Як правильно заварювати шипшина в термосі щоб зберегти вітаміни

Відвар шипшини добре втамовує спрагу, зміцнює імунітет, може використовуватися для лікування і профілактики простудних захворювань. Шипшина, як натуральні ягоди може застосовуватися в дієтичному харчуванні, для підняття гемоглобіну і лікування авітамінозу. Багато хто пам`ятає з дитинства, що шипшина противний на смак і його не сильно люблять діти. Справа не в самих ягодах, а в способі приготування цих ягід. Можна приготувати шипшина так, що його буде із задоволенням пити вся ваша сім`я замість компоту.

Перш, ніж розглянути, як правильно заварювати шипшина в термосі, щоб зберегти вітаміни, проаналізуємо протипоказання цих ягід. Кому будуть корисні плоди шипшини, а кому слід відмовитися від їх вживання?

Користь і шкода ягід шипшини

Відео: шипшина: як правильно сушити, заварювати-варити, застосовувати шипшина або лікуватися шипшиною

У складі шипшини багато каротину, вітаміну «А», корисних мінеральних речовин. З бабусиних часів шипшина і його відвари використовувалися, як жарознижуючий засіб, для детоксикації організму, зміцнення серця і судин.

Добре пити шипшину для профілактики простудних і вірусних захворювань. Його ж можна використовувати в процесі лікування цих хвороб. Допомагає шипшина при відновленні тканин, для регуляції обміну речовин і поповнення організму вітамінами.

Відео: Як правильно заварювати шипшина?

У складі шипшини багато вітаміну «С», ефірних масел і фруктових цукрів. Він цілком може замінити свіжий лимон в чаї, тому що в ньому більше вітамінів в 50 разів, і в десяток разів більше, ніж може дати смородина чорного кольору. Пити шипшину корисно, як дорослим, так і дітям різного віку.

З обережністю потрібно поставитися до прийому шипшини малюками до 2-х років. Проконсультуйтеся з лікарем перш, ніж давати дітям відвари. Не можна вживати в їжу шипшина, який ріс біля дороги, поблизу промислових об`єктів, залізниці та автомобільних майстерень, заправок.

Відео: Дієтичний рецепт. Відвар шипшини - смачні вітаміни!

Справа в тому, що ягоди швидко накопичують токсичні речовини і корисного в такому шипшині не залишиться нічого. Купувати ягоди краще в перевірених місцях або збирати на природі в провінції. Благо шипшина росте, як бур`ян і його завжди багато. Жителям міста можна купувати ягоди у бабусь на ринку, але звертайте увагу на їх зовнішній вигляд і смак.

Що стосується протипоказань до прийому ягід, то їх небагато, але все ж вони є. Не можна приймати шипшина в будь-якому вигляді людям з виразкою шлунка або кишечника. Вітамін «С» - це теж кислота і якщо у вас підвищена кислотність, то від прийому ягід може стати гірше.

Відео: як правильно заварити шіповнік- (how to make rose hip)

Міцний водний настій шипшини може позначатися на стані зубів. Якщо ви часто п`єте цей відвар, то може з`явитися наліт. Обов`язково полощіть рот чистою водою. З обережністю треба ставитися до шипшині тим, хто має захворювання серця і проблеми з кров`ю.

Ягоди можуть стати причиною утворення тромбу. Низький артеріальний тиск може стати ще нижче, якщо ви приймаєте водні настої ягід. Гіпотонікам рекомендується тільки спиртові настоянки шипшини. У той же момент людям з високим тиском їх не можна, краще приймати водний настій.

Приймати шипшина потрібно дозовано і нетривалий час. Тривалий прийом шипшини може викликати проблеми з печінкою навіть у здорової людини. Добре все, чого приймається в міру. Якщо прийом ягід періодичний, то шипшина піде на користь.

Як приготувати ягоди шипшини

Аскорбінова кислота руйнується під дією окропу, тому важливо знати, як правильно заварювати шипшина в термосі, щоб зберегти вітаміни. Для приготування відварів важлива температура і кількість води. Щоб вітаміни залишилися цілими беріть 100 грам ягід і 1 літр води. Рідини повинно бути рівно 1 літр.

Коли будете пити відвар його можна додатково розбавити теплою водою в чашці або в графині, але готувати напій потрібно строго за технологією. Температура води повинна бути високою, але не заливайте ягоди окропом. Не можна варити шипшина, як компот користі від таких ягід нічого очікувати зовсім.

Приготувати шипшина так, щоб залишилися вітаміни і хімічні сполуки досить просто. Ви спочатку доводите воду до окропу, насипаєте норму ягід в посуд з товстими стінками або термос. Потім заливаєте шипшина водою і даєте відвару настоятися.

Перед приготуванням відвару ягоди не кришать, вони повинні бути цілими. Причини на це дві: волоски і насіння не будуть потрапляти в воду, корисні речовини переходять у відвар поступово. Такий напій буде корисніше, ніж той, який зварений з подрібнених ягід.

Перед тим, як приготувати шипшина огляньте ягоди. Вони повинні бути цілими, нормального вигляду і запаху. Якщо шипшина почорнів, пахне цвіллю або помітно сліди внутрішнього розпаду, його не використовують в їжу. Ви купуєте ягоди на ринку? Дивіться уважно на його зовнішній вигляд, понюхайте ягоди.

Ідеально якщо шипшина висушений в промислової печі. Його при цьому потрібно перемішувати, щоб ягоди підсушити рівномірно. Висушений на сонці шипшина менш корисний. Під ультрафіолетовими променями сонця більшість вітамінів руйнується.

Багато дачники і мешканці міст купують свіжі ягоди і займаються заготівлею шипшини самостійно. Вам потрібно просушувати його на свіжому повітрі в тіні. Не забувайте постійно перемішувати ягоди. Зберігати готові плоди шипшини зручно в скляній банці.

Якщо це робити в пакеті в них можуть завестися черви або моль. В основному заготівля, купівля, зберігання і приготування ягід шипшини не створюють проблем. У зимовий період часу і навесні, коли так мало вітамінів, шипшина допомагає зміцнити імунітет.

Ви будете менше хворіти, шкіра перестане тріскатися, з`явиться бадьорість і рівний колір обличчя. Шипшина активно використовувався нашими бабусями. І зауважте, вони мали міцне здоров`я і виглядали значно молодше за свої роки.