М`ясні породи поросят

М`ясні породи мають ряд відмінних характеристик, що дозволяють віднести їх до однієї категорії свиней. А це:

• Довге і трохи подовжений тулуб;
• Сильні невисокі ноги;
• Широкий крижі;
• Довга і досить легка голова;
• Великий запас жирової тканини;
• Хороша плодючість.

Зазвичай у таких поросят передня частина виглядає більш важкою і м`ясистої, ніж задня. Найчастіше молодняк м`ясної породи дуже швидко і добре росте. І вже до шостого місяця життя поросята можуть досягати ваги в 80-90 кг. Це хороший показник скороспелости, який приваблює багатьох великих фермерів і простих свинарів.

Ціна м`ясних порід свиней не висока, тому їх часто тримають в домашніх умовах на невеликих присадибних і дачних ділянках. Це дуже невибагливі в питаннях їжі тварини, вони прекрасно ростуть і не вимагають до себе особливого догляду. Багато свинарі, щоб заощадити кошти, годують поросят перші 3 місяці покупними комбінованими кормами. А після цього періоду переводять їх на звичайні мішанки, з додаванням сезонних овочів, зернових культур, трави, відходів зі столу.

Потрібно знати, що максимальна вага свині м`ясної породи може досягати 270 кг. Але це ще не означає, що вам неодмінно потрібно догодувати тварина до таких розмірів. Практика показує, що при такому значному вазі тварина починає важко переміщатися, може втратити апетит, або взагалі впасти на ноги і більше не вставати. Тому намагайтеся дотримуватися правила золотої середини і в цьому питанні.

м`ясні породи

Досвідчені свинарі виділяють кілька основних м`ясних порід свиней, які прекрасно адаптовані до клімату РФ і не вибагливі в питаннях годівлі, утримання та догляду. До таких тварин відносять такі види:

• Велика біла;
• Уржумська;
• Миргородська м`ясна;
• Ландрас;
• скоростигла;
• Естонська;
• Донська і інші.

Постараємося коротко описати кращі м`ясні породи, які можна сміливо вирощувати в нашій країні. Отже.

велика біла.

Ця порода є найпоширенішою на території нашої країни. Вона відрізняється світлою мастю, довгим статурою, мясистостью окосту, короткими і сильними ногами. Це дуже плодовиті тварини. За один опорос самка може привести близько 12 поросят. Вага здорового трирічного самця може досягати рекордних 360 кг. Молоде покоління дуже швидко і активно розвивається. При правильному догляді і харчуванні, такі свині практично не хворіють. Тварини добрі і не вибагливі в питаннях годування. Однак вони можуть погано переносити сильні морозні зими і спеку.

Ландрас.

Представників цієї породи вивели в Данії в минулому столітті. Це вислобрюхая свиня, з тонкою шкірою, білої щетиною. Багато досвідчених свинарі вважають ландрас найкращою м`ясною породою серед родичів. Вага здорового кнура може доходити 300 кг, а свиноматки зазвичай важать до 200 кг. Тварини мають відмінну плодючість. За один послід самка може привести до 12 поросят.

Порода є базовою при виведенні нових видів свиней. Головним недоліком ландрас є більш висока ціна, в порівнянні зі звичною для нас великої білої свинею, і необхідності дотримуватися умов утримання та раціону годівлі.

Естонська.

Ця порода відноситься до бекону напрямку. Вона також невибаглива до утримання і годівлі. Поросята естонської породи активно ростуть, нічим не хворіють і практично 100% виживають, а самки приводять до 10 штук за опорос. Практика показує, що близько 60% туші становить м`ясо. Важливим недоліком породи вважається погана адаптованість до холодного клімату і обвислий зад.

Уржумська.

Представників цієї породи вивели на території Росії, в фермерських господарствах Кіровської області. Свиня цього виду відрізняється довгим потужним статурою, аркообразной спиною і невеликою головою. Тварини досить плідні, призводять до 10 поросят за послід. Молодняк добре росте. Здоровий хряк може важити до 300 кг, самка - 200 кг. Сьогодні порода найчастіше зустрічається в Кіровській області РФ.

Миргородська м`ясна.

Порода виводиться на території України. Миргородська м`ясна - це досить велика тварина, воно має подовжене статура, невелику голову, широку спину. М`ясо свині дуже ароматне і соковите. Самка за один опорос призводить близько 12 поросят, які в більшості виживають, тому що мама дуже уважна до дитинчат. Свиня миргородської породи дуже цікава і добра до господарів, вона невибаглива до погодних умов і прекрасно їсть, вона не вимагає особливого догляду. Саме тому її дуже часто вирощують не тільки у великих фермерських господарствах, а й в домашніх умовах.

Скоростигла.

Для виведення цієї породи потрібні були роки селекційних робіт. Результат перевершив всі очікування: на світ з`явилася абсолютно новий вид свині, з відмінною м`ясної продуктивністю, швидким набором ваги і родючістю. Представники цієї породи свиней дуже добре їдять, молодняк прекрасно росте. Вони не перебирають харчами і дуже доброзичливі. Термін скороспелости становить 175 днів. В середньому хряк виростає до 330 кг, а самка - до 220 кг.

Донська.

Порода селекціоновані для утримання на території Північного Кавказу. Тварини відрізняються виключно чорною мастю, хорошою плодючістю і відмінні смакові якості м`яса. Все кнура становить в середньому до 320 кг, самка важить до 210 кг.

Ми коротко описали кращих представників м`ясних порід свиней, а тепер докладніше зупинимося на їх вартості.

Ціна

Вартість свиней м`ясного напряму може бути різною. Багато в чому вона залежить від породи тварини, його віку, загального стану. Багато видів, які вирощуються в сусідніх країнах, коштують дорожче місцевих. Однак в середньому, порося вагою в 14-15 кг, білої м`ясної породи буде коштувати від 15 до 30 доларів, залежно від регіону і місця придбання. Свині полтавських порід, естонська та ландрас буде стояти трохи дорожче. А ось ціна м`яса повністю залежить від його смакових якостей і місця придбання.