Мобільні бійні для свиней, міні-бійні

Коли фермерське вирощування свиней досягає своєї межі і приносить хороший дохід, необхідно визначитися як розвиватися далі. Розширення виробництва - це новий рівень, який свідчить про успішну діяльність.

Виникає питання, що робити далі: будувати свій цех або придбати вже готовий. Не варто лякатися досить високу ціну на мобільні бойні для свиней, так як побудувати її своїми силами буде набагато дорожче, а крім цього процес будівництва розтягнеться невідомо на який термін, а результати можуть не виправдати очікувань.

У цьому питанні, якщо є можливість відразу інвестувати кошти, краще все-таки довіритися фахівцям, для яких будівництво таких пересувних цехів з відповідне підібраним професійним обладнанням є основною діяльністю.

Мобільна бійня або, як її ще називають, міні бійня для свиней виготовляється в найкоротші терміни, її розмір і продуктивність може варіюватися в залежності від вартості і представляє вона собою металевий контейнер повністю обладнаний для виробництва забою і первинної обробки.

Зручність полягає в тому, що її доставка здійснюється в розібраному і упакованому вигляді, її потрібно тільки зібрати і під`єднати до комунікацій. При переїзді бійню легко можна перевезти на нове місце або встановлювати в будь-якому зручному місці, будь-то сусідство з будинком, ринком або м`ясокомбінатом. Виробничий процес проходить наступним чином: свиню приголомшують електричними щипцями, підвішують за ногу на спеціальний гак, який просуває тушу до конвееру з лотками для крові.

Тваринам в несвідомому стані перерізають сонну артерію, після чого відбувається повне знекровлення туші і кров стікає в лотки. Туші переміщуються далі до ємності з гарячою водою, де знаходяться декілька хвилин, після чого укладається на стіл для смоління і очищення. Потім підвішується на гак і піднімається до зручного рівня, де проводиться нутровке і тушу розпилюють уздовж на дві частини. 

Міні бійні забезпечують більшу швидкість забою і обробки, а також гігієнічні умови праці, що немаловажно. По суті, це справжнє виробництво за порівняно невеликі гроші, яке окупає себе терміном не більше 8-12 місяців.

Купуючи міні бійню, фермер мимоволі стає бізнесменом, так як вона починає приносити колосальний дохід, значно спрощуючи умови праці і знижуючи тимчасові витрати. Збільшуючи оборот, а відповідно і прибуток, стає доступний наймання працівників міні виробництва, а самому залишається тільки контролювати сам процес.