Пістолет для забою свиней

Відео: Порохова пристрій ANTREG, a.s. Jatecni pristroje

Пристрій гуманного оглушення худоби завдяки цьому ефективно оглушення тварин перед забоєм. Воно засноване на дії вискакує ударного стрижня, що приводиться в дію за допомогою порохового заряду. При спрацьовуванні заряду, стрижень пробиває черепну коробку тваринного і пошкоджує мозок тварини, в результаті чого воно не відчуває болю і знаходиться в несвідомому, нерухомому стані. Це дозволяє уникнути стресу тварини, забезпечити гарне знекровлення і досягти високої якості одержуваного м`яса. Пристрій виготовлено з міцної нержавіючої сталі, і може використовуватися в самих складних умовах боенских цехів. Апарат може застосовуватися для оглушення ВРХ, коней, свиней, буйволів.

Забій відбувається за рахунок енергії порохового заряду спец патрона.

В наявності є спец-патрони з простим і посиленим пороховим зарядом.

переваги:

• Неперевершена пробивна здатність при високій продуктивності забою - тварини лежать спокійно, внаслідок чого легко заколювати

• Дуже міцні і зносостійкі

• Ефективна система безпеки пускового тригера. Безпечні, ніяких довільних пострілів.

• Ніякого застрявання болта в черепі тварини

• Система автоматичного викиду відстріляних гільзи - ніякого застрявання гільзи і падіння апарату

• Простота у використанні

• Незначні витрати на чистку і технічне обслуговування

• Дешеві порохові заряди

• Додаткова оснащення: тестер

Пістолет для забою тварин

• Неперевершена пробивна здатність при високій продуктивності забою
• Дуже міцний і зносостійкий
• Ефективна система безпеки пускового тригера. Безпечний, ніяких довільних пострілів
• Система автоматичного викиду відстріляних гільз
• Незначні витрати на чистку і технічне обслуговування
• Дешеві порохові заряди
• Простий у використанні
• Вага: 2.5 кг

Пістолет для забою великої рогатої худоби

Пістолет для забою JP4 ВРХ. патрон 9мм

Пристрій гуманного оглушення худоби завдяки цьому ефективно оглушення тварин перед забоєм. Воно засноване на дії вискакує ударного стрижня, що приводиться в дію за допомогою порохового заряду. При спрацьовуванні заряду, стрижень пробиває черепну коробку тваринного і пошкоджує мозок тварини, в результаті чого воно не відчуває болю і знаходиться в несвідомому, нерухомому стані. Це дозволяє уникнути стресу тварини, забезпечити гарне знекровлення і досягти високої якості одержуваного м`яса. Пристрій виготовлено з міцної нержавіючої сталі, і може використовуватися в самих складних умовах боенских цехів. Апарат може застосовуватися для оглушення ВРХ, коней, свиней, буйволів.

Забій відбувається за рахунок енергії порохового заряду спец патрона.

В наявності є спец-патрони з простим і посиленим пороховим зарядом.

переваги:

• Неперевершена пробивна здатність при високій продуктивності забою - тварини лежать спокійно, внаслідок чого легко заколювати

• Дуже міцні і зносостійкі

Відео: Невдалий забій

• Ефективна система безпеки пускового тригера. Безпечні, ніяких довільних пострілів.

• Ніякого застрявання болта в черепі тварини

• Система автоматичного викиду відстріляних гільзи - ніякого застрявання гільзи і падіння апарату

• Простота у використанні

• Незначні витрати на чистку і технічне обслуговування

Відео: Установка для оглушення СО2 150 400 свиней

• Дешеві порохові заряди

• Додаткова оснащення: тестер

Забій свиней в домашніх умови

М`ясо свині - одне з найбільш корисних і смачних, яке вважається кращим для приготування шашлику. Тому всі власники домашніх господарств намагаються розводити свиней, але у багатьох виникають питання, пов`язані з тим, як зробити забій свині.

Якщо свиню ріжуть для продажу на м`ясокомбінат, то необхідно зробити довідку про безпеку м`яса. Але якщо свиня йде для особистого вживання, то ніякої довідки не потрібно. Вона може бути зроблена тільки за бажанням господаря, якщо він сумнівається в якості м`яса.

Забій свиней в домашніх умовах - це дуже трудомістка робота, і підготуватися до неї потрібно грунтовно.

Для цього потрібно правильно вибрати ніж для забою свиней. Ніж повинен бути добре заточений. Довжина леза повинна бути середньої, приблизно 15-18 сантиметрів.

Способів забою свиней безліч, тому в першу чергу потрібно визначитися - яким чином буде забита свиня. Існує два види забою свині: розтин сонних артерій і удар в серце.

Відео: Інструмент для забою свиней

При ударі свині в серці потрібно оглушити її і повалити на бік. Після чого нанести удар прямо в серце. І дочекатися, поки вся кров витече.

При розтині сонних артерій слід також завалити свиню на бік, перерізати ножем сонну артерію в області шиї. І почекати, поки витече вся кров. Також це спосіб називається як забій свиней в шию.

За 12 годин до забою небажано давати будь-яку їжу. Можна тільки дати за 4 години до смерті 1 кілограм цукру, розчиненого у воді. Це дасть хороші смакові якості м`яса.

Після смерті свині необхідно повісити тушу за ноги на лебідку, простягнуту через блок.

Перед обробленням тушу слід обпалити вогнем для очищення від щетини. І гарненько почистити ножем тушу від попелу. Повністю відрізати голову, зробити розріз в області грудей, вийняти всі нутрощі. Після, потрібно зняти тушу з лебідки, відрубати всі кінцівки. Як результат, залишиться тільки м`ясна туша. Її можна за бажанням розрубати на частини або цілком покласти на зберігання.

При ударі ножем в серце не варто тримати свиню одній людині, так як під час удару свиня може сильно ворушитися або смикатися, тому утримати її досить важко. У минулому столітті при забої свиню вішали на лебідку за голову.

Забій свині - дуже відповідальна робота, яка вимагає певних знань в анатомії. Також необхідно вміти вибирати ніж для забою свині, потрібно мати сили для підняття туші. І найголовніше, пам`ятати, що для безпеки всіх адміністративних органів і м`ясо повинні бути оглянуті ветеринарам.

ПРОЦЕС ЗАБОЮ ХУДОБИ

У багатьох країнах, що розвиваються недолік належних підприємств забою худоби, а також методики переробки призводять до зайвих втрат м`яса, а також цінних побічних продуктів з туш тварин. Таким чином, наявність адекватних підприємств із забою і переробки, чітких робочих інструкцій і добре підготовленого, що має відповідні навички штату працівників є вкрай важливими в забезпеченні безпечних поставок доброякісного м`яса.

Діаграма процесу забою худоби

При забої домашньої птиці на більших підприємствах птиці підвішені за ногу на міцних дротяних скобах, які з`єднані з системою конвеєрів і доставляються на різні автоматизовані робочі місця. Птахів приголомшують до початку знекровлення, і потім вони проходять через окріп або парової тунель з обертовими пристроями з гумовими щітками, де усуваються пір`я. Після охолодження в крижаній воді відбувається патрання. На більш дрібних підприємствах птахів зазвичай поміщають в воронки для знекровлення, ошпарюють гарячою водою і з них знімають пір`я вручну або за допомогою барабанної перощіпательной машини. Потім птиці піддаються патранню і охолодженню.