Листовий і черешкова селера - вирощування за всіма правилами

В Інтернеті можна знайти чимало смачних рецептів, в яких використовується листової селера або селера черешковий, вирощування його не викликає особливих складнощів і підходить для нашого клімату, так що немає причини відмовлятися від такого корисного овочевого рослини!

Від чого залежить успіх у вирощуванні селери?

Якщо ви любите приправляти страви свіжою зеленню, і не уявляєте свого ділянки без зеленої цибулі, кропу і різних видів салату, обов`язково зверніть увагу і на такі рослини, як листової і стебловий селера. Нехай вас не лякає специфічний аромат і пряний смак зелені, користь селери настільки велика, що варто обов`язково включити його в свій раціон у вигляді приправи або як гарнір до других страв.

Інше питання, як виростити стебловий селера або листової правильно, щоб отримати рослини з насиченим ароматом, пишним листям, пружними стеблами і відмінними смаковими якостями? Для цього потрібно врахувати деякі нюанси, про які й піде мова в даній статті.

Грядки з селерою рекомендується розміщувати на відкритих сонцю місцях, але і в легкій тіні цю рослину себе непогано почуває, а листя його стає в таких умовах більш запашної. Сама відповідна температура для селери листового і черешкового - близько +20 градусів, в помірному кліматі він росте найкраще і навіть може переносити легкі заморозки. Особливою морозостійкістю відрізняються сорти з черешками червонуватого кольору.

Для вирощування селери кращі родючі грунти, достатньо пухкі, дренованих і в той же час здатні утримувати вологу. Кислотність повинна бути нейтральною, якщо ж грунт кислий, перед посадкою в неї необхідно внести вапно.

насіння селери

Купівля насіння:

• Особливу увагу слід приділити вибору сорту. З перевірених сортів можна виділити: листовий селера Ніжний, Захар, Картулі, Бадьорість, а з черешкових сортів - Біле перо, Золотий, Малахіт. Детальніше ознайомитися з кращими сортами листового і черешкові селери ви зможете в відповідній статті на нашому сайті.
• При купівлі посадкового матеріалу обов`язково перевіряйте термін придатності, оскільки селера і так сходить з працею, а якщо насінню вже більше двох років, їх схожість падає в рази.
• Придбайте сорти з різними термінами дозрівання, щоб можна було зрізати зелень і черешки протягом усього сезону.

Якщо ви плануєте вирощування селери в домашніх умовах, вибір сорту може виявитися вирішальним фактором, від якого буде залежати врожайність рослини, його зовнішній вигляд і смакові якості.

Як виростити селера розсадним методом

Так само, як і при вирощуванні кореневого селери, вам потрібно спочатку промити і замочити насіння на три доби, а потім виростити з них розсаду. Можна і відразу висадити листової і стебловий селера насінням прямо у відкритий грунт, проте в початковому періоді рослини занадто повільно сходять і набирають зростання, тому надійніше витратити час на вирощування розсади.

Розсадний спосіб вирощування селери

Підготовлені насіння зазвичай висівають на розсаду в березні, використовуючи для посадки ящики, наповнені пухкої почвосмесью, до складу якої може входити листова земля, пісок, торф і перегній. Постарайтеся рівномірно розподілити дрібні насіння по поверхні грунту і зверху присипати тонким шаром торфу. Витримувати розсаду слід при температурі +20 градусів, акуратно поливаючи через дрібне сито. Якщо насіння були свіжі, і перед посадкою ви їх замочили, то вони повинні зійти приблизно на п`ятий день після посіву. З цього моменту температуру потрібно знизити до +15 градусів, щоб сходи не витягнулися.

З появою перших справжніх листочків у розсади, рослини необхідно розсадити в окремі стаканчики, намагаючись не засипати землею розетку, з якої з`являється листя. Пікірувати сіянці поставте на сонячне підвіконня для найкращого розвитку нових листочків.

З появою перших справжніх листочків у розсади, рослини необхідно розсадити в окремі стаканчики

Висадку розсади селери на грядку можна провести в кінці квітня або в травні, коли вже не очікується заморозків. Попередньо загартувати рослини, виставляючи їх у ящику на вулицю або на балкон на кілька годин, після чого пересадите на грядку по схемі 20х30 см.

Стебловий і листової селера - вирощування за всіма правилами

Грядки під стебловий селера підготуйте з осені: викопайте широкі борозни (по 40 см), глибиною близько 30см, наповніть їх гноєм або компостом і зверху засипте грунтом. Викопування траншей під посадку і підгортання рослин у другій половині літа необхідно для всіх традиційних стеблових сортів, щоб черешки селери «відбілює» - набували білий відтінок і ніжний смак без гіркуватості. Є і самоотбелівающіеся сорти, які не обов`язково садити в траншеї і підгортати, але вони не відрізняються морозостійкістю, а черешки у них не такі смачні та хрусткі.

Самоотбелівающіеся сорти можна вирощувати на звичайних грядках, підв`язувати і підгортати їх не потрібно

Інструкція, як вирощувати стебловий селера у відкритому грунті:

• Навесні перед пересадкою розсади в грунт граблями вносять комплексне добриво. Враховуйте, що черешкова селера потрібно багато азоту для нормального росту, тому через місяць після посадки рослини потрібно буде додатково підживити азотом.
• Пересаджуючи молоді рослини, стежте, щоб розетка з листям залишалася над поверхнею землі, грунт навколо рослин злегка ущільнюйте. У міру відростання стебел вам потрібно буде підсипати грунт в борозни.
• Протягом літа стежте, щоб земля не пересихала, періодично вносите підгодівлі і рихлить грунт.
• Як тільки черешки селери виростуть до 30 см, зберіть їх в пучок і зв`яжіть мотузкою, намагаючись не пошкодити стебла. Все підставу оберніть папером темного кольору, при цьому листя селери повинні виглядати зверху, як з вазочки. Такий прийом необхідний для того, щоб черешки придбали білий відтінок і налилися соком.
• На зиму траншейний стеблова селера вкривають соломою.

Самоотбелівающіеся сорти можна вирощувати на звичайних грядках, підв`язувати і підгортати їх не потрібно. Щоб отримати більш солодкі черешки, укладіть навколо рослин шар соломи завтовшки до 20 см.

Мінімум клопоту вимагає селера листова - вирощування його зводиться до прополка, розпушування міжрядь і регулярного поливу. Важливо тільки при посадці не забути розташувати точку росту над землею і постійно стежити, щоб на грядці не утворювалася кірка (уникнути цього допоможе мульчування грунту).

Зрізати траншейні черешкові сорту можна в кінці осені або розкопувати їх у міру потреби. Самоотбелівающіеся сорти готові до збирання вже через 12-15 тижнів після висадки в грунт. А листової селера починають зрізати на зелень вже з липня, як тільки стає зрозуміло, що видалення декількох стебел не завдасть шкоди основним рослині.