Нектарин: історія фрукта, склад, корисні властивості. Вирощування нектарина будинку

Нектарин - це дуже ароматний і смачний фрукт, схожий на персик, але на відміну від останнього, у нього гладка шкірка.

Нектарин: трохи історії

Батьківщиною цього фрукта, вважається Китай, звідки він і почав поширюватися по всьому світу. Сьогодні існує помилкова думка, що нектарин - це гібрид сливи і персика, але як стверджують вчені - селекціонери, фрукт з`явився в результаті природного переродження персика в природних умовах.

Перша згадка про плоди нектарина, з`явилося в одній англійській книзі, випущеній в 1616 році, де про нього розповіли, як про таку своєрідну «жарті» природи. Через століття, вчені вирішили ближче познайомитися з цим дивним феноменом і зробили висновок: нектарин з`явився в той момент, коли в місцевості, де росли персикові дерева, склалася не дуже сприятлива кліматична обстановка, яка вплинула на безліч факторів - не в установлений природою термін, формувалися нирки, цвітіння бутонів було занадто коротким або навпаки, затяжним. В результаті, на деяких деревах, стали з`являтися плоди з гладкою шкіркою і дещо іншими властивостями. Іншими словами - відбулася класична мутація, яка змогла перетворити мавпу на людину.

Коли люди помітили цей феномен і розсмакували плід, вони взяли справу в свої руки і стали штучно прищеплювати персикові дерева гілочками нектарина і висаджувати цілі плантації кісточок. Надалі, з розвитком науки селекції, з`явилася маса сортів нектарина, з різним періодом дозрівання, розмірами плода і кісточки. До речі, до цих пір на персикових деревах, з`являються нектарини, але ось навпаки - ніколи не відбувається.

склад некторіна

Як ми вже відзначили, до складу фрукта входить природний цукор - нектар, тому нектарин в усьому світі, вважається дієтичним продуктом. За своїми основними властивостями, він дуже близький до персику, але аскорбінової кислоти, мікроелементів і вітамінів, в ньому міститься в рази більше.

Багато біологічно активних речовин, таких необхідних для нашого здоров`я, міститься і в кісточці продукту: з м`якоті кісточки, виготовляють масло, роблять лікарські витяжки. Шкаралупа також не залишається без уваги - фармакологічна промисловість створює з неї активоване вугілля, а з масла кісточок - основу для лікувальних мазей.

У косметології так само широко використовуються масла нектарина, екстракти і витяжки, які входять до складу засобів по догляду за різним типом шкіри і волоссям. Як бачите, жодна частина фрукта не пропадає і приносить нам користь.

властивості нектарина

Так як до складу фрукта входить маса корисного, цілий вітамінний комплекс і мінерали, то його потрібно вживати в профілактичних цілях для підвищення рівня імунітету. Однією з головних складових нектарина є клітковина, яка як природна губка, потрапляючи в ваш шлунок, починає вбирати в себе продукти розпаду, токсини і м`яко виводить їх. Найчастіше лікарі включають фрукт в раціон дієтичного харчування для пацієнтів, хворих на онкологію, гіпертонією, атеросклерозом.

Дуже корисний продукт і тим людям, хто страждає надмірною ожирінням: амінокислоти нектарина, покращують роботу залоз внутрішньої секреції і сприяють нормалізації обміну речовин і правильному розщепленню жирів.

Нектарин володіє і ще одним, дуже корисним і необхідним людині властивістю: він здатний утримувати в клітинах шкіри вологу. Саме тому рекомендується в спекотні літні дні, вживати фрукт, особливо тим людям, які тривалий час перебувають на відкритому, сонячному просторі.

Калій, що міститься в м`якоті, покращує роботу нервової системи, що дозволяє вам зняти напругу після важкого трудового дня.

Пектинові речовини - це своєрідний «гальмо» для розвитку в вашому організмі шкідливих мікроорганізмів, а також очищає кров і стінки судин від надлишків холестерину.

користь нектарина

Крім свого приємного і освіжаючого смаку, фрукт здатний поліпшити стан здоров`я людини:

• покращує обмін речовин
• збільшує кровотворення
• очищає кров від шкідливих речовин
• сприяє поліпшенню стану м`язової маси
• нормалізує роботу шлунка і кишечника
• наповнює організм необхідною енергією
• приводить в норму роботу серця
• запобігає утворенню каменів у нирках
• допомагає при запорах
• позбавляє вас від почуття тривожності і зменшує вплив стресу
• сприяє нормальному розвитку статевої системи.

Ось, наприклад, для того щоб ретельно і без використання медичних препаратів, очистити організм, в сезон, коли нектарин вже встиг, протягом тижня, щодня, з`їдайте від одного до трьох нектаринів. А щоб зайнятися очищенням ще і в холодну пору року, засушити плоди, в яких навіть в такому вигляді будуть збережені всі корисні і необхідні вам якості.

Нектарин для дітей

Якщо у вас зовсім маленька дитина, тоді перше знайомство з фруктом краще проводити місяців в сім - в тому випадку, коли малюк на грудному вскармліваніі- або в шість - коли на штучному. Як правило, продукт малюкам подобається більше, ніж персик, адже він в кілька разів солодше, що їх і приваблює, так що ви зі спокійною душею можете замінювати персик нектарином у всіх своїх дитячих рецептах.

Користь нектарина для дітей незаперечна - в його склад входять речовини, які покращують ріст і розвиток всього організму і його внутрішніх органів. Наприклад, ви можете давати продукт, в якості профілактики запорів навіть у малюків, тому що він відрізняється м`яким впливом.

Багато педіатри рекомендують мамам використовувати нектарин разом з йогуртами домашнього приготування - при з`єднанні один з одним, ці продукти сприяють посиленню якостей, та й то, що ви приготуєте вдома, завжди смачніше і корисніше, придбаного в магазині.

Щоб урізноманітнити дитяче меню, ви можете робити сирні і рисові запіканки з нектарином, в цьому випадку, вам навіть не потрібно додавати цукор.

Нектарин - вирощуємо вдома!

Виростити плодове дерево з кісточки нектарина досить просто, це одне з небагатьох рослин, які спокійно подаються культивації в наших садах, звичайно з тією умовою, що ви проживаєте в зоні теплого клімату. Хоча, в силу останніх результатів селекції, з`явилися сорти, які можна вирощувати в будь-якому регіоні нашої країни, єдина умова - утеплення на зиму.

Ріст і розвиток нектарина проходить так само, як і у персика, але вам необхідно запам`ятати одну маленьку хитрість, яка дозволить отримати більш солодкі і соковиті плоди, ніж у сусіда. Весь секрет у тому, що нектарин краще надавати форму невисокого куща, так найароматніші і смачні плоди, у нього завжди знаходиться ближче до поверхні грунту і до стовбура. Кущі рослини прекрасно підходять для створення живоплоту, відмінно піддаються формуванню і можуть маскувати невисокі, господарські будівлі.

шкода нектарина

Вживати у великих кількостях ці плоди, не варто тим людям, у кого цукровий діабет, алергія.