Режим харчування дітей і підлітків

Особливості дитячого харчування полягають в тому, щоб забезпечити дитині отримання всіх необхідних поживних речовин і тим самим зміцнити його здоров`я. Але важливим є не тільки склад меню - дотримання режиму прийому їжі також необхідно для повноцінного розвитку дітей і підлітків.

Про особливості дитячо-підліткового харчування

Харчування дітей та підлітків має безліч відзнак від харчування дорослої людини. Головна відмінність в тому, що молодий організм активно розвивається, росте, залози внутрішньої секреції в прискореному режимі виробляють гормони, швидко здійснюються окислювальні процеси і засвоєння їжі, що призводить до постійної потреби заповнювати недолік тих мул інших поживних речовин. Дорослому не потрібно гнатися за темпом розвитку свого організму - досить лише дотримуватися вже наміченої схеми харчування і прийому допоміжних засобів для здоров`я.

Відео: Дуже важливе відео. Здорове харчування. Харчові звички дітей!

Щоб підтримувати високий метаболізм дитини, необхідний для повноцінного його зростання і розвитку, дуже важливо дотримуватися принципів здорового харчування і збагачувати щоденне меню свіжими корисними продуктами. Тільки натуральна їжа здатна допомогти організму малюка або підлітка боротися з негативними факторами ззовні і благополучно продовжувати своє фізіологічний розвиток. До категорій продуктів, які повинні бути включені в раціон дітей, відносяться: борошно грубого помелу, молочні продукти, фрукти та овочі, цільнозернові каші, хліб, риба річкова і морська в більш старшому віці, крупи (гречка, геркулес, перловка, пшоно), тваринний білок. Серед солодощів, які ви дозволяєте своїй дитині, можуть перебувати сухофрукти, мед, гіркий шоколад. Дана категорія продуктів особливо корисна дітям, починаючи з п`яти років, але в невеликих кількостях і після основного прийому їжі, а також при відсутності індивідуальних заборон від лікаря.

З огляду на активне поширення фастфуда, важливо відзначити, що дітям це вживати недозволено! В умовах швидкого зростання, організм дитини моментально всмоктує все шкідливі речовини з такої їжі - солі, фосфати, підсилювачі смаку, влагоудержівателі, консерванти, не кажучи вже про те, що велика частина використовуваних у фастфуді продуктів має позначку ГМО. Залишається і ризик отруєння, так як недобросовісні власники можуть використовувати неякісну сировину.

Відео: Режим Харчування Дитину в 11 Місяців

Без підтримки правильного раціону і режиму харчування, часте відвідування фастфуду перетворюється на бомбу сповільненої дії - розвиток діабету, затримка росту, ожиріння, проблеми з серцем, ендокринологічні захворювання. У сукупності з малорухливим способом життя, все це переростає в справжню муку вже для підлітка, а потім і для дорослої людини.

Режим харчування в грудному віці

З народження до трьох років життя дитина повинна отримувати харчування практично на першу вимогу, особливо, якщо з перших днів на весь цей період в раціоні присутній грудне молоко. На першому етапі число прийомів їжі може досягати семи раз, тобто годування відбувається кожні два або три години, в тому числі і вночі.

Це обумовлено тим, що організм дитини швидко адаптується до навколишнього його середовищі, йому потрібні сили, щоб повноцінно дихати, відкривати очі і вивчати перші, що потрапили в поле зору, предмети і людей. У той же час через дуже високого метаболізму у малюка часто виникають позиви до дефекації, що також впливає на частоту годування протягом доби.

Поки дитина ще зовсім малий, пляшечку потрібно завжди мати при собі. Але не обов`язково, щоб там була суміш або грудне молоко - можна наповнити її теплою водичкою, яку можна дати в проміжках між годуванням. Через три-чотири місяці замість чаю можна заварювати слабенькі дитячі чаї.

У міру дорослішання малюка частота годувань буде скорочуватися, і тепер потрібно буде привчати його до конкретного часу прийому їжі. Більший акцент слід зробити на сніданку і обіді, так як на цей час припадає найбільша активність дітей. Увечері ж краще віддати перевагу меншим порціях і легким продуктам.

Спочатку семиразове харчування слід скоротити до п`ятиразового з урахуванням перекусів. Таким воно може залишитися на весь наступний період дорослішання, однак, іноді дієтологи радять скорочувати загальне число трапез до чотирьох разів.

Порушення харчування грудних дітей може мати непередбачувані і найнеприємніші наслідки. Саме в цьому віці закладається основа здоров`я і розвитку, тому при збої режиму і вживанні неправильних продуктів в організмі дитини, яка дорослішає можуть сформуватися різні відхилення.

Режим харчування з трьох до десяти років

Дошкільний і початковий шкільний вік вимагає суворого дотримання режиму харчування, адже тепер дитина залучений в системи розвиваючих занять, бере участь в спортивних іграх, активно розвиває свою фантазію, логіку, мислення. На все це необхідно величезна кількість калорій і, звичайно, вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.

Для дошкільнят, як правило, організовується п`ятиразове харчування з перекушуваннями протягом дня (другий сніданок і полуденок), а для дітей, які вже влилися в шкільну атмосферу - мінімум, триразове. При цьому на сніданок йде до 25% від усіх уживаних калорій, а на обід - до 35%. Середня кількість споживаних калорій в день для школярів молодшого віку варіюється від двох до двох з половиною тисяч.

Обов`язковими на даному етапі для розвитку дитини є білки і корисні вуглеводи, тому, як в шкільному, так і в домашньому харчуванні повинні бути включені страви з багатим вмістом даних компонентів. Особливо популярні в дитячому меню страви з куркою, яйцями, яловичиною, річковою рибою, сиром, молоком, йогуртом, кефіром. Ці продукти багаті тваринним білком, який в свою чергу допомагає забезпечити організм дитини всіма необхідними для розвитку амінокислотами.

Якщо на даному етапі режим харчування порушується, то це практично відразу відбивається на поведінці і самопочутті дитини. При надлишку легких вуглеводів (солодощі), особливо, з`їдених у вечірній час, можна спостерігати його гіперактивний стан, яке в свою чергу може вилитися в непослух, небажання лягати спати і істерику. Навіть на наступний день це може відбитися на увазі дитини під час занять.

Надмірне вживання їжі ввечері і неповноцінний сніданок можуть спровокувати набір зайвої ваги у дитини і викликати ендокринологічні відхилення. Подібні збої в режимі також можуть спровокувати втрату уваги на уроках, зниження реакції і розвиток депресивних станів через труднощі сприйняття одержуваних завдань в дитячому садку і школі.

Режим харчування для підлітків

За частотою прийому їжі підліткове харчування мало чим відрізняється від харчування дітей в дошкільному і шкільному віці. Складність полягає в періодичному відмову майже дорослої людини від їжі, або перехід на нічний харчування в зв`язку з прогулянками, святами, відвідуванням клубів і загальної підліткової тенденцією бунтарства, коли все, що було можна, тепер дуже хочеться.

Однак дотримання режиму харчування в даному випадку відіграє важливу роль в психоемоційної стійкості, міцності засвоєння знань і контролі ваги. Поки дитина дотримується правил прийому їжі, вживаючи в середньому 2600-3000 калорій в день, він може трохи набрати вагу під час гормональних перестановок. Однак при відмові від їжі і переважання фастфуду в раціоні підлітка виникає ризик не просто набору ваги, а важкого ступеня ожиріння. Якщо цього не відбувається, під удар в будь-якому випадку встають залози внутрішньої секреції і нервова система. Неповноцінне харчування, перекушування вночі в підлітковому віці провокують розвиток численних захворювань, характерних для більшості жителів країни - гастрит, виразка, пієлонефрит та ін.