Черешня: використання і протипоказання ягоди. Властивості черешні, її користь для людини

Відео: Користь вишні для організму людини

Наближається червень, і скоро на всіх фруктових прилавках з`явиться різнокольорова розсип ягід черешні. І не дарма так сподобалися людям ці ягоди, які пережили майже 80-ти вікову історію!

Про черешні: історія ягоди

Так добре знайомі нам ягоди ростуть на деревах, що досягають деколи 30 метрів. Як правило, такі екземпляри зустрічаються в дикій природі. Домашні ж види, що ростуть в садах, не перевищують 10 метрів. До речі, тим, хто планує і свій сад прикрасити цим плодово-ягідним деревом, варто відразу запам`ятати, що для утворення найсмачніше черешні просто необхідно 2-3 екземпляри, в іншому випадку ягід вам не бачити.

Історія черешні дуже багата і нараховує майже 10 000 років. Перші плоди збиралися ще в стародавній Анатолії, де зараз розташовується Данія. Назва ж цього дереву і ягодам було дано від римського «cerasi» - «керасунтскіе плоди». Місто Керасунт - був відомий великою кількістю вишневих дерев і їх прекрасними плодами. Сама по собі, черешня - це найдавніша вишня, і сьогодні її називають іноді пташиної. І, як добре, що нам з вами не треба їздити в інші країни, щоб покуштувати черешні, так як в сучасному світі вона сама приїжджає до нас.

Властивості черешні, її користь для людини

Завдяки величезній кількості вітамінів і мікроелементів, які знаходяться в плодах черешні, її можна назвати відмінним стартом для літнього насичення організму корисними речовинами, адже саме черешня відкриває новий вітамінний сезон.

Головним чином, можна відзначити винятковий вплив черешні на кровоносну систему людини і загальне зміцнення імунітету. Великий вміст в ній калію сприяє зміцненню роботи серця, стінок кровоносних судин, що в свою чергу оберігає вас від стрибків тиску і різних серцево-судинних захворювань. Чимало сприяють цьому і вітаміни групи В, які, до речі, активізують і роботу головного мозку, і позитивно впливають на нервову систему. Для тих, хто хоче подбати про судинах грунтовно, краще вибирати червоні і темно-червоні ягоди черешні, адже саме в них знаходиться велика кількість таких речовин, як каротиноїди і антоціани. Ці диво речовини піклуються про припинення розвитку атеросклерозу і його профілактиці. А вітамін - інозит, якого в черешні також в надлишку, сприяє м`якому очищенню організму і нормалізації обмінних процесів. Завдяки цій властивості, черешню нерідко рекомендують при проблемах з травленням, а в деяких випадках включають в дієту, якщо у людини немає індивідуальної нестерпності даного продукту.

Відео: Черешня користь | корисні властивості черешні, опис черешні,

Для тих, хто піклується про молодість і еластичності шкіри, черешня практично незамінний продукт. І стосується це не тільки жінок. Цинк і мідь, які беруть участь у процесах вироблення колагену, однаково добре діють, як в жіночому, так і в чоловічому організмі. Що й казати, фруктові кислоти, що містяться в черешні, відмінно підходять для поверхневого пілінгу шкіри, сприяють її оновленню та поліпшенню кольору обличчя. З цією метою з черешні також можна робити маски, а вживання її всередину тільки закріпить чудовий результат.

Для тих, хто жити не може без сонця або солярію, черешня - елемент підтримує стан шкіри, адже мікроелементи, присутні в ній, беруть участь в процесі утворення меланіну, який якраз і захищає шкірні покриви від ультрафіолетових і ультрачервоні (більш небезпечних) променів. Допоможе вживання черешні і закріпити вже виявляється загар, зробити шкіру більш м`якою і шовковистою. Загалом, справжня знахідка для косметичних процедур! Для тих же, хто страждає будь-якими шкірними захворюваннями, черешня також може стати справжнім порятунком.

Не забудемо і про загальні зміцнюють властивості черешні. Аскорбінова кислота, що міститься в ній, дозволяє швидше поставити на ноги хворого і підтримати активність здорового. Нормалізує черешня і роботу нирок, і є помічником при недокрів`ї, оскільки містить кумарин, що знижує поріг згортання кровікрові.

Це далеко не все, на що здатна черешня, адже в хід йдуть і квіти, і листя ягідного дерева, які часто застосовуються як антисептичні засоби і використовуються в період простудних і респіраторних захворювань. Тому черешня хороша і для дітей, для зміцнення їх імунітету і підтримки активності та уваги. Головним чином, необхідно переконатися, що у вашої дитини немає алергії на даний продукт. З обережністю варто підходити до цього питання, якщо дитині немає трьох років. В цьому випадку черешню краще поки виключити, так як через своїх активізують властивостей вона може спровокувати у малюка пронос, а в деяких випадках і блювоту. В якості прикорму черешню краще вводити не раніше, ніж в 1,5 року, обережно. Для цього 1-2 ягідки слід обробляти в окропі і давати дитині вже без кісточки і шкірки. І, звичайно, купувати для цього черешню потрібно тільки в сезон, з кінця червня і до вересня.

Протипоказання до вживання черешні

Якщо людина страждає порушеннями кишечника, пов`язаними з нетриманням або серйозної непрохідністю, то вживання черешні може негативно позначитися на його здоров`ї. Не слід захоплюватися черешнею і хворіють на цукровий діабет, щоб не погіршити свій стан. Діти до року знаходяться в групі ризику, індивідуальні здібності їх організму до захисту ще не розвинулися, і черешня може викликати алергію, пронос і нетравлення шлунка.

Використання черешні

Застосування черешні досить широко. Самі ягоди погано і недовго зберігаються, не підлягають заморожуванню, тому вживаються переважно в свіжому вигляді. Варто пам`ятати, що надмірне вживання черешні може спровокувати неприємні наслідки в кишечнику і здуття живота. Загалом, як і в усьому, тут потрібна міра.

Відео: Вишня корисні властивості і протипоказання

Приготування компотів, джемів і варення, які передбачають термічну обробку, звичайно, сприяють знищенню половини корисних речовин, зате який смак і аромат! Домашні наливки та цукати з черешні також користуються чималою популярністю.

Черешню можна використовувати в якості начинок для пирогів і фруктових салатів, додавати в різне морозиво і райдужні коктейлі, але не тільки кулінарне застосування відноситься до даної ягоді.

У косметичному і парфумерному виробництві черешня грає не менш важливу роль. Масло кісточок використовується в якості основи для помад і для створення лосьйонів, кремів, бальзамів. Унікальні властивості ягоди дуже доречні в створенні масок, лосьйонів, пілінгів і скрабів.

Як все-таки дивно, скільки позитивних властивостей і практичної користі може принести одна ягідка!