Огляд французької породи свиней
Французька порода свиней має кілька назв:
- бельгійська - так як з`явилася вона в Бельгії;
- П`єтрен або просто Петрен - виведена недалеко від моря П`єтрен;
- французька - родоначальники мали французьке походження.
Початок 20 століття відомо появою нової продуктивні породи - французької. Схрещування тривало кілька десятиліть і це дало свій результат.
В даному процесі брали участь беркширськую, біла велика і інші породи. Через використання близькоспоріднених схрещувань, тварини мають багато недоліків, які потрібно дізнатися перед розведенням.
Відмінності свиней П`єтрен
- Тварини великі, габаритні;
- тулуб, як у більшості свиней - широке, трохи короткий, ціліндрообразное;
- окости міцні, великі;
- мускулатура розвинена чудово;
- голова, щодо тіла, невелика;
- вушка стоячі, середніх розмірів;
- кнури в зрілому віці досягають 250 кілограм, а свині трохи менше - 220;
- біле забарвлення з чорно-сірими цятками;
- кістяк тонкий.
Вихід м`яса становить приблизно 60%, сала - не більш 28%. Свині французької породи генетично не здатні накопичувати жир, тому славляться м`ясним напрямом. Навіть якщо схрестити їх з тваринами сального або мясосального типу, в результаті потомство буде тільки м`ясного типу.
П`єтрен мають чудові м`ясні форми, але, на жаль, якість м`яса не має великої цінності. Воно білого кольору, окислюється і вологу втрачає дуже швидко.
Материнські якості дуже низькі. За один опорос свиноматка народжує 8-9 поросят. Це не сильно велике потомство, тим більше, виживаність теж невисока. Через слабку молочності свиня може прогодувати максимум - шість дитинчат. Інші або потребують додаткової підгодівлі, або не виживають взагалі.
Її відомі м`ясні форми привертають європейських фермерів. Особливо популярні свині в Нідерландах, Франції, Бельгії Великобританії. Навіть були спроби поширити їх в Росії. Це було в 60-х роках і результату цей експеримент не дав. П`єтрен так і не змогли акліматизуватися, тому не прижилися через невідповідного клімату.
Переваг у цієї породи менше ніж недоліків. Головна її перевага - хороші м`ясні форми. Тому використовують її, в основному, для поліпшення цих якостей у непородистих свиней. В результаті, потомство виходить сильне і витривале. Також вони стійкі до цирковірус, мають малу кількість жиру, окости добре розвинені, не схильні до ожиріння.
недоліки
- особливо чутливі до стресів;
- сильний мороз чи спека можуть негативно позначитися на здоров`ї;
- материнські інстинкти невисокі;
- молочність дуже слабка;
- погано переносять акліматизацію;
- вибагливі у догляді (особливо це стосується умов утримання);
- в разі неправильно збалансованого харчування, приріст буде не маленьке?
- м`ясо низької якості.