Порода свиней кантор

У свиней є материнська лінія і батьківська. Так ось порода кантор - це свині батьківського напрямки, іншими словами кнури. Порода кантор, це термінальні кнури, розведення їх досить складний процес. Для їх виведення за основу були взяті дві категорії, такі як дюрок і П`єтрен.

Дюрок відрізняється своєю міцною конструкцією і дуже добре адаптується до будь-яких умов утримання. Підвид має жирові відкладення всередині м`язів, що і є головною особливістю таких свиней. Через це смакові якості їх м`яса дуже високі і незрівнянні з іншими типами свиней. Забійний вихід від таких тварин становить приблизно 75-80%. А ось пісне м`ясо з однієї тушки виходить в районі 55%. Дуже добре підходять для схрещувань. На фото представлена французька порода Дюрок:

Підвид свиней П`єтрен родом з Бельгії. У тварин досить великий тулуб, м`ясні окосту, задня частина м`язиста, шкіра світла, часом з сірими або чорними вкрапленнями, що прекрасно видно на фото:

Дана порода має відміну від інших, у неї вушка завжди стоячі. Приблизна вага кнура становить 260кг. Маса таких тварин в 100кг з`являється при 250-денному віці. Така порода по генетичним причин не схильна до жирним Накопичення світовим співтовариством. Це можна сказати її головна характеристика. М`ясо туші такого підвиду дуже високої якості. Розведення такого племені досить вигідне, оскільки вони швидко набирають масу і дають багато м`яса. На виході виходить близько 60% м`яса, при тому сала всього 25%. Також дана порода дуже важлива при схрещуванні. Її часто використовують на промислових фермах.