М`ясо нутрії дітям

Всевишній Аллах говорить (сенс): «... (Пророк) який спонукає до доброго, утримує від неодобряемого, дозволяє їм в їжу благу (чисту) харчі, ...

М`ясо нутрії вважається самим дієтичним м`ясом. і найчистішим м`ясом.

Перш ніж говорити - ’собака не їла’ і т.д. і дітям не дам --- це тупість. причому рідкісна.

Нутрії самі охайні. Курка в 1000 разів брудніше, при тому що клює все, включаючи лайно і т.д. і це потрапляє в її організм. Нутрії їдять ТІЛЬКИ все екологічно чисте (жоден щур в себе не засуне біодобавки і т.п. буде сидіти голодна поки не здохне), і взагалі чисті-миті продукти (наприклад буряк, морква, пшениця, кукурудза, хліб, яблука і т. д.). Нутрій також купають, щоб вони чисті були.

М`ясо нутрії рекомендовано вживати діткам, яким будуть вводити прикорм, людям з проблемами шлунково-кишкового тракту і виразка, діабет.

Я раніше теж Фука, і цуралася - типу щури, фу..бе ..

А в цьому році мої батьки самі почали їх вирощувати - і я своїми очима побачила і переконалася - чистіше м`яса щури-нутрії немає. тепер і я і моя дитина їмо тільки це м`ясо. воно дуже м`яке! супер! Дівчата, у кого є можливість купити це м`ясо - беріть. відразу може бути присмак своєрідний звичайно. але це малесенький-малесенький мінус. а так тільки +++++

Відео: Прикорм немовлят. Готуємо м`ясо кролика

З якого віку можна дітям давати нутрію?

Взагалі м`ясо вводять діткам в прикорм строго після того, як малюк вже привчений до каш і фруктовому і овочевого пюре. Тобто багато в чому це залежить від мами - як вона дотримується рекомендацій педіатрів. Якщо дитина вже привчився їсти і засвоювати каші і фрукти з овочами, можна вводити м`ясо. Зазвичай це трапляється вже після п`яти місяців життя здорового малюка. Нерідко батьки жартують, що у них з`явився конкурент і тепер м`яса їм буде діставатися менше).

Обов`язкові вимоги - м`ясо повинно бути дуже добре подрібненим, щоб дитина не відчував труднощів з ковтанням і переварюванням такої їжі. У багатьох країнах з м`яса нутрії починають привчати маленьких дітей до дорослої їжі. До речі, на Кубані теж це одне з перших м`ясних страв, які вводяться в раціон дитини.

М`ясо нутрії вважається дієтичним. Воно ніжне, соковите, м`яке, дуже смачне. У м`ясі нутрії містяться азотисті екстрактивні речовини, які підвищують апетит, активізують травлення. Є в ньому амінокислоти, білок 20.7 відсотків, жир до десяти відсотків. М`ясо дуже швидко готується, а різноманітність страв дуже велике.

Шашлик з нутрії

написано Старий зварювальник . 20 April 2012 · 12,718 переглядів

Шашлик з нутрії - це основний продукт, заради якого цю нутрію і варто вирощувати. Тушка середньої нутрії складається з 3-4 кг. відмінного м`яса, чтовполне вистачає нагодувати шашликом цілком пристойну кампанію. У мене з сотні вбитих нутрій, приблизно 70 йде саме на шашлик. За смаковими якостями я б шашлик з нутрії поставив на одну позицію зі свинячим. М`ясо у нутрії, на відміну від безлічі інших тварин вельми жирне, що дуже поєднується з приготуванням на шампурах або решітці. У цій статейку, я дам свій рецепт приготування, вистражданий роками.

Тепер починаємо смажити шашлик. Шматочки нутрії насаджує на шампури, чергуючи дуже жирні з не дуже жирними. Між шматками розміщуємо цибулю і можливо помидорку. Дуже важливо, що б нічого не звисало. Все, що буде звисати - згорить. Тепер смажимо і заодно солимо. Смажимо на вугіллі, поливаючи маринадом і солоною водою. Поливання м`яса нутрії солоною водою на цій стадії дасть чудову корочку на м`ясі і не зробить його жорстким. І рада гурманам наостанок. Смак шашлику можна поміняти кардинально, якщо в процесі смаження на вугілля кинути сирих фруктових гілочок без кори. Вони будуть нещадно диміти, а ми будемо їх заливати, що б не горіли. М`ясо отримає характерний копчений присмак. Шашлик готовий, приємного апетиту # 33;

Матусі форумчанкі терміново потрібен Ваша порада # 33; # 33; # 33; # 33; # 33;

17 червня 2011

ось знайшла про нутрій

ЩО ЦІКАВО ЗНАТИ ПРО М`ЯСІ нутрії

За високі смакові якості м`ясо нутрій отримало широке визнання як дієтичний продукт!

Його реалізують в різному вигляді: в тушках, напівфабрикатах, дрібно подрібненим беї кісток, сирим і вареним.

Рекомендується воно великої групи осіб, які страждають хворобами органів травлення, цукровий діабет, склероз, хворобами нирок і печінки. Це цінний продукт харчування для дітей, підлітків, матерів-годувальниць.

М`ясо нутрій тонковолокнисту, ніжне й ароматне, характеризується хорошою соковитістю - 104% (у кролячого-100. Уварка м`яса при кулінарній обробці, як і м`яса кролика - 34%. Його специфічний аромат і смакові властивості обумовлюються наявністю азотистих екстрактних речовин небілкового характеру, які сприятливо впливають на травлення, збуджуючи апетит.

М`ясо нутрій - повноцінний продукт харчування. За кольором воно схоже з яловичиною, за ароматом і смаком нагадує курятину, а за смаковими якостями, калорійності, змісту повноцінних білків, жиру, мінеральних речовин і вітамінів не поступається кролятині і яловичині.

Відео: Коли починати давати м`ясо дитині?

М`ясний тушкою нутрій після забою і знімання шкурки вважається частина тіла без голови, хвоста, внутрішніх органів (крім печінки, нирок, серця) і кінцівок до скакального і зап`ястного суглобів. Під шкірою у нутрій в області 4-го шийного і 6-го грудного хребця є кілька залоз розміром 2 Х 5 см - їх видаляють, щоб м`ясо не набуло специфічного присмаку.

Вихід м`яса залежить від віку, статі, вгодованості тварин і становить у дорослих самців 55-60%, у самок 51-54% і у молодняка - 46-48% від живої маси. Печінка, нирки, серце складають 4,5% живої ваги. Від одного дорослого тваринного вагою 6-8 кг можна отримати 3,2-4,3 кг м`яса; в середньому отримують 2,5-3,5 кг. Велика частина м`язового м`яса припадає на задню (30 і спинну (21 частини тушки. Частка грудної та черевної частини становить 17%, передніх ніг - 13, шиї і голови - 19%. У тушці нутрії кістки з головою становлять 10-12% (близько 500 г) від маси, у кроликів - 9-10%, у свиней - 18%, у великої рогатої худоби - 20%.

Відео: Урок 4 М`ясо і риба для дитини до року

М`ясо нутрій (без кісток в тушці, внутрішнього жиру і субпродуктів) характеризується наступним хімічний склад. У 100 г м`яса нутрії середньої жирності з кістками міститься 140 ккал, 18,3 г пере варимо протеїну, 6 г жиру, 4,5 г сирої золи. За змістом незамінних амінокислот воно рівноцінно яловичині, курятині. Калорійність м`яса у всіх видів тварин залежить від їх вгодованості, тобто від вмісту в ньому жиру.