Монбельярдская порода корів

Порода пішла з гілки юрського типу. Родоначальником вважається тип Bos Frontosus, від якого стався вид червоно-строкаті корови (Pie Rouge).

Метою селекціонерів було створення витривалою і невибагливою корови з високими показниками продуктивності. Вони схрестили групу порід швейцарських сімменталов, місцеву альзанскую (Оберлаа), строкатий худобу і шаролезької породу. В результаті була отримана монбельярдская, яка володіла б усіма перерахованими якостями. Вперше була визнана як категорія в 1883 р на Всесвітній сільськогосподарській виставці в Парижі, після чого була занесена в племінну книгу.

Поширена ця порода в основному у Франції. Заводи спеціалізуються на виробництві сиру в районі Франш-Конте завжди заводили саме монбельярдів для своїх господарств, вони складають 95% всього дійного худоби п`ятої республіки. Все літо корови пасуться на екологічно чистих передгірних територіях в горах. З настанням холодів їх переводять в стійло, де вони містяться від 5 до 7 міс. Крім відмінних молочних характеристик, дана порода має швидкими темпами зростання.

В даний час велика кількість країн зацікавилося монбельярдів. Налагоджується експорт в Центральну частину Європи, Північної та Південної Америки. На Середньому Сході і в Північній Африці так само з`явилися ці корови і користуються активним попитом у місцевих фермерів.

Зовнішній вигляд

Масть породи можна визначити по білому забарвленню нижньої частини тулуба і кінцівок, а так же яскравою багряної забарвленням, в яку забарвлена верхня частина. Тварина величезне, червоно - рябої різновиди. Висота в холці варіює в межах 140 - 152 см. Комплектація пропорційна, скелет міцний. Протяжність корпусу 162-165 см, пясть в обхваті 20 - 22 см розташована під незначним кутом. Подвздошная кісточка таза 55 - 58 см в довжину, глибина грудей 75 - 78 см. Ширина тазостегнової кістки (вертіла) 54 - 56 см, круп 56 - 58 см, глибина боків 81 - 85 см.

Голова велика, розширена на рівні очниць, білого кольору, на щоках і навколо очних яблук можуть перебувати червоні плями. Масивна морда з симетричним профілем. Шия плавно переходить в досить глибоку груди, у биків розвинений подгруднік. Лопатка прилягає дуже щільно, боки глибокі. У корів чашеобразное вим`я чітко розташоване вище окосту, в задній частині ширше і вище, ніж в передній. Підстава вимені горизонтальне, посередині кожної чверті розташовуються соски спрямовані всередину. Вони правильної циліндричної форми. На вимені досить добре просматріваються вени. Спина об`ємна, має пряме обрис. Круп розташований під незначний ухилом, хребет не виступає. Кінцівки масивні і стійкі. За рахунок довгастої стегнової частини виходить об`ємний окіст.

Характерною особливістю вважається досить світлий колір хвоста і слизових оболонок навколо очей. Маса половозрелой корови коливається в межах 600 - 820 кг, бик в середньому на півтонни крупніше, його вага може досягати 1000 - 1200 кг.

особливості змісту

Монбельярдская порода швидко адаптується до зміни погодних умов. Вона чудово відчуває себе в рідних угіддях Франції і в жаркому суворому кліматі Африки і Америки.

Даний велика рогата худоба здатна переносити підвищену жарку погоду і поглинати при цьому достатню кількість грубого комбікорми.

Практика показує, що дана порода відмінно акліматизуються в жарких і посушливих країнах таких як Алжир, Марокко, Туніс, Камерун.

показники продуктивності

Висока продуктивність молока властива для корів цієї породи. За своїми фізико-хімічними показниками воно відповідає найвищим вимогам і ідеально підходить для приготування різних видів сиру, йогуртів та інших молочних продуктів. У промислової переробки його використовують для виготовлення сухого молока. Лактація може тривати 305 днів за один календарний рік. Середньорічний надій становить до 8500 кг молока з масовою часткою вмісту білка 3,45% і жирністю не менше 4%.

Тварина досить швидко набирає вагу, це характеризується високими середньодобовими приростами живої маси тіла 1,2 кг -1,35 кг на добу, це залежить від раціону харчування. Забійний вихід туші у корів 52-54%, у бичків 56-58%.

Для поліпшення місцевих малопродуктивних категорій, бичків породи Мольбельярд використовують як биків - плідників. Це дозволяє облагородити малоефективні породи корів. Допомагає підвищити їх показники молочності і продуктивності м`яса. Збільшити середньорічні надої молока і вихід м`яса з туші.