Які породи корів є комолі?

Традиційно лідирує в тваринництві розведення великої рогатої худоби. Виділяють галузі м`ясного, молочного і м`ясо-молочного напряму. Безрога (шута) корова є представником м`ясної породи. «КОМЕЛЬ» називають шишкоподібний виріст замість рогів на голові тварини, а комолістю - вроджена відсутність рогів у рогатої худоби. Це спадковий домінантна ознака і при виведенні породи його намагаються закріпити.

Породи безрогих корів

Комолі має господарське значення, так як при бесстойловом змісті і на пасовище рогаті тварини можуть травмувати один одного. Породи, зовнішньою ознакою яких, є комолі: Шведська шута, Абердин-ангуської, Редпол, корова з Айови, Російська шута і інші. Розглянемо деякі з них.

Абердин-ангуської

Предки породи британські безрогі корови були робочою худобою в графствах Абердин і Ангус в Шотландії. Ім`я порода отримала в 1775 році. Метою шотландських заводчиків було поліпшення м`ясних якостей худоби. За сотню років вдалося вивести нову породу суто м`ясного напряму.

Чорна масть, шута і м`ясний тип продуктивності. Вага бика досягає 950 кг. живої ваги, корови - до 650 кг. Вихід м`яса - до 60% і воно пронизане тонкими жировими прошарками.

Редпол

Редпол (червона шута корова) родом з графств Суффольк і Норфольк Англії середини XIX століття. Точних даних про їх походження немає. Імовірно, одна гілка породи, Суффолькскій вид - червоно-ряба і каштанова, молочна безрога корова. Інша - Норфолькская, яскраво-червоної масті, спочатку рогата, з низькою молочністю, але легко набирала вагу.

Сучасна порода вишнево-червоної масті. Вага (живий) дорослих корів - до 600 кг, бичків - 900 кг і більше. Молочна продуктивність до 4500 л. в рік, жирність - більше 4%. При цьому зберігаються відмінні м`ясні якості.

Шута корова з Айови

Ця декоративна порода виведена в США. Унікальна корівка схожа на м`яку іграшку. Вперше була виставлена перед публікою на фермі Метта Лоттнера, штат Айова. У 2013 р плюшевий бичок по кличці Техаський Торнадо отримав 1-е місце на ярмарку. Представники цього типу мають різний окрас, у корів відсутня вим`я.

Російська шута

Виведена в 2007 році на Ставропіллі. Російська шута корова з`явилася шляхом схрещування Калмицькій і Абердин-ангуської. Селекціонери працювали над її виведенням більше п`ятдесяти років.

Має хорошу акліматизацією, підвищеною опірністю до захворювань, витривала і стресостійкість. Звідси низький відсоток падежу. Популярна серед заводчиків м`ясних порід.

особливості:

• тільки чорної масті, шута;
• дуже мускулисте тіло;
• голова невелика, глибока груди і помітний підгруддя;
• спина, поперек і таз - прямі і широкі;
• ноги міцні, рівні.

Істотне якість породи - максимально збільшує масу тіла за короткий термін. У биків максимальна вага до 1300 кг, у корови - до 1000 кг. Приріст живої ваги бичка в середньому за добу досягає 1200-1250 гр. в період відгодівлі. М`яса отримують - більше 80%.

Масу тіла особина набирає в продовження всього життя. При інтенсивному годуванні бички російської комолі до 15 місяців наберуть 450 кг, а телиці - 350 кг. Корови вже до 2 років мають потомство.

Особливих умов по догляду за російської комолі коровою немає. Порода невибаглива в змісті і годуванні. Дотримання елементарних санітарно-гігієнічних норм і збалансоване харчування - все, що потрібно для хороших результатів розведення.

Російська шута десять місяців на рік може бути на випасі. До пасовиську привчають поступово, приблизно за 7 - 10 днів. Обов`язкове планове вакцинування і регулярні огляди ветлікаря.

Прості правила по догляду за твариною і приміщенням, де знаходиться скотина:

• тепле, сухе, провітрюване приміщення, влітку - критий майданчик;
• сухий і чистий підлогу в загоні;
• чищення шерсті щітками (спеціальні жорсткі);
• купання, коли тепло;
• догляд за копитами.

Представники породи невибагливі в кормах, швидко звикають до будь-якого раціону. Тому добре розводити і в регіонах, де мало зеленого корму. Для набору маси і зростання особини значення не має сухостій або трава складають основу харчування. При відгодівлі комбікормами або зерном не вимагають якихось особливих норм і добавок.

Російська шута порода широко відома харчовою цінністю м`яса. Яловичина має ніжними смаковими якостями. Для м`яса характерно мале зміст жиру, низька кількість кісткової маси (близько 18% від туші) і мармуровий колір.

У такий яловичини висока цінність амінокислотного складу, коефіцієнт вмісту білків і жирів вище одиниці. Якісний коефіцієнт білків - 5,5.

Фотогалерея