменитий вид вовнових кіз, виведений у Великобританії, основу для якого склали завезені в ХХ столітті тасманійські і новозеландські кози, схрещені з ангорськими козлами. Нова порода, яка перевищувала своїх матерів за якістю і довжині вовни, була офіційно зареєстрована в 1987 році.

висновок

Англійські козівники не дарма пишаються виведеними селекційними породами. За своїми характеристиками вони не поступаються не менше поширеним на Британських островах завезені з материка видів, серед яких є такі прославлені, як Заан, тоггенбургци, карликові кози, кози бурської породи, ангоркі і багато інших. Козівництво в Англії розвивається великими темпами - одних тільки молочних кіз на її території налічується понад 100 тис. Голів. З рубежу ХІХ і ХХ століть в країні діє Британське козоводческое суспільство, яке проводить величезну популяризаторську та селекційну роботу, а в загальну племінну книгу щорічно заноситься близько семи з половиною тисяч кращих тварин різних козячих порід. Мабуть, це - головний показник роботи сучасних англійських козівників.