Герефордська корівка - одна з найбільш популярних м`ясних порід

Сьогодні люди все частіше замислюються над якістю і користю, що вживаються ними продуктів. Тому серед різних видів м`яса особливою популярністю користується те, яке відрізняється поживними речовинами і низьким вмістом жиру. герефордська порода корів - Знахідка для любителів м`яса. Поговоримо про неї докладніше.

опис породи

Ця порода корів вважається однією з найбільш поширених порід м`ясного напрямку продуктивності в світі. Була виведена в XVIII столітті в Англії. Спочатку селекціонери хотіли отримати породу худоби, що володіє тягової силою, шляхом збільшення м`язової маси.

Експеримент пройшов вдало, але незабаром необхідність у такому вигляді транспортування відпала. З тих пір цей вид розводять виключно для м`ясних потреб. А ось молочної продуктивності цих корівок ніколи не надавали особливого значення.

Зовнішній вигляд

Корівка має характерний м`ясним статурою. Переглянувши фото або відео з герефордської коровою, ви відзначите наявність широкого, бочкоподібного корпусу з явно виступаючим підгруддям. Грудина масивна і глибока, в обхваті сягає 197 см. Спина коротка, розгонистим. Рогу середні, товсті, розташовуються на великій голові.

Жіночі особини важать близько 550-650 кг, а чоловічі - 850-1000 кг. Маса бичків при народженні досягає 38 кг, а теличок - 34 кг. До двох-трьох років вони набирають свою основну масу.

Шкіра тваринного м`яка, еластична, покрита вразливим і приємним на дотик волосом. Масть володіє темно-червоним відтінком, де голова, загривок, підгруддя, черево, нижні кінцівки, пензлик хвоста - зазвичай білі. Носові виступи рожевого кольору. Пігментація досить стійка і передається при схрещуванні.

продуктивність

Худоба геферодской породи володіє здоровим організмом. Велику частину часу проводить на пасовище, за рахунок чого добре нагулює апетит і відгодовуються. Забійний вихід туші становить 58-62%, в окремих випадках до 70%.

М`ясо на виході високоякісне і унікальне. Носить горду назву «мармурове» і ідеально підходить для приготування соковитих стейків. Молочність цих корівок низька, тому їх не зціджують, а молодняк тримають на підсосі. За лактацію отримують до 1200 кг молока, жирність якого близько 4%.

особливості породи

Корівки герефордської породи мають лагідну вдачу. Добре переносять різні погодні умови, пристосовані до тривалих перебування на пасовищі і перегонам. У їжі невибагливі, можуть вживати абсолютно будь-яку рослинність, аж до жорстких культур.

Також мають міцне здоров`я. При належному утриманні спального місця тварини стійкі від простудних захворювань, а стійкий імунітет захищає їх від небезпечних інфекцій.

Поширення і розведення

Герефордська порода вважається найбільш популярним, поширеним рогатою худобою м`ясного напрямку по всьому світу. Стійкі як до спеки, так і до холоду, що дозволяє розводити тварина в різних природних середовищах існування. Розведення і поширення породи активно розвинене в Англії, Австралії, Канаді, Новій Зеландії та США. Також порода популярна в окремих областях Казахстану, Росії.

Відео «герефордської порода корів»

Пропонуємо вашій увазі відео, в якому ви зможете прослухати цікаві факти про цей вид корів очима тваринника.