Скільки кролик зростає до забою

Відео: Серія 20 "Забій, скільки важить тушка кролика ??"

Для забою вівцю кладуть на бік, на чисту підлогу або свіжу солому або піднімають за допомогою блоку за задню ногу на зручну висоту. Далі, шию біля вуха протикають ножем, перерізають судини, але так, щоб не зачепити стравохід. Знекровлюють тушу протягом 6-10 хвилин, що витекла кров збирають в окремий посуд. Якщо при знекровленні утворилися згустки крові, то їх зчищають.

Після знекровлення відокремлюють голову і пут. Після цього приступають до зняття шкури. Для зняття шкури роблять поздовжній розріз по середній лінії грудей і живота до підстави хвоста, потім шкіру на внутрішній стороні передніх ніг від зап`ястного суглоба і на задніх ногах від скакального суглоба до черева розрізають.

Шкуру знімають руками, або іншими пристосуваннями, але не ножем, щоб уникнути прорізу шкури. Відокремивши шкуру з ніг і живота тушу підвішують на перекладину за сухожилля задніх ніг і продовжують зняття шкури. Потрібно, щоб на шкірі не залишалися прирези м`яса, сала, сухожиль, тому що місця, де вони є, погано консервуються. Після знімання шкуру уважно оглядають, і якщо на ній залишилися прирізки м`яса і сала їх обережно соскабливают ножем. Зняті шкури складають навпіл уздовж хребта і поміщають на 2 години на стелажі в прохолодному місці. Чи не пізніше ніж через 2 години приступають до консервації овчин. Дуже важливо те, що шкури не можна заморожувати і сушити на сонці.

Після зняття шкури черевну порожнину вівці обережно розкривають і обережно виймають всі внутрішні органи. Головне, щоб не порвався кишечник. Потім тушу всередині витирають.

скільки корму з`їдає свиня до забою

Відлучення - це, ймовірно,

Відео: Кролики в 3 місяці 4кг. !!!

Відлучення-це, ймовірно, найбільш критична стадія в житті свині з моменту її народження до забою. У період відлучення поросята залишаються без теплого материнського молока з майже 100% засвоюваність і повинні виживати на тому кормі, який їм пропонується. Корм для поросят-от`емишей повинен бути найкращим і свіжим, містити молочний протеїн або рибну муку в комбінації з джерелами рослинного білка. Зміст енергії має становити не менше 1, 4 Корм. од. на 1 кг корму, а в кращому випадку і більш. Маса поросяти при відлученні повинна становити не менше 5 кг.