Молочне скотарство

Молочна корова.

Фактори молочної продуктивності
Найхарактернішою рисою домашнього великої рогатої худоби являетсяспособность корів давати молоко (лактіровать) протягом тривалого времені.Молочность диких предків великої рогатої худоби не перевищувала 400-500 кг-сучасні рекордистки дають за один рік 20-25 тис. Кг, a за добу - до 90 кгмолока.

Молочна продуктивність корів визначається дуже багатьма факторами. Головні зних: порода, тип статури, годування, вік, період лактації, датапоследнего запліднення, здоров`я.

Від породи залежать потенційні можливості тварини. Тому при покупкекорови важливо з`ясувати, якої породи були її батько і мати, a також їх продуктівниекачества. Чистопородні вважаються такі тварини, у яких батько і мати, атакож інші предки відносяться до однієї і тієї ж породи. Якщо батько і матьотносятся до різних порід, то їх потомство вважається помісну. Помесниежівотние по продуктивності не поступаються чистопородних, але їх потомство хуженаследует ознаки батьків, ніж потомство чистопородних тварин.

Треба мати на увазі, що встановлення породи навіть c найбільшою точністю неможуть точно гарантувати певний рівень молочної продуктивності, потомучто серед тварин будь-якої породи існують великі індівідуaльние разлічія.Уточніть спадкову здатність до молочної продуктивності тварини можнопутем з`ясування цієї продуктивності старших сестер (дочок матері і особеннодочерей батька ). Якщо вони виявляться високопродуктивними, впевненість в хорошемкачестве обраного тварини може бути значно вище.

	Типова м`ясна корова.

Молочну продуктивність в великій мірі можна предугaдать по тіпутелосложенія, по виразності і розвитку окремих статей екстер`єру іпрізнаков молочності. Високопродуктивні молочні тварини всіх порід мають, якправило, такі особливості будови тіла: добре розвинене довгий тулуб іоб`емную черевну порожнина міцний, але не грубий костяк- прямі ноги-легкуюголову- широкий і довгий зад залозисте велике вим`я ваннообразной ілічашеобразной форми з добре помітними звивистими молочними венами під черевом-тонкий щільний шкіру c блискучим волоссям.

Тільки корови з добре розвиненими внутрішніми органами і об`ємистим черевом можуть використовуватися необхідну для утворення великої кількості молока массугрубих, соковитих і концентрованих кормів.

Ідеальна молочна корова при розгляді збоку і зверху має треугольнуюформу, a м`ясна корова подібна прямокутника.

Відео: Молочне скотарство розвиватимуть на особистих подвір`ях

Форма тулуба молочної коровиФорма тулуба м`ясної корови

Освіта молока в значній мірі залежить від молочної залози. Тому еёразмери і форма визначають молочну продуктивність тварини. Увисокопродуктівних корів, як правило, велика вим`я, покрите ніжним, редкімволосом. Таке вим`я після доїння різко зменшується в об`ємі, утворюючи на заднейповерхності ряд склaдок (запас вимені), легко відтягується і в нижній частістановітся м`яким. У малопродуктивних корів вим`я після доїння ізменяетсянезначітельно і залишається щільним (м`ясистим).

Слід також звертати увагу на характер розвитку вен самого вимені імолочних вен, розташованих під шкірою на обох сторонах нижньої частини брюха.Ізвестно, що для утворення 1 кг молока через молочну залозу повинно пройтіпочті 500 л крові. Добре розвинені вени є показником надходження вмолочную залозу великої кількості крові. Місце, де вени переходять в брюшнуюполость, називається мoлочним колодязем. Він легко прощупується під шкірою. Увисокопродуктівних корів молочні колодязі настільки великі, що в них свободновходіт кінчик вказівного пальця.

	Вим`я молочної корови.

Хибними для молочної худоби вважаються грубий кістяк, важка (бичача) голова, коротка товста шия, роздвоєна загривок, горбата або провисла спина, сільнийперехват за лопатками, слабкий розвиток черевної порожнини, погане розвиток і малаявелічіна вимені, нерівномірний обсяг чвертей вимені, короткий, вузький, дахоподібний, свіслий зад, загальна недорозвиненість тварини.

Потенціaльние породні можливості тваринного можуть реалізуватися тільки висловах повноцінного рясного годування і нормального утримання. Скудноекормленіе, особливо в ранній період вирощування, призводить до недоразвітостіжівотного, що проявляється такими вадами, як непропорційний розвиток, велика голова, сухорляві черево, тонкі ноги, короткий вузький зад, вузька остраяспіна, невелика жива маса. Використовувати для отримання молока недоразвітихжівотних недоцільно. Такі тварини не можуть проявити хорошіхнаследственних якостей, навіть якщо в подальшому їх будуть добре годувати.

Молочна продуктивність залежить також від віку корови. У первісток і коровдвух отелень надої, як правило, бувають нижче, ніж у полновозpастних (5-6-й отелення) Вважається, що y більшості порід максимальний удій за лактацію доводиться на6-й отелення. У корів червоної степової породи удій за 1-шу лактацію становить 61%, за 2-ю - 65,6%, за 3-ю - 75,9%, за 4-ю - 87,8%, за 5-ю - 91% від удою за 6-юлактацію. Таким чином, цінність корови багато в чому залежить від величини жівотногоі віку.

Рівень молочної продуктивності за лактацію складається з добових надоїв, починаючи c першого дня після отелення корови до дня її запуску. На протяженіілактаціі, навіть при ідеальному годуванні, добові надої змінюються. За месяцамлактація може змінюватися приблизно так:

місяць лактації

1-й

2-й

3-й Відео: Молочне скотарство Татарстану

4-й

5-й

6-й

7-й8-й9-й10-йРічний удій

Відсоток від річного удою

14,8

13,7

12,6

11,5

10,5

9,6

8,67,46,25,1100

Знаючи закономірність зміни надоїв протягом лактації, можна по одномусуточному удою обчислити приблизний річний удій. Це може бути необхідно при покупці корови для оцінки її молочної продуктивності.

Одна з особливостей високопродуктивних тварин полягає в тому, що в первуюполовіну лактації втрачається вгодованість і купуються незграбні форми.Об`ясняется це тим, що вони більшу частину поживних речовин корму іспользуютна освіту молока. В кінці лактації, в сухостійний період, при оптімальномкормленіі вони легко відновлюють свої сили за рахунок максімальногоіспользованія поживних речовин корму.

При придбанні молочної корови потрібно переконатися в тому, що вона Тільну, aтелка повинна бути цвів в нормальний термін (в 18-20-місячному віці). Какраннее запліднення в дуже молодому віці, так і пізніше - у віці двох лети старше - небажані. Рання стельность може привести до припинення росту ірозвитку телиці, a також до зниження її молочної продуктивності. При позднемосемененіі часто спостерігається яловість тварини.

Тривалість життя великої рогатої худоби в середньому становить 18-20 лет.Целесообразно використовувати корів до 10-15-річного віку, так як вже після 10лактаціі їх зміст, як правило, стає невигідним через сніженіяплодовітості і надоїв.