Оглушення свиней при забої: щипці для оглушення

Забій свиней здійснюється найчастіше за все двома способами: перерізанням сонної артерії з моментальним знекровленням туші і ударом в серце гострим предметом. У першому випадку свиню необхідно підвісити вниз головою, в другому повалити набік. Уявити собі обидві процедури без завчасного оглушення тварини дуже важко.

Відео: оглушення птиці в шокер Спрут

Оглушення свиней - процедура необхідна перш за все для власної безпеки, адже, якщо свиню не вдасться відразу заколоти, то вона може прийти в даний сказ, а мова про те, щоб підвісити її вниз головою в повній свідомості і розраховувати на її покірність, просто не йде . У той же час при забої без оглушення тварина відчуває справжній стрес, що може несприятливо позначитися на якості м`яса.

Щоб уникнути можливих неприємностей (особливо, якщо досвіду в цій непростій справі недостатньо або взагалі немає) і позбавити тварину від зайвих нікому непотрібних мук існує декілька поширених способів оглушення. Найлегший - газова камера, в яку подається вуглекислий газ, але у власній оселі влаштовувати таку споруду просто безглуздо і неможливо, такий спосіб більш підходить для м`ясокомбінатів і бійні.

Відео: Електрооглушітель птиці, кролів. Спрут Технолоджи

Найдоступніший - удар свині кувалдою по голові, а якщо бути точніше - в лоб над бровами. Молоток в цій справі не годиться через маленькій площі поверхні. Але ймовірність промахнутися навіть кувалдою з великим руків`ям, особливо, якщо свиня активна, неправильно вдарити або взагалі прибити досить велика.

Існує ще один, мабуть, найзручніший і досить доступний спосіб - оглушення струмом. У цьому випадку, значно спрощується сам процес, найголовніше - правильний підбір напруги, воно повинно бути не сильно слабким, щоб свиня все ж змогла втратити свідомість, але і не дуже сильним - щоб свиню просто не вбити.

Для цього проводяться спеціальні електрошокери і щипці для оглушення свиней. Електрошокером впливати потрібно на потиличну частину голови тварини, а щипці потрібно підводити до місця за вухами. Важать самі щипці зазвичай не більше 3,5 кг (прилади бувають різними в залежності від виду тварини), а максимальне напруга не повинна перевищувати 300-320 В.

Слід пам`ятати, що і до оглушення, яке по суті є процесом підготовчим, потрібно обов`язково підійти заздалегідь. Для цього, свиней потрібно просто викупати, поливаючи їх зі шланга, щоб приспати їх пильність і таким чином збільшиться вплив струму від вологи.

На який би спосіб оглушення не занепав вибір, найголовніше обов`язково провести цей підготовчий процес. І, якщо ця процедура і не завдасть райдужного настрою, то хоча б позбавить від колосального стресу і перенапруження, яке відчуває не тільки тварина, але і людина.