Представниця м`ясо-молочного напряму - симентальська порода корів

Відмінним вибором для фермерського господарства буде симентальська порода домашніх корів, адже вона може давати відмінні надої. А ще у неї дуже смачне м`ясо. Але все це тільки за умови правильного утримання та харчування, з урахуванням всіх її особливостей. Саме про те, як зробити зі своєї симентальської корівки відмінного виробника і піде мова в статті.

походження

Одним з великих подій в тваринництві XIX століття стало саме значне поліпшення характеристик симентальської породи шляхом селекції. Вже на початку наступного століття, ці корівки потрапили і в Росію. Досить швидко вони набули широкого поширення. Збереглися навіть їх фото, зроблені на початку століття.

Зовнішній вигляд

Як можна побачити на фото і відео, ці корови відносяться до рослим і міцним породам. При цьому, що дуже важливо, такі розміри є наслідком збільшення м`язів, а не жирового прошарку.

Ще однією особливістю, якою володіє симентальська порода домашніх корів, є гострі роги світлого відтінку. Що стосується забарвлення самих тварин, то це широка палітра від палево-рябої до справжньої рудої.

При виведенні породи, ставилися певні цілі, які і вплинули на зовнішній вигляд тварин:

• вони повинні були видавати молоко середньої жирності;
• повинен був бути хороший баланс жирового прошарку і м`язів;
• корова повинна була бути одночасно сильною, але і досить продуктивною в плані молока;
• корівок планувалося використовувати як тяглову силу.

Через всіх перерахованих вимог, виведені виявилися тваринами з потужним тілом, які спиралися на короткі, але міцні ноги. У холці корівки досягають приблизно 130-140 сантиметрів. Скелет також міцний, потужний.

Що врахувати при виборі теляти?

Якщо вас зацікавила симентальська порода корів, і ви бажаєте придбати теляти, зробити це не складе особливих труднощів - їх розводять скрізь.

Необхідно врахувати, що телята вже при народженні досить великі і досягають ваги в 46 кілограм. Якщо вам пропонують піврічного теляти, його вага повинна бути вже в 4 рази більше, тобто близько 180-185 кілограм. Якщо тварина важить значно менше, це привід занепокоїтися. І не варто вибирати теляти по фото або відео - обов`язково подивіться на нього своїми очима.

Умови утримання

Якщо у вас симентальська порода корів, то в їх утриманні необхідно враховувати кілька основних моментів, таких як харчування і вигул.

Наприклад, ваші витрати на утримання можуть не принести прибутку, якщо недостатньо годувати тварин. Ці корови повинні їсти багато. Від цього залежить, чи будуть вони швидко набирати вагу, як і належить по породі. Молода корова або бик, що харчуються в стійлі, можуть приростати на 1100 грам в день. Але для цього їх потрібно добре годувати.

Також це рухливі тварини, їм складно весь час бути в стійлі, адже симентальських корівки створювалися і як тяглова сила. Їх можна вигулювати навіть взимку, при невеликій кількості снігу, так як товста шкура захищає від низьких температур. Самим коровам такий вигул тільки подобається.

Найбільш поширене захворювання, яким страждає симентальська порода корів - мастит.

раціон

Відмінним кормом для такої великої породи є суха варена кукурудза, яка може подаватися як в чистому вигляді, так і змішана з водою. Варити її потрібно обов`язково, інакше тварина просто не зможе засвоїти продукт.

Також корисним продуктом є сіно. Необхідно врахувати, що симентальська корова з`їдає від одного і більше тюка сіна в день. Влітку можна замінити його злегка підв`яленої травою.

Також необхідно давати комбікорм. За умови, що корівка їсть щось ще, їй вимагає від двох до трьох кілограмів в день. Крім кукурудзи, сіна та комбікорму, тварин годують соковитими кормами, коренеплодами, макухою і т.д.

особливості розведення

Перший отелення у них відбувається зазвичай в 2 - 2,5 роки. При цьому інтервал між готелями відносно невеликий, близько 390 днів. Симентальських корівки досить плідні, якщо ви хочете розводити корів - вони хороший вибір.

Також потрібно враховувати, що саме статеве дозрівання у сімментальцев починається раніше. У самок воно вже в 7-8 місяців, а бики здатні ефективно запліднити в 1,5 року. Але для безпечного отелення краще почекати, поки корова стане старше. Починати запліднення варто з 1,5 років. В`язка досить стандартна, необхідно тільки дотримуватися заходів безпеки через розміри корови і бика.

Догляд за новонародженим телям

За новонародженим телям цієї породи потрібно в цілому стандартний догляд. Необхідно стежити за тим, щоб телята не пили занадто багато молозива, так як це може привести до розладу шлунка. Також потрібно поступово збільшувати порції молока.

Телята сімментальци народжуються вже досить великими, тому за ними потрібно пильну увагу. Якогось ж особливого догляду вони не вимагають.

продуктивність

Що стосується продуктивності м`яса, то вгодовані корови дають забійний вихід 56%, а бики - до 65%. М`ясо досить калорійне, за структурою воно негрубой волокнисте, з жирністю до 12%.

Що стосується молока, його характеристика так само висока. Корівки дають від 4 до 5,5 тисячі кілограмів за термін однієї лактації. Окремі особини-рекордсмени давали надої понад 12 тисяч кілограм.

Середня жирність молока знаходиться на рівні в 4,1%. Плюсом є низький вміст соматичних клітин у складі. Смакові характеристики залежать від харчування корови і умов утримання, але в цілому хороші.