Манго: особливості фрукта, склад, користь. Використання манго

Будучи національним символом Пакистану і Індії, цей тропічний фрукт асоціюється з райським плодом, що дарує насолоду. З цієї причини його нерідко порівнюють з яблуком, яке стало причиною вигнання Адама і Єви з раю, проте в священної історії Індії манго більше романтичний фрукт - подарунок бога Шиви своєї коханої. Унікальний, спокусливий смак, безліч корисних речовин і чималий спектр застосування манго зробив його популярним, як у себе на батьківщині, так і в країнах, які отримують даний фрукт за допомогою імпорту.

особливості фрукта

Мангове дерево, з якого збирають солодкі плоди, має близько трьохсот різновидів, однак культивуються самі плодовиті і солодкі з них (всього 35 видів). Найбільший відсоток імпорту припадає на вже згадані Індію і Пакистан, в Європі основними постачальниками манго стали Іспанія та Канарські острови, однак, можна зустріти цю культуру і в Росії. Тут цей екзотичний фрукт можна зустріти на території Ставропольського і Краснодарського краю.

Солодка, волокниста м`якоть манго має трохи незвичайний екзотичний смак. Іноді дозрілий плід може виділяти запах скипидару, що є приналежністю конкретних видів. Ви також повинні пам`ятати про те, що про зрілість манго не завжди говорить його червоний або жовтий окрас, нерідко найсмачнішими бувають саме зелені плоди манго.

Мангове дерево є вічнозеленим і досягає часом 45 метрів у висоту. Звичайно, знімати плоди з такої висоти досить трудомістке заняття, тому на мангових плантаціях всі дерева заздалегідь оголений таким чином, щоб урожай можна було збирати з максимальною зручністю.

склад манго

Перш за все, варто відзначити, що манго - один з тих фруктів, кількість каротину в якому знаходиться на дуже високому рівні. Відповідно, чим жовтіше або червоно плід, тим більше каротину він містить у своїй м`якоті. Пильність і хороший слух, увагу на високому рівні підтримується завдяки своєчасному надходженню в організм каротину, тому недооцінювати вітамінний склад манго не варто. До того ж до цього чудового вітаміну, ви знайдете в складі тропічного фрукта вже знайомі вам вітаміни B і D, які допомагають у підтримці нервової системи і роботи мозку, а також С і Е - найсильніші вітаміни молодості.

За змістом фруктових цукрів і кислот манго стоїть на одному з найпочесніших місць і легко може замінити шматочок шоколаду, призначеного на десерт, або підтримати структуру нашої шкіри, зміцнюючи зв`язку кліток. Наявність же в манго незамінних амінокислот, робить цей тропічний фрукт дуже цінним продуктом, так як за рахунок його вживання в організмі можна відновлювати недолік тих амінокислот, які самостійно не виробляються.

Такі мінерали, як фосфор, кальцій і залізо також присутні в манго не в малій кількості.

З огляду на все вищесказане і те, що один плід легко може досягати ваги в 500 грам, вживання манго 2-3 рази в тиждень цілком може тимчасово замінити прийом полівітамінів.

Шкірка і листя тропічного плоду містить речовини - таніни. Іноді вони використовуються для створення рослинних транквілізаторів.

Відео: Суниця - користь і шкода

Чим корисний тропічний фрукт?

Завдяки високому вмісту рідини, клітковини, натуральних кислот і мінералів, м`якоть манго - це продукт, що нормалізує і прискорює процеси очищення організму. Такі проблеми, як запори або геморой можуть бути усунені при регулярному вживанні манго протягом певного часу.

Дана здатність манго так само дозволяє називати його досить ефективним дієтичним продуктом, який використовується при розвантажувальних днях, коли потрібно вивести з організму зайву рідину, зняти набряклість, позбутися від шлаків, поліпшити кровопостачання, нормалізувати артеріальний тиск і підготувати тіло до можливих фізичних навантажень. Живильні речовини, що містяться в манго, сприятливо впливають на серцевий м`яз і допомагають зміцнити м`язовий корсет, відновлюючи незначні травми, розриви і розтягування.

Здатність манго знімати запальні процеси і перешкоджати розвитку різних новоутворень, ставить його в ряд з іншими продуктами, які вже отримали статус борців зі злоякісними пухлинами. У деяких країнах, манго застосовується як додаткова терапія при боротьбі з раком, особливо, в сфері сечостатевої системи, а також в якості профілактики даних захворювань.

Вживання манго корисно, як чоловікам, так і жінкам. Варто зазначити, що цей тропічний фрукт відновлює роботу і функціональність статевої системи, збільшує потяг між партнерами, робить інтимний зв`язок більш вираженою, емоційної, так що манго можна назвати фруктом потягу.

Високий вміст каротину і багатий вітамінний склад роблять сік з манго відмінним доповненням до прикорму малюка. Наприклад, в якості альтернативи морквяного соку. Однак в даному випадку не варто давати манго дітям молодше 3-4 років. Дітям же постарше, школярам, манго стане відмінним помічником в поліпшенні пам`яті та уваги.

До всього іншого, вживання манго дозволяє ефективно боротися зі стресами і загальною втомою, відновлювати працездатність, покращувати стан шкіри, а також підвищувати природні здібності вродженого імунітету. 

Допомагає манго і при порушеннях сну. Впливаючи на нервову систему, речовини, що містяться у фрукті, покращують сон, роблячи його більш спокійним і якісним.

Використання манго

На сьогоднішній день манго є дуже популярним продуктом на кухні, як в країнах природного зростання, так і в Європі, де інтерес до манго зростав поступово. Тропічний фрукт вживається в сирому вигляді або додається у фруктові салати та десерти. Дуже популярні сьогодні різні коктейлі з включенням м`якоті або соку манго, в тому числі молочні коктейлі і йогурти. Крім десертів, манго можна зустріти і в холодних м`ясних закусках і навіть в супах.

Завдяки своїм корисним властивостям і високому вмісту поживних речовин, манго використовується в медицині. Витяжки з фрукта і його листя застосовуються для створення транквілізаторів, вітамінних, антистресових і інших вакцин.

Косметологію манго також не оминуло. Косметичні засоби з витяжками з цього фрукта прекрасно усувають проблеми зі шкірою, підтягують її і покращують колір. Особливо популярними останнім часом стали гелі для душу, тоніки і лосьйони, а ще маски з екстрактом манго.