Які породи свиней розводять в Удмуртії

180 Свинарство Удмуртії зорієнтоване на райони з високою щільністю населення і промислові центри, місця вирощування і переробки зернових культур, а так само підприємства харчової галузі. Свинарські підприємства Удмуртії, найбільшим з яких є ТОВ «Східний», вважаються основними виробниками свинини не тільки в республіці, але і у всій Росії. Тут забезпечують найкращі показники приросту племінних свиней, і забезпечують їм прекрасні умови утримання. Свиней тут розводять вже не перший рік. З огляду на природно-кліматичні особливості, а так само наявність кормів, в Удмуртії вирощують такі породи свиней:

велика біла порода;
«дюрок»;
«Ландрас»;
«Йоркшир», і інші породи.

Познайомимося з представниками кожної породи ближче.

Які особливості у свиней великої білої породи

Ця тварини давно завоювали популярність в різних куточках земної кулі. Свині родом з Англії, в Росію було завезено в кінці 19 століття. На сьогоднішній день існують два типи цих свиней: м`ясні і м`ясо - сальні (найпоширеніший тип).

Вони легко впізнати за міцною і пропорційної конституції, мають стійкий імунітет, відмінне здоров`я і швидку пристосовуваність до нових умов проживання. Порода скоростигла, швидко набирає вагу. Вага дорослої особини - 350 кг у кнурів і 250 кг у маток. У опоросі приносять до 12 і більше поросят.

Свині породи Ландрас - гордість господарств Удмуртії

Виведена в Данії на початку минулого століття, порода отримала широке поширення у всьому світі, в тому числі і в Росії, а саме - в Удмуртії. Вони мають подовжене тулуб, покрите тонкою шкірою і коротку, м`яку щетину. Важать небагато менше, ніж представники великої білої породи. Хряк виростає до 310 кг, а матка - до 230 кг. Плідні, скоростиглі, потомство здорове і міцне. Відрізняються хорошим здоров`ям і стійкістю до стресів. Бекон, одержуваний від них, має відмінні характеристики смаку і якості.

Характеристика породи «дюрок»

Представники цієї породи - золотистої або темно-червоної масті. Вони не дуже великого розміру, мають звисають вуха. Їх плодючість поступається вищеописаним породам, вони мають ряд переваг:

спокійний характер;
відмінну продуктивність смакові якості м`яса.

У багатьох господарствах Удмуртії кнури «дюрок» є незамінним селекційним матеріалом.

Свині йоркширської породи

Родина свиней - Графство Йоркшир у Великобританії, звідки з середини 19 століття свиней почали завозити в різні країни світу. Тварини важать до 301 - 236 кг кнури і матки відповідно. Багатоплідні, у маток хороша молочність. Невибагливі до умов утримання та годівлі, у молодняка хороше здоров`я і міцний імунітет.