РР (нікотинова кислота): недолік, надлишок. Значення PP для організму

Коли людина чує словосполучення «нікотинова кислота», в голові відразу виникають асоціації з курінням і можливим наслідками. Однак, незважаючи на те, що дана речовина, дійсно має відношення і до нікотину безпосередньо, для організму воно грає куди більш важливу роль, що і робить його невід`ємною частиною повноцінної роботи всіх органів і систем.

Що таке нікотинова кислота і як вона потрапляє в організм

Нікотинова кислота має безліч альтернативних назв. Деякі з них можуть бути вам краще знайомі - це вітамін РР або ніацин. Головною функцією зазначеного речовини є участь у багатьох окисних процесах, що відбуваються в організмі людини. Також нікотинова кислота є лікарським засобом, широко поширеним в медичній сфері.

Цікаво відзначити, що на етикетці деяких продуктів ніацин можна розпізнати за назвою харчової добавки Е375. Однак в РФ її застосування в кулінарному виробництві заборонено.

Нікотинова кислота являє собою кристалічний порошок білого кольору. Речовина практично не має запаху, але на смак відчувається легкий кислий відтінок. В організм вони надходять переважно через продукти харчування, однак, в ході досліджень було виявлено можливість синтезу вітаміну РР в кишечнику з надходить в нього триптофану. Однак для цього необхідно, щоб людина не відчував браку вітамінів В₆і В₂.

Для повного засвоєння надходить всередину речовини необхідно підтримувати його початкову форму, тобто намагатися включати в раціон продукти без теплової обробки, або приймати вітамін РР безпосередньо в лікарській формі. Добова потреба людини в цій речовині становить 15-20 мг. Наприклад, в 100 грамах сирого буряка міститься 0,4 мг ніацину.

В організмі нікотинова кислота перетворюється в нікотинамід - саме ця речовина має назву вітаміну РР.

Відео: Вітамін В9 - функції і користь для здоров`я, ознаки дефіциту, продукти, багаті вітаміном В9

Значення нікотинової кислоти для людини

Важливість нікотинової кислоти для людського організму незаперечна. В першу чергу вона бере участь в процесах транспортування водню, завдяки зв`язкам нікотинаміду з деякими коферментами - небілковими органічними сполуками, що відповідають за перебіг реакцій, які цими речовинами провокуються.

Метаболізм жирів, білків, пуринів і амінокислот також неможливий без участі нікотинової кислоти. Процеси біосинтезу і тканинного дихання цілком залежать від протікання реакцій спільно з вітаміном РР. Таким чином, оптимальна кількість ніацину в організмі дозволяє йому підтримувати природні процеси розвитку і розмноження клітин, їх регенерації і стійкості при стресовому впливі.

Важливо відзначити і вплив нікотинової кислоти на розщеплення надходить в кров глікогену до глюкози, яка краще засвоюється організмом. Це ж в свою чергу допомагає нормалізації ліпідного обміну. Ніацин є невід`ємним компонентом для підтримки нормальної концентрації холестерину в крові.

Відео: Вітаміни

Головним чином прийом нікотинової кислоти необхідний при пелагрі - одного з найнебезпечніших видів авітамінозу з ураженням слизових оболонок і шкірного покриву.

При оптимальному вмісті нікотинаміду в крові підтримується нормальна робота печінки і слизових, функціонування шлунково-кишкового тракту, а значить, регулюються і всі процеси, пов`язані з прийомом їжі, її переварюванням і засвоєнням в організмі. Сприятливий вплив ніацин надає і на загоєння відкритих ран, в тому числі виразкових уражень і наривів, сприяє більш швидкому відновленню організму після перенесених травм.

Нікотинова кислота займає не останнє місце і в питанні підтримки судин, серцевої діяльності. Завдяки даної речовини організм швидше, ефективніше і з меншими побічними ефектами очищається від токсинів, знижуючи дискомфортні стану. Дані властивості роблять вітамін РР засобом, що володіє судинорозширювальну і диуретическим властивістю.

У деяких випадках прийом нікотинової кислоти призначається в якості профілактики авітамінозу, для загального підтримки здоров`я людини, а також як протиалергічний засіб, що знімає свербіж, почервоніння і роздратування.

Симптоми нестачі і надлишку нікотинової кислоти

Через те, що нікотинова кислота є одним з найважливіших для організму речовин, особливо гостро відчувається, як його недолік, так і надлишок ніацину, на що потрібно звернути особливу увагу.

Симптоми нестачі вітаміну РР

пігментація ділянок шкіри, іноді, значного масштабу - шкіра набуває червоного або коричневого відтінку, може лущитися;
можливий свербіж уражених ділянок;
нудота, втрата апетиту, смердючий пронос;
запалення слизових оболонок шлунково-кишкового тракту, ротової порожнини, статевих органів;
сильна стомлюваність, безсоння, апатія, стреси;
сплутаність свідомості, дезорієнтація, тимчасова і часткова втрата пам`яті;
у важких випадках, маніакально-депресивний психоз;
світлочутливість уражених ділянок шкіри;
погіршення загального стану людини, зниження працездатності, підвищення дискомфорту в суспільстві і особистої середовищі.

Все перераховане вище, по суті, є відображенням одного захворювання - пелагри - гострого дефіциту нікотинової кислоти.

Симптоми надлишку вітаміну РР

гіперемія (надмірні притоки крові) до поверхні шкіри верхньої частини тіла і до лиця, що викликає зовнішнє почервоніння;
запаморочення, нудота, блювота;
пересихання слизових оболонок, в тому числі очної кон`юнктиви, а також поверхні шкіри з можливим лущенням і сильним свербінням по всьому тілу;
парестезія - відчуття оніміння і поколювання кінцівок;
м`язові болі;
аритмія;
різке збільшення глюкози в крові;
рідкий стілець;
можливі загострення гастриту і виразки шлунка;
сильне падіння артеріального тиску, що провокує критичний занепад сил;
при тривалому застосуванні препаратів нікотинової кислоти можливий розвиток ожиріння печінки.

Варто відзначити деяку схожість основних симптомів, як при недоліку, так і при надлишку ніацину в організмі, що робить досить складним постановку діагнозу в домашніх умовах і практично неможливим - самостійне лікування. Незважаючи на те, що нікотинову кислоту можна вільно придбати в аптеці, її призначення як терапевтичний засіб має бути обумовлено рекомендацією лікаря.

Заповнення нікотинової кислоти, і в яких випадках це необхідно

Підтримувати оптимальний вміст нікотинової кислоти в організмі, можна лише злегка скорегувавши свій раціон. Якщо до цього ви дотримувалися принципів здорового харчування, то проблеми з нестачею даного речовини могли виникнути тільки в разі фізіологічних відхилень (хвороб, стресів).