Нестандартне застосування формочок для льоду

Що може бути простіше звичайних формочок для льоду? Звичайна річ, наливаємо воду - отримуємо лід. А що, якщо подивитися на них по-іншому, не як на звичайний предмет? Спробуйте, і побачите, що їх можна використовувати дуже різноманітно.

Залежно від ваших потреб і фантазії можна придумати безліч нетривіальних способів використання формочок для льоду, вони, наприклад, можуть допомогти:

• робити домашні заготовки на зиму;
• раціонально утилізувати залишки продуктів;
• готувати різноманітні десерти;
• робити солодощі для дітей;
• робити заготовки однакової величини і форми;
• заготовити декоративний лід.

заморожуємо про запас

За допомогою звичайних формочок можна зробити деякі заготовки на зиму. Наприклад, порційно заморозити зелень з оливковою олією або водою, або томатне пюре для соусів.

Відео: 7 СПОСОБІВ незвичайне використання форм для ЛЬОДУ

Деякі страви припускають невелику кількість бульйону, в такому випадку буде зручніше додати заморожені кубики, ніж готувати свіжий бульйон.

Готові соуси також можна заморожувати порційними кубиками, щоб не готувати їх кожен раз.

Відео: Енциклопедія господині 16 способів використання формочок для льоду

На замітку мамам малюків: якщо ви самі робите овочеві і фруктові пюре для дитячого прикорму, заморозьте його порційними кубиками. На самому початку діти не з`їдають багато нового продукту, одного або двох кубиків буде цілком достатньо.

Нічого не пропаде!

Напевно, кожен був в такій ситуації, коли довелося щось викинути, але цей продукт відразу ж знадобився для приготування будь-якого блюда. Щоб такого більше не траплялося, добре взяти за правило заморожувати залишки продуктів. Нічого поганого в цьому немає, навпаки, в потрібний момент ці залишки можуть дуже стати в нагоді.

• Якщо залишилося трохи вина в пляшці, яке і шкода вилити, розлийте його у формочки і заморозьте. Воно стане в нагоді, коли будете готувати соус або десерт.
• Те ж і з яєчними білками, вони часто залишаються і ми не знаємо, що з ними робити. Вони прекрасно зберігають властивості при заморожуванні, після того, як збереться достатня кількість з них можна зробити безе або щось інше, куди потрібні тільки білки.
• Заморожені залишки вершків будуть, як знахідка під час приготування випічки, їх можна додати в чай, каву або соус.
• Залишки м`яса, курки або печінки також можна заморозити невеликими порціями, згодом з них може вийти прекрасний паштет.
• Нарізана дрібними шматочками і порційно заморожена ковбаса при нагоді відправиться в омлет або піцу.
• Сироп з банки консервованих персиків або ананасів буде до речі, коли вам знадобиться просочити коржі торта.
• Якщо ви забули випити свою каву, і він охолов - не поспішайте виливати, зробіть кавові крижані кубики. Їх можна додавати в гарячу каву, і це не вплине на його фортеця.
• Заморожений йогурт - сам по собі смачний, його можна їсти в спеку замість морозива.

крижані солодощі

Як відомо, домашні солодощі та десерти завжди смачніше і натуральніше покупних. Багато хто думає, що готувати солодощі самостійно - важко і клопітно. Насправді це дуже просто:

Відео: Геніальні ідеї як використовувати формочки для льоду

• Влітку можна робити різноманітні сорбети. Для цього м`якоть плодів або ягоди потрібно подрібнити блендером з додаванням молока або йогурту. Цукор можна покласти за смаком, а можна і не додавати. Цю масу розкладаємо у формочки і заморожуємо. Ефектний і смачний сорбет вийде з декількох різнокольорових шарів (наприклад, шар із зеленого ківі або агрусу, шар яскраво-червону полуницю або оранжевого персика і прошарок з білого йогурту).
• Міні-морозиво з йогурту: йогурт розлити по формах, вставити зубочистки або шпажки. При бажанні можна додати шматочки фруктів або ягоди.
• Заморожені кубики какао, додані в звичайне молоко, перетворять його в коктейль. Те ж саме можна зробити і з кольоровими кубиками з молока або вершків. Для того, щоб зробити їх різнокольоровими, можна змішати їх з м`якоттю плодів або ягід, сиропом.
• Глазуровані сирки: формочки облити розтопленим шоколадом і наповнити сирною масою. Зверху залити шаром залишився шоколаду і охолодити. Виймаємо з форми, ділимо на порційні шматочки. Дуже ефектними виходять сирки в силіконових формах.
• Козинаки. Наповнити формочки масою з горіхів або насіння (соняшнику, гарбуза, льону, кунжуту) з цукровим густим сиропом, як на льодяники. Після повного охолодження звільнити від форми і поламати на шматочки. Якщо форми не силіконові, то їх краще змастити олією без запаху.
• Цукерки з полуницею. Налити розтоплений шоколад в формочки і в кожну клітинку занурити ягоду полуниці. Коли шоколад застигне, виймаємо готові цукерки. Смачно!

Секрет швидких фрикадельок

Кожна господиня, яка готує на велику сім`ю, знає, як складно зробити багато фрикадельок або тефтелькою. Не у всіх вистачає терпіння зробити рівні акуратні кульки, але ж можна зробити і кубики! Просто утрамбуйте фарш в формочки і охолодіть. Їх можна готувати відразу, а можна заморозити про запас.

Просто лід? Як банально!

Якщо ви часто використовуєте лід для напоїв і коктейлів, то можна зробити його цікавим і красивим. Це зовсім нескладно, можна зробити так:

• додати по кілька гранатових зерняток в кожну клітинку;
• заморозити воду з додаванням лимонного соку і листочків м`яти;
• опустити в кожну клітинку живу квітку, залити очищеною або дистильованою водою і заморозити;
• шматочки скибочок лимона всередині крижаних кубиків стануть прекрасним доповненням до літніх холодних супів, наприклад, до окрошка або борщу;
• великі бутони квітів в льоду можуть служити чудовою прикрасою, коли подаєте шампанське в відрі з льодом.

Помічники в догляді за собою

Для прихильниць натурального догляду формочки для льоду можуть бути дуже корисними. Буває, що все необхідне є під рукою, але часу позалицятися за собою не вистачає. У цьому випадку можна скористатися формочками для льоду, вони допоможуть зберегти властивості продуктів до того часу, коли з`явиться хвилинка для того, щоб приділити час собі.

Відео: Як зробити силіконовий молд з герметика своїми руками / How to make a silicon mould with sealer

Приклади того, як форми можуть служити для нашої краси:

• можемо заморозити сік алое і використовувати в разі необхідності (в догляді за шкірою або при сонячних опіках);
• зробити кубики льоду з відварів трав (ромашка, календула) і протирати ними обличчя, шию і зону декольте для тонусу шкіри;
• зробити міні-скраби, заморозивши в формочках складові, щоб не готувати їх кожен раз;
• заморозити м`якоть або сік плодів, жовток, свіжий сир, щоб робити маски для обличчя.

Як не заплутатися?

Якщо в морозильній камері безліч заготовок, неважко забути, що і коли було вами заморожено. Щоб нічого не переплутати, візьміть собі за правило підписувати все, що відправляєте в морозилку для зберігання. Обов`язково вказуйте дату, коли була зроблена заготовка. Зберігати кубики краще в пакетах із застібкою або пластикових контейнерах.

Не тільки для кухні

Як бачимо, формочки для льоду можуть бути прекрасними помічниками на кухні. Але це ще не все! Їх можна використовувати не тільки для харчових цілей. Формочки для льоду ідеально підходять для зберігання різних дрібниць - бісеру, намистин, рукодільної фурнітури. Якщо ваші діти захоплюються плетінням браслетів з гумок, то це просто порятунок! Форми можна використовувати як для сортування за видами або кольором під час процесу плетіння, так і для зберігання, але для цього добре придбати пластикові формочки з кришкою.

Здавалося б, така проста річ - формочки для льоду. Але якщо поглянути на них з іншого боку, вони перетворяться в незамінних помічників в реалізації будь-яких креативних ідей.