Абердин-ангус - м`ясна корівка, родом з шотландії

До особливостей м`ясних представників рогатої худоби можна віднести скоростиглість, важку вагу і, звичайно ж, високу м`ясну продуктивність. порода корів ангус має всі ці якості в достатку, тому вона користується великою популярністю серед тваринників. У нашому матеріалі розглянемо основні характеристики цих корівок.

огляд породи

походження

Абердин-ангус - це повна назва корівки, яка вважається найбільш відомої шотландської породою м`ясного напряму. Різновид була виведена в першій половині дев`ятнадцятого століття на території Шотландії. Більш точне місце походження визначається графствами Абердіншер і Ангус, які і зумовили найменування. Абердін - це результат вдосконалення місцевого безрогого худоби.

Порода знайшла популярність дещо пізніше, до кінця вісімнадцятого століття. Перша племінна книга вийшла в 1862 році. Вже в 1878 році в Америці з`явився перший чистопородное стадо абердин. У наш час ангус активно розлучається в Австралії, Аргентині, Канаді, Новій Зеландії, Росії, США та Шотландії. У Російській Федерації породу найчастіше можна зустріти в степовій місцевості Волгоградської і Оренбурзьких областей, на Алтаї і Ставропіллі, а також в Красноярському краї.

Зовнішній вигляд

Представники породи абердин-ангус відрізняються відсутністю рогів. Основне забарвлення масті - чорний, але іноді бувають особини коричневого або червоного кольору. Корпус тіла щодо недовгий, округлий. Лінія спини - пряма, груди глибока і добре розвинена, кінцівки і шия короткі. М`язи на тілі явно виражені. Голова тварини велика, а лоб опуклий.

Висота ангуса в холці досягає 1,2 метра, а довжина корпусу - 1,8. Глибина грудини становить о, 6 метра, а ширина - 45-65 сантиметрів. Середня вага самок визначається показником в 500 кілограм, а самців - в 750. Але при хорошій откормке зустрічаються особини, маса яких може досягати 600 і 950 кілограм відповідно. Шкірці корів властиві нерівності, але при цьому вона ніжна, тонка, еластична.

продуктивність

Забійний вихід високоякісних тушок корів становить шістдесят відсотків. У них міститься невелика кількість кісток (близько 17%). М`ясо в кулінарії використовують для приготування ніжних, соковитих стейків і називають мармуровим. Воно має відмінні смакові якості і наповнене найтоншими прошарками жиру.

Молочна продуктивність корів складає близько двох тисяч кілограм на рік, дозволяючи вигодовувати швидко зростаючий молодняк в достатніх обсягах. Перше осіменіння корівок відбувається у віці півтора років. Але все ж розведення цих корів для отримання питного молока - не вигідно, адже воно виводиться у відносно малих дозах. Скоростиглість передається через покоління, що дозволяє отримувати відмінне м`ясо вже багато років поспіль.

Особливості

Зростання корів породи ангус через скороспелости припиняється швидко. Тому без постійного руху з`являється тенденція до появи раннього ожиріння. Особливо часто з цією проблемою стикаються новонароджені телята. Для профілактики появи зайвої ваги ретельно вибудовується система харчування, правильно підбираються рослинні культури і враховуються особливості, викликані пасовищного змістом.

Дана порода корів широко використовуються в селекційних програмах, спрямованих на підвищення якості порід комбінованого та молочного напрямку. Робота селекціонерів з Абердін полягає у відборі особин, найбільш відрізняються мясистостью і скоростиглістю. Генетичний фонд розвинений досить добре і частково передається при схрещуванні з менш розвиненими породами корів.

Корівки безболісно перебувають в умовах як помірного, так і холодного клімату. Спокійно переносять вітер і холод, що дозволяє розводити їх в різних регіонах. Можуть круглий рік міститися на пасовищах, проте волога атмосфера і грунт надають на корів згубну дію. До негативних рис можна віднести агресивне і місцями дику поведінку, яке іноді заважає налагодити контакт між твариною і фермером. В цілому, ця порода корів не викликає особливих турбот і не вимагає специфічних умов утримання.

Відео «Про коровах ангус»

У цьому відео ви прослухаєте цікаві факти про ангуської Корівка і побачите невеликі фрагменти з їх життя.