Поросята дюрок

Свинина: порода дюрок, полубеконная.

Пізніше їх почали схрещувати. І нарешті, отримали нову породу - дрібніше, ніж джерсі, але крупніше нью-йоркських дюрок, від яких вона перейняла скоростиглість. Зареєстрували цю породу в 1883 році і дали назву дюрок-Джерсійські свині. Зараз їх частіше називають просто дюрок.

Свині дюрок мають червоний колір шкіри, широку і глибоку грудину, з крутим вигином ребер, злегка аркообразной спину. Тулуб компактний, помірної довжини, глибоке і широке. Окіст повний. Ноги міцні.

Масть дюрок майже суцільно червона, хоча зустрічаються різні відтінки - від золотистого до жовто-коричневого або темно-вишневого.

Головне достоїнство дюрок - виключно висока швидкість росту. За результатами випробувань в США дюрок мали найбільший середньодобовий приріст на відгодівлі - 1016 г на добу, при середньому показнику по іншим породам - 962 м Дорослі кнури досягають живої маси 350-370 кг; матки 260-320 кг. Матки недостатньо плідні, але уважні до потомству, дбайливо доглядають за поросятами. Вони мають спокійну вдачу, дають велику кількість молока і добре вигодовують приплід. Забійний вихід понад 86%. Показники молочності, тобто загальна вага поросят в тритижневому віці, і маси гнізда невисокі: складають відповідно 41 і 141 кг. Тому чистопородное розведення дюрок широкого поширення в Росії не має. Їх використовують в основному для отримання породних товарних гібридів.

Дюрок української селекції

Свині дюрок імпортної селекції мають високі відгодівельні і м`ясні якості, але серед свиней вітчизняних порід по репродуктивними якостями маток вони не конкурентоспроможні. Тому, на підставі цілеспрямованих поєднань генотипів дюрок американської, чеської, а в подальшому і англійської селекцій, в умовах України створюється новий тип свиней породи дюрок української селекції з поліпшеними репродуктивними якостями маток при збереженні у них високих відгодівельних і м`ясних якостей.

Хімічні та фізичні показники м`яса і сала свідчать про їх хорошій якості. Привертає увагу наявність великої кількості межмускульного жиру - 3,93%, що забезпечує високу калорійність м`яса та добрі смакові якості.

Дюрок порода свиней

Свині породи дюрок являють собою витривалих, великих тварин, прекрасно пристосованих до пасовищного утримання. Спочатку порода була сального напрямку, але з огляду на високий попит, з часом напрям продуктивності змінилося на м`ясне. Тварини зазвичай великі за розмірами з добре вираженими м`ясними формами, мають міцну конституцію, мають добре виконані окости. Тулуб свиней породи Дюрок середньої довжини, широкий і глибокий. Середня довжина тулуба кнурів 180-185 см, свиноматок 175-185 см. Спина свиней аркообразная. Кінцівки досить міцні і високі, постановка ніг пряма, як у слона. Голова з невеликою вигнутими профілю, Ганаши повні, м`ясні, вуха звисають вперед, з опущеними кінцями вушної раковини. Масть свиней як правило червона, хоча зустрічаються різні відтінки - від золотистого до жовто-коричневого або темно-вишневого.

Плодючість породи в середньому задовільна - за один опорос свиноматка приносить від 9 до 11 поросят. Наприклад, свині великої білої породи приносять в середньому 11-12 поросят за опорос. Свиноматки дюрок дбайливі, уважні до потомству, мають спокійною вдачею, добре вигодовують молодняк і дбайливо за ними доглядають. Показники молочності, тобто загальна вага поросят в тритижневому віці, і маси гнізда невисокі: складають відповідно 41 і 141 кг. Виживання поросят становить 92%.

Головне достоїнство дюрок - виключно висока швидкість росту. Середньодобові прирости досягають 750-950 м на добу, а на випробуваннях в США дюрок мали найбільший середньодобовий приріст 1016 грамів на добу. Молодняк породи дюрок досягає живої маси 100кг за 170-180 днів. Дорослі кнури досягають живої маси 330-370 кг, свиноматки 240-320 кг. Забійний вихід понад 80%. Порода дюрок відрізняється своїми високими м`ясними якостями. Привертає увагу наявність великої кількості межмускульного жиру - 3,93%, що забезпечує високу калорійність м`яса та добрі смакові якості. Якість м`яса стабільне, туші однорідні. Товщина шпику 17-17,8 мм.

Поросята дюрок: відмітні ознаки породи

Поросята породи дюрок відносяться до скоростиглому увазі. Середня особина цієї породи вже за добу набирає не менше ніж 800 гр. а в більшості випадків і до 1 кг. Практика показує, що вони мають високий рівень витривалості і пристосовності, дуже спокійні. Головним достоїнством відзначають виняткову швидкість росту. Порода дюрок не вимагає особливого догляду і не завдає клопоту, тому заслуговує на увагу.

Особливості

Особливістю породи дюрок є наступне: передбачалося, що це буде сальний вигляд, але великий попит на м`ясо призвів до того, що призначення породи змінилося. Характерною рисою є великий вихід самого м`яса з туші, причому воно є високої якості, а сальна прошарок дійсно мінімальна. Поросята дюрок прекрасно адаптуються до звичайного способу утримання. Сьогодні породу використовують виключно в селекційній роботі.

Поросята породи дюрокжівую масу набирають швидко. Як іже згадувалося, вони відрізняються своїми прекрасними м`ясними якостями. Цінність становить те, що м`ясо має багато між м`язового жиру, що забезпечує його високу калорійність і відмінні смакові характеристики. М`ясо весь час залишається на високому рівні якості, що є безсумнівно великим плюсом.

ознаки породи



Селекціонери з США вивели цю породу в результаті схрещування свиней червоного і пісочного кольорів. Завдяки цьому з`явилося два види. Один з них стали називати джерсі, а другий - дюрок. Перші виявилися більшими і пізньостиглими. Володіли грубими кістками і шерстю, лінія хребта була невиразною.

Другі ж навпаки - були не так великими, але більш скоростиглі, оплата витрачених кормів виявилася високою. Але селекціонерам цього виявилося мало і через деякий час з`явилася нова порода - дюрок-джерсейська. Через деякий час цю породу стали іменувати просто дюрок. Вона характеризується великими розмірами і конструкція виглядає міцно. Тулуб середньої довжини.

Поросята дюрок виростають в середньому до довжини 175-185 см. Вуха довгі і сильно звисають вперед. Лінія хребта подібна арці, ноги, незважаючи але те, що відносно довгі, дуже міцні, лінія окостів чітка. Колір шкірного покриву може бути різним: або золотистим, або темно-червоним.

Цікаво те, що свиноматки дуже дбайливі матері, добре годують потомство, так як мають велику кількість молока. Статистика говорить, що при одному опоросі вони приносять в середньому 10 поросят. Новонароджений порося має вагу до 20 кг.

Рівень їх виживання дуже високий, практично кожен з них виживає. Вражає приріст живої ваги і становить в середньому за добу до 950 грам. У Росії використовуються все частіше в роботах по виведенню нових порід.

Важливим є те, що свині швидко ростуть і пріблізітельноза 6месяцев набирають приблизно центнер живої ваги. Як відзначають фахівці, це дуже хороший показник. Поросята дюрок мають низьким вмістом жиру м`яса і великим його кількістю в туші.

недоліки

З деяких недоліків цієї цікавої породи можна назвати чутливість до такого захворювання як нежить. Харчування має бути багата на білки. На сьогоднішній день саме розведення поросят породи дюрок, як єдиної породи, в Росії все рідше зустрічається з однієї причини - відносно невелика кількість народжуваних поросят.

Купити поросят породи дюрок не важко, достатньо подивитися в інтернеті або піти на ринок розпитати. Середні ціни в межах півтори тисячі рублів за порося. Можна сказати, що з м`яса цієї породи вийдуть соковиті шашлики, залишилося тільки виростити порося.

Свині дюрок | Порода свиней дюрок

Свині дюрок. Порода свиней дюрок одна з найпоширеніших серед американських порід свиней. Відома ця порода також під назвою дюрок-Джерсійський. Характеризується свині породи дюрок великою масою, здатністю до відгодівлі і високою плодючістю 8-9 поросят, також свині цієї породи дуже витривалі і скоростиглі вони достегают маси 100 кг за 5 місяців.

Витрати корму на 1 кг приросту становлять близько 3,7-3,8 кормових одиниць.

Свині дюрок були виведені в США ще в середині XIX століття і до цих пір свині цієї породи становлять близько третини американського поголів`я свиней. В нашу країну було завезено в 70-х роках.

Свині породи дюрок відрізняються оригінальною «мастю», їм характерні всі відтінки червоного, можуть бути від коричневого до яскраво рудого кольору. Свині цієї породи м`ясного напряму, її представники відрізняються високим виходом м`яса з туші: але найголовніше, в ній мінімальну кількість сала, за що їх завжди високо цінували.

Ця порода свиней добре адаптувалися до російських умов.

Відео: Поросята Дюрок

Свині породи дюрок відео.

Порода свиней Дюрок, Свині породи Дюрок, Duroc pigs, Duroc Jersey pigs

На цьому відео ми можемо візуально подивитися на кнура породи дюрок який був представлений на виставці золота осінь 2010. Дивимося

Дюрок - порода свиней. Опис, фото свині дюрок

Дюрок - порода свиней м`ясного напряму продуктивності.

Порода була виведена в США шляхом схрещування свиней пісочного і червоного кольорів. В результаті в двох штатах були сформовані подібні групи. Одну з них назвали джерсі, другу дюрок.

Джерсі - більші і пізньостиглі свині з грубої щетиною, грубим кістяком і слабо вираженим гребенем уздовж спини.

Дюрок - не такі великі, як джерсі, але з добре вираженими м`ясними формами, більш скоростиглі.

Через якийсь - то час свиней цих двох груп стали активно схрещувати і в результаті, в 1883 р офіційно була зареєстрована нова порода під назвою дюрок - джерсейська, яка з часом стала називатися просто дюрок.

Спочатку порода ставилася до сального напрямку продуктивності, але поступово, з огляду на високий попит, напрямок змінилося на м`ясне.

Дюрок - великі і витривалі тварини з добре вираженими м`ясними формами, добре виконаними окостами і міцною конституцією. Тулуб - глибоке, широке, середньої довжини.



Довжина тулуба у свиноматок в середньому - 175 - 185 см, у кнурів - 180 - 185 см. Спина - аркообразная.

Кінцівки - високі, міцні, з прямою постановкою. Голова з невеликою вигнутими профілю. Вуха з опущеними кінцями вушної раковини - звисають вперед.

Масть свиней - найчастіше червона, але бувають різні відтінки - від золотистого до темно - вишневого або жовто - коричневого.

Плодючість свиноматок - задовільна. В одному посліді буває від дев`яти до одинадцяти поросят. Матки уважно і дбайливо ставляться до свого потомства.

Жива маса дорослих свиноматок досягає 240 - 320 кг, кнурів - 330 - 370 кг. Молодняк досягає ваги в 100 кг у віці 170 - 180 днів. Середньодобовий приріст становить 750 - 900 г. Забійний вихід - більше 80%. М`ясо має високу якість. Товщина шпику - 17.0 - 17.8 мм.

Переваги породи полягають в пристосованості до пасовищного утримання, витривалості, швидкому зростанні, спокійному характері і м`ясі високої якості.

Відео: Кнопка + 7 поросят (дюрок)

Недоліки: сприйнятливість до атрофическому риніту, невисока плодючість і вимогливість до білкового харчування.



Cхоже