Українська степова біла свиня

Степові свині є першою вітчизняною породою, яка виводилася в найкоротші терміни академіком М. Ф. Івановим. Він ставив перед собою завдання, принцип якої полягав у отриманні виду тварин, яких згодом можна було б сміливо віднести до культурних порід з високою продуктивністю. Він довго думав над тим, як отримати вид тварини, з якого можна отримати багато м`яса і мінімум жиру.

Академік хотів, щоб свині мали витривалістю і змогли пристосовуватися до кліматичних умов півдня України не гірше місцевого звичайного худоби. Така необхідність була зумовлена саме посушливістю території утримання тварин, так як місцевість була здебільшого степова.

Як окремий вид українська степова біла порода свиней з`явилася ще в тисяча дев`ятсот тридцять четвертому році. Тварин стали виводити на основі схрещування з місцевими свинями з великими білими хряками іншої породи. Експерименти проводилися протягом дванадцяти років, так як більшість свиней, привезених з-за кордону не приживалися в умовах такого клімату. Незважаючи на сприятливу місцевість, багато спроби розведення тварин залишилися невдалими, тому як свині відставали у розвитку і були пізньостиглими.

У підсумку, коли все-таки у Іванова вийшло вивести потрібну породу, він видав методику за результатами своєї виконаної роботи, яка згодом сприяє і досі успішному розведенню і породоутворення нових видів.

фото 1

Ключові моменти методики по Іванову наступні:

Щоб отримати достатню кількість поголів`я свиней тієї породи, яка вам потрібна, необхідно ретельно стежити за тим, щоб для схрещування були відібрані кращі матки місцевого походження (з помісі первородних поколінь) і кращі кнури іншої культурної породи. При цьому слід врахувати обов`язкову бракування в строгому порядку виключно всіх тих тварин, дані яких не можуть відповідати заданої мети;

Далі, необхідно закріпити спадковість генів. Для цього кращих тварин місцевого походження (з другого покоління) починають розводити в собі. На цьому етапі застосовують спаровування, яке називається родинним. Тут також не потрібно забувати про відшаруванні всіх тих, хто не підпадає під задані параметри, які потрібні для досягнення мети - сувора бракування.

Наступний етап складається з декількох пунктів:

• удосконалення кнурів і маток в уже існуючій породі;
• створення груп нерідного походження;
• підбір кращих тварин для того щоб бажані їх якості могли добре закріпитися.

Далі, необхідно пробувати розводити молодняк в тій місцевості де він був виведений, тобто, на типових пасовищах з повноцінним раціоном їжі.

Описувану породу в нинішній час ви можете зустріти частіше на півдні України. Рідше тварини зустрічаються у віддалених господарствах Краснодарського краю і Ростовської області на території Російської Федерації. Також українська велика свиня добре прижилася і в таких країнах, як Вірменія, Молдова і навіть на землях Туркменістану.

Сьогодні все частіше свиней цієї породи використовують для проведення подальшої роботи по схрещуванням в промисловості. Звичайно, величезна увага селекціонерами, які беруть участь в процесі, приділяється саме молодняку, а, точніше, тих умов, в яких він вирощується. Тут дуже важливо правильно підібрати раціон годування, та й, загалом, раціон дня, з урахуванням часу на вигул і моціон. Коректно підібрані умови позитивно вплинуть на подальшу продуктивність і що важливо, на м`ясні якості.

опис породи

Відрізняються міцною конституцією тіла і міцними ребрами з грубим кістяком. У тварин є широке тулуб, трохи довше звичайного розміру голова, яка звужується в лобовій частині. Ноги сильні, на яких добре видно обидва окосту. У свиней невеликі вуха, трохи звисають, і можуть закривати очі. Шкіра у свиней щільна з щетиною. Забарвлення - білий (фото 1).

продуктивність

Дана порода відноситься до групи м`ясо-сальної спрямованості. Її можна вважати універсальною в плані продуктивності.

За показниками продуктивності ці тварини далеко не пішли від великої білої породи. Молочність майже завжди перевищує п`ятдесят кілограм. До восьми місяців поросята досягають ваги вже під сто кілограмів.

Деякі кнури можуть досягати чотирьохсот кілограмів (хряк Боєць, вік - двадцять дев`ять місяців). А вага свиноматки Культури склав двісті шістдесят кілограмів, при тому, що в її опоросі нарахували цілих дванадцять поросят.

Тварини прекрасно переносять степовий клімат, легко можуть засвоювати різні корми (в тому числі і з невеликим вмістом поживних речовин). Якщо говорити про умови їх утримання, то ці тварини є не особливо примхливими до якихось складних зручностей.

переваги породи

До позитивних моментів на користь даної породи можна віднести хорошу стійкість тварин до того, щоб переносити жаркий клімат в умовах досить тривалої посухи. Варто також відзначити їх міцну конституцію тіла.

У нинішній час цих тварин широко використовують в промисловості, в тому числі і для схрещування в товарних господарствах. Наприклад, український академік виводив за допомогою описуваних свиней іншу породу (українську степову рябу).

Надалі в ході роботи з даної породою планується поліпшення якостей м`яса, а також екстер`єрних ознак свиней, постійне вдосконалення їх скоростиглості.