Користь і властивості гарбуза. Лікування та схуднення з гарбузом

Руда, як весняний захід. Різна, як дівчина, коли закохана. Яскрава, як справжній святковий атрибут. Смачна і корисна як найкраща їжа. Все це про гарбузі. Уникаючи кулінарного спілкування з нею, ми позбавляємо себе «теплих» і в чомусь незвичайних спогадів, адже смак цієї великої ягоди підходить, як для ситного овочевого рагу, так і для солодкого десертного варення.

Корисні якості і властивості гарбуза

Як справжнісінький лікар і бажаний гість в раціоні кожної людини, гарбуз містить велику кількість корисних і поживних речовин, головними з яких можна назвати вітаміни А (бета-каротин), РР, С і групи В, в тому числі В₆ і В₁₂. Подібний набір не може не позначатися на прекрасному стані шкіри, нервової системи і зору, а також на сприятливій роботі підшлункової залози, печінки і нирок.

Включаючи гарбуз в свій раціон, ми прискорюємо процес регенерації тканин, плекаємо і насичуємо вітамінами свою шкіру, попереджаючи її старіння і в`ялість. Більшою мірою сприяють цьому вітаміни Е і С, а також масла і токофероли, що знаходяться в складі продукту.

Хочете зміцнити кістки, підкреслити красу волосся і нігтів, надати шкірі здоровий рум`янець і не турбуватися про сезонні застудах? Тоді використовувати гарбуз просто необхідно! Відзначимо, що для цього даний продукт не обов`язково вживати всередину - проста маска на волосся або на обличчя сприяють поліпшенню структури шкіри, підвищенню її пружності. Такий метод дозволяє позбутися від лущення на шкірі голови і запобігти випаданню волосся, додати їм блиск і підкреслити природний відтінок.

Кальцій, калій, магній, марганець, молібден і багато інших мінерали, що містяться в гарбузі, активно беруть участь в процесах кровотворення, її очищення, в обмінних і травних процесах, а також в нормалізації рівня цукру і холестерину. Великий обсяг клітковини і антиоксидантів дозволяють дуже швидко звільняти організм від накопичених токсинів і шлаків, допомагає легше перенести або повністю позбутися від короткочасних проявів алергії, свербіння і подразнення.

лікування гарбузом

Завдяки своїм унікальним властивостям гарбуз здатна виступити як продукт, який бере участь в профілактиці багатьох захворювань. Так, справжнім подарунком вона стане для тих, хто страждає від порушення функцій сечостатевої системи. Необхідно її вживання і для поліпшення роботи серця і судин. У даній сфері показаннями будуть атеросклероз і підвищений рівень холестерину.

Вживаючи щоранку кашу з гарбузом або роблячи з її участю фруктовий салат, ви легко зможете нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, поліпшити травлення і стабілізувати артеріальний тиск. Однак не захоплюйтеся, якщо маєте виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Не варто вживати багато гарбуза і тим, хто страждає на цукровий діабет і гастритом зі зниженим рівнем кислотності. Через великий вміст вітаміну А, для кого-то даний продукт може виявитися алергенним, хоча в більшості випадків він не є таким.

Відео: ГАРБУЗ - КОРИСТЬ І ШКОДА / гарбуз користь схуднення відгуки, гарбуз користь і протипоказання

Гарбуз здатна підтримати роботу підшлункової залози і печінки, а також нормалізувати процес накопичення і викиду жовчі в шлунок, що відразу ж позбавляє вас від коліків в животі і неприємною нудоти вранці, а також після прийому їжі.

Чимало допомагає вживання гарбуза і для гармонізації роботи мозкових нейронів. Врівноваженість нервової системи, зосередженість і райдужний погляд на світ також є заслугами даного продукту, якщо він не рідкісний гість у вашому раціоні.

Використовуючи кашку з гарбуза з додаванням йогурту або рослинного масла можна пом`якшити вплив на шлунок агресивних продуктових кислот (за умови, що шлунок здоровий), або зробити маску на ділянку шкіри з мікропошкодженнями і подряпинками - вони швидко загояться, а клітини будуть добре зволожені і насичені вітамінами .

Рецепти з гарбуза

Так як даний продукт дуже популярний, існує чимало рецептів з його участю. Озвучимо лише деякі з них.

Відео: Чим корисний гарбуз: цілющі властивості гарбуза

Суп-пюре з гарбуза

Все дуже просто! Відварюємо шматочок курячої грудки або яловичини до повної готовності, дістаємо, рубаємо м`ясо маленькими шматочками і повертаємо в каструльку. Туди ж додаємо гарбуз, нарізану тонкими скибочками, щоб вони швидко зварилися. За 5 хвилин до готовності додаємо до смаку спеції і зелень. Після все перемелює блендером до стану рідкого пюре, додаємо до смаку сіль, зелень і сметану. При бажанні до гарбузі можна додати картоплю і моркву. Кількість того чи іншого продукту залежить від ваших уподобань, але гарбуза, звичайно, повинно бути побільше!

Фруктовий салат зі свіжої гарбузом

Вибираємо найрудішу апетитну гарбуз і ріжемо її м`якоть на маленькі кубики, або трьом її на крупній тертці. До отриманої маси додаємо також приготоване зелене яблуко, розпарений чорнослив (родзинки), мелені волоські горіхи і нежирний йогурт - чудовий сніданок або здоровий перекус готовий!

Відео: Гарбузове насіння користь і шкода для організму людини. Чим корисні насіння гарбуза. властивості

гарбузове рагу

Дієтичну баранину, яловичину, кролятину, індичку або курятину тушкуємо разом з морквою до напівготовності на маленькому вогні. Додаємо спеції за смаком, тушкуємо ще п`ять хвилин, після чого додаємо нарізану тонкими пластами або кубиками гарбуз, картопля, кольорову або брюссельську капусту. Все це залишаємо на повільному вогні до повної готовності, після чого за смаком додаємо сіль, зелень селери, петрушки і кропу. Їмо з великим апетитом!

Гарбузова дієта

Хочете схуднути? Гарбуз вам в помощь! Використовуємо найпростіші і одні з найсмачніших рецептів. Наприклад, натерту гарбуз і моркву в поєднанні з медом і горіхами, гарбузовий суп або тушковану гарбуз з такими овочами, як капуста, кабачки, помідори, баклажани. У дієтичному меню даний продукт відмінно поєднується з бобовими культурами. І, звичайно, не забудемо про гарбузовий сік - натуральний енергетичний напій, що заряджає бадьорістю і дозволяє легше переносити фізичні навантаження.

Під час дієти можна віддати перевагу безпосередньо гарбузі, або поєднувати її з іншими овочами і фруктами. Найкраще, якщо даний продукт не буде ніяк термічно оброблятися, щоб він міг зберегти всі свої корисні якості. Не забудемо згадати і те, що максимальне вживання гарбуза в день для одного дорослого здорової людини не повинно перевищувати близько 500 грамів. А тривалість такої дієти не повинна перевищити 4-5 днів при тих же умовах. Найкраще, якщо гарбуз буде включена в дієту разом з іншими продуктами як додатковий елемент.

Отже, на сніданок можна випити гарбузовий сік і з`їсти яблуко. Перекусити днем оладками з гарбузом, приготованими на мінімальній кількості масла (майже на сухій сковороді або в духовці). На обід можна запастися супом-пюре з гарбуза і окремим шматочком м`яса, а на вечерю запекти гарбуз з рибою і додати до страви свіжий салат. Щоб поліпшити травлення, перед сном можна з`їсти 100 грамів салату з гарбуза з морквою.