Порода свиней

Червоно-поясні свині відносяться до спеціалізованих порід м`ясного призначення. Офіційно червоно-поясна порода свиней була зареєстрована в 1994 році, на Україні.

При виведенні породи використовувалися різні варіанти схрещування різних типів свиней полтавської м`ясної породи, з великою білою, Гемпшир, ландрас і дюрок. Тварини червоно-поясної породи мають червону масть з смугою білого кольору близько лопаток.

Незважаючи на молодість, червоно-поясна порода здатна скласти конкуренцію закордонним породам за такими показниками, як енергія зростання і ефективність окупності корму. Ці тварини зібрали в собі кращі якості визнаних у всьому світі 7 порід.

Порода свиней червоно-поясна

Це міцні, пропорційно складені тварини, з широким, глибоким, довгим тулубом, і невеликий легкою головою. Свині цієї породи досить невибагливі в годуванні, і не вимагають особливих умов утримання. Єдина вимога - суха підстилка і відсутність протягів в сараї. Відмінно пристосовуються до різних кліматичних умов. Тварини відрізняються міцним імунітетом, можуть обходитися без вакцинації.

Дана порода відмінно підходить для утримання та розведення в невеликих фермерських господарствах. Червоно-поясні свинки відрізняються доброзичливим поведінкою, дають м`ясо найвищої якості. При забої вихід м`яса в туше становить від 56% до 64%, при товщині шпику 21 - 25 мм. М`ясо з тонкої жировим прошарком, ніжне, з чудовими смаковими якостями.

• Головне достоїнство червоно-поясної породи свиней в швидкому наборі маси, при меншому, в порівнянні з іншими породами, добовій кількості корму. За різними даними, живу масу в 100 кг молодняк червоно-поясної породи набирає приблизно за 180 - 205 днів. При цьому, середньодобовий приріст молодняку становить від 500 г до 800 г, при витраті корму в середньому 3,1 к. Од. на кілограм живої маси. В умовах контрольного відгодівлі, живу масу молодняк червоно-поясної свині набирав за 169 діб, при прирості ваги 1014 г на добу. За цими показниками, червоно-поясна порода випередила стандартні породи м`ясного типу, такі, як велика біла.
• Для отримання м`яса найкращої якості, рекомендується згодовувати ячмінь, жито, цукрові буряки, гарбуз, морква, зелені корми, а також молочну сироватку. Відмінні результати дає годування концентратами. Не варто давати кукурудзу і овес: вони стимулюють відкладення жиру. Усі корми краще давати в сирому вигляді.
• Червоно-поясні свині зарекомендували себе як відмінні виробники. При схрещуванні червоно-поясних кнурів зі свиноматками інших порід, заводчиків було відзначено багатоплідність маток, відмінний набір кондиції у молодняка, і підвищення виходу м`яса до 3%. Свиноматки червоно-поясної породи дуже плідні: в середньому, свиня приводить по 10-12 поросят, також, не рідкість гнізда в 15-16 поросят.

Як Будинки Утримувати Свиней? Як вибрати Поросят?

Червоно-поясна порода свиней, невибаглива в їжі дуже добре набирає масу, тому наш сайт фермер без клопоту однозначно рекомендує всім свинарям звернути найпильнішу увагу на цих свинок.

Породи свиней: дюрок

Порода свиней дюрок це хороша м`ясна, беконна порода з низьким вмістом сала. Свині цієї незвичайної червоної масті імєєют американське походження. Зареєстрували цю породу в 1883 році і дали назву Дюрок Джерсійський свині. Зараз же їх частіше називають просто дюрок. Ці свині відрізняються високою витривалістю, а також добре пристосовані до пасовищного утримання.

Дюрок відрізняється виключно швидким швидким зростанням і приплодом. За результатами випробувань в США вони мали найбільший добовий приріст на відгодівлі 1016 грамів на добу. У той час як середній показник по іншим восьми породам становив 962 грами. До віку 1,5 року поросята даної породи виростають до 300 кг. Взагалі ж кнури можуть важити до 400 кілограмів, а свиноматки до 260. Довжина тулуба досягає 2 метрів, так що при будівництві сараю необхідно враховувати габарити свинок.

Ще однією перевагою породи є різні відтінки кольору шкіри. Масть дюрок майже завжди суцільна червона, хоча зустрічаються і різні відтінки від жовто-коричневого до золотистого і темно-вишневого. І ще одне приємне доповнення звисають вперед вуха. Такий головний убір надає свинкам забавний миролюбний вид.

Приплід свиней породи дюрок становить в середньому 9-11 поросят. Поросята відрізняються хорошою виживанням і імунітетом. До двох тижнях поросята набирають вже близько 2,5 кг.

Коли народжуються поросята в сараї повинно бути не менше 25 градусів тепла, тому приміщення повинно бути дуже добротно побудовано і утеплено, щоб створити свинкам сприятливі умови в зимовий період.

Доросла свинка з`їдає близько 2,5 відер корми в день. При цьому заводчики намагаються не годувати свиней породи дюрок комбікормом, і відбувається це з двох причин. По-перше, це висока ціна комбікорму ціна м`яса при цьому не окупає витрати на годування, і тому банкрутують багато фермерів. По-друге, що випускаються в даний час комбікорми мають дуже низький вміст поживних речовин, що негативно позначається на якості м`яса.

У раціон свиней дюрок включають зазвичай 1 1,5 відра каші, овочі, молочку і інші доступні інгредієнти.

При виборі порося потрібно обов`язково оглядати порося, щоб він відповідав певним параметрам: злегка витягнута морда, товсті копита, великий круп, великі плечі, товстенькі ніжки, хвіст гачком, порося повинен бути бадьорим.

Відео про породу свиней дюрок

Дюрок - порода свиней. Опис, фото свині дюрок

Дюрок - порода свиней м`ясного напряму продуктивності.

Порода була виведена в США шляхом схрещування свиней пісочного і червоного кольорів. В результаті в двох штатах були сформовані подібні групи. Одну з них назвали джерсі, другу дюрок.

Джерсі - більші і пізньостиглі свині з грубої щетиною, грубим кістяком і слабо вираженим гребенем уздовж спини.

Дюрок - не такі великі, як джерсі, але з добре вираженими м`ясними формами, більш скоростиглі.

Через якийсь - то час свиней цих двох груп стали активно схрещувати і в результаті, в 1883 р офіційно була зареєстрована нова порода під назвою дюрок - джерсейська, яка з часом стала називатися просто дюрок.

Спочатку порода ставилася до сального напрямку продуктивності, але поступово, з огляду на високий попит, напрямок змінилося на м`ясне.

Дюрок - великі і витривалі тварини з добре вираженими м`ясними формами, добре виконаними окостами і міцною конституцією. Тулуб - глибоке, широке, середньої довжини.

Довжина тулуба у свиноматок в середньому - 175 - 185 см, у кнурів - 180 - 185 см. Спина - аркообразная.

Кінцівки - високі, міцні, з прямою постановкою. Голова з невеликою вигнутими профілю. Вуха з опущеними кінцями вушної раковини - звисають вперед.

Масть свиней - найчастіше червона, але бувають різні відтінки - від золотистого до темно - вишневого або жовто - коричневого.

Плодючість свиноматок - задовільна. В одному посліді буває від дев`яти до одинадцяти поросят. Матки уважно і дбайливо ставляться до свого потомства.

Жива маса дорослих свиноматок досягає 240 - 320 кг, кнурів - 330 - 370 кг. Молодняк досягає ваги в 100 кг у віці 170 - 180 днів. Середньодобовий приріст становить 750 - 900 г. Забійний вихід - більше 80%. М`ясо має високу якість. Товщина шпику - 17.0 - 17.8 мм.

Переваги породи полягають в пристосованості до пасовищного утримання, витривалості, швидкому зростанні, спокійному характері і м`ясі високої якості.

Недоліки: сприйнятливість до атрофическому риніту, невисока плодючість і вимогливість до білкового харчування.

Беконні породи свиней

За типом одержуваної від свинарства продукції основними є м`ясо-сальні, сальні і беконні породи свиней.

Серед беконної породи найбільше поширення мають ландрас, дюрок, естонська беконна порода свиней, литовська біла порода і латвійська біла порода свиней. Більшість цих порід отримані шляхом схрещування місцевих свиноматок з кнурами великої білої англійської породи свиней.

Кращою породою беконного типу вважається ландрас, який був виведений в Данії на початку минулого століття. Свині цієї породи мають подовжений тулуб і середнього розміру подовжену голову, біле забарвлення і тонку шкуру з ніжною щетиною. Вони дають хороший середньодобовий приріст близько 700 грамів, але вимогливі до умов утримання і кормів.

Естонська беконна порода створена в Естонії шляхом схрещування місцевих свиней з ландрасамі, схожа на них, але має більш міцною конституцією і стійкістю до місцевого клімату. При відгодівлі середньодобовий приріст становить 700 750 г.

Дюрок відноситься до породи свиней американського походження. Цінність його в тому, що він менш вимогливий до білкових кормів, а середньодобові прирости його складають 860-940 м

Литовська біла порода свиней і латвійська біла порода свиней виведені в цих країнах в середині минулого століття, зарекомендували себе швидким набором ваги і перспективністю розведення в особистих господарствах.

Характеристика свиней основних порід

Процес породоутворення і вдосконалення порід про­ходив в тісному зв`язку з вимогами до продукції, використовую­щейся найбільшим попитом в ті чи інші періоди. В відповідність до вимог народного господарства протягом ряду років селекція велася по створенню свиней сального і м`ясо - сального напрямку продуктивності. Згодом, з розвитком науково-технічного прогресу, широкого впровадження машин і автомати­тики, напруженість фізичної праці в усіх галузях на­рідного господарства почала помітно знижуватися, в результаті скоротилася потреба в високоенергетичної жирової їжі і значно зріс попит на пісну свинину. Це викликало необхідність перетворення розводяться в країні сальних порід свиней в м`ясо - сальні і створення нових високопродуктивних м`ясних порід, типів і ліній.

велика біла

Найпоширеніша з­роду. Питома, вага її переви­шает 82% від загального количест­ва `свиней в країні. Відноситься до універсальних породам сві­ній, яких можна откармлі­вать як для, отримання пост­ного м`яса або бекону, так і большогоколічества сала. Свиней великої білої породи широко використовували в селек­ної роботі при створенні багатьох вітчизняних порід.

добре приспособ­лена до розведення в різних природно-кліматичних зонах. Планом породного районування рекомендована- для розведення в усіх республіках країни