Свинки для м`яса: популярні породи

Бекон прийнято вважати тих свиней, які мають вагу м`ясної частини після забою становить понад 120 кг. Таких представників дуже вигідно тримати в господарстві: вони їдять практично все і при цьому швидко набирають масу. Кармалем, Естонська, Уржумська, Гемпшир або П`єтрен - яка порода свиней більше підійде для вашого господарства? Особливості, а також аспекти їх змісту, читайте в нашому огляді.

Свині Кармалем

Представники даного виду були виведені за рахунок схрещування Корейської травоїдної і В`єтнамської вислоухой породи. У підсумку вийшли досить екзотичні тварини, які відрізняються наявністю густий кучерявою вовни. Така особливість дозволяє тримати цих свинок практично круглий рік на відкритому повітрі. Єдиною умовою, якого слід враховувати - надійний загін. Тварини досить спритні і допитливі.

продуктивні якості

Кармалем дуже цінуються за ніжне м`ясо. Багато хто навіть помічають в його смаку нотки, притаманні для телятини. На особливу увагу заслуговує те, що в м`ясі міститься мінімальна кількість сала. Кишенькові ще демонструє відмінні показники щодо плодючості. Вже з восьми місяців самки здатні паруватися і пороситися.

Розведення цих свинок для заводчика не складе особливих труднощів. Новонароджені Кармалем швидко набирають масу, і вже через рік кожен з них буде важити близько центнера. Після ще 6 місяців поросята можуть подвоїти дані показники.

особливості змісту

На особливу увагу заслуговує їх міцний імунітет. Навіть тримісячний порося, що пробув цілий день на морозі, не засмутить заводчика застудою. Також кишеню стійкий до різного роду інфекцій. Але незважаючи на міцне здоров`я свинок кишеню, досвідчені фермери радять берегти від протягів. Що стосується годування, то Кармалем найбільше люблять лугову траву. Тому провівши цілий день на випасі потребують лише в незначній підгодівлі зерном або комбікормом.

корейська порода

Представлена м`ясна порода свиней цінується за чудові смакові якості м`яса і сала, в яких відсутній холестерин. Крім того, її вигідніше вирощувати, ніж звичайних свинок. Корейські поросята є вегетаріанцями. Влітку вони вважають за краще вживати бур`яни і різнотрав`я, фрукти і овочі, а взимку - суху люцерну.

продуктивні показники

Корейські свині за рік можуть набирати у вазі до 200 кг. Ця порода досить скоростигла: вже до трьох місяців у особин починається статева охота. Однак не рекомендується парувати їх раніше 8 місяців. Матка здатна приносити за рік до 30 поросят, яких доцільно вирощувати до тримісячного віку. При забої показник відходу становить всього лише 10%.

тонкощі змісту

Корейські свині не вибагливі у догляді та утриманні. Але дуже важливо облаштувати для них зручне приміщення. Для зведення свинарника можна використовувати цеглу або газосиликатні блоки. У приміщенні, де планується розведення цих тварин, повинна бути передбачена вентиляційна система.

скоростигла м`ясна

Дана порода вперше з`явилася в Росії і офіційно затверджена була в 1993 р У її створенні брали участь 13 порід переважно м`ясного типу. Завдання селекціонерів полягала у виведенні скоростиглого тваринного з гідним виходом м`яса. Як свідчать численні відгуки, цю мету повністю вдалося досягти.

продуктивна характеристика

Скоростигла м`ясна порода цінується фермерами за те, що вона перевершує багато видів свиней за інтенсивністю росту. Вже у віці 170 днів представники породи Скоростигла м`ясна досягають 100 кг. Жива маса самців знаходиться в межах 300 кг при довжині тіла 180 см. Середні показники ваги свиноматки - 240 кг. В одному посліді матка може принести до 11 поросят.

Що стосується виходу м`яса, то він знаходиться в межах 64%, при цьому в середньому товщина шпику становить 26 мм.

особливості змісту

Як і багато інших беконні породи свиней, Скоростигла м`ясна не відрізняється примхливістю ні в їжі, ні в догляді. Однак для того щоб тварини радували своїми продуктивними властивостями, необхідно забезпечити їх якісним кормом, чистим приміщенням і свіжою водою.

Свині П`єтрен

Ці свинки були виведені на початку 20 століття селекціонерами Бельгії. В їх отриманні брали участь породи беркширськую і Біла велика. П`єтрен має широкий тулуб циліндричної форми, а також характерні сірі плями. У розведенні ця порода цінується за хороший вихід м`яса - у Пьетреном досить добре розвинена частина філе, а також м`ясисті окосту.

продуктивні якості

Вага дорослої особини може доходити до позначки 260 кг, при цьому середньодобовий приріст знаходиться в районі 0,5 кг. За 210 днів жива маса молодняку може доходити до 90 кг. До числа переваг, якими вигідно відрізняється П`єтрен, слід віднести високий показник виходу м`яса - близько 70%. Крім того, ці свинки не схильні до ожиріння.

особливості змісту

Перед тим, як зважитися на розведення поросят П`єтрен, необхідно створити для них оптимальні умови проживання. Оскільки у них низька сальність, тварини некомфортно почувають себе при температурі нижче 16 ° С. Нижчі показники температури згубні для свинок, а при 30 ° С вони можуть постраждати від теплового удару.

Раціон представників породи П`єтрен повинен бути багатий білковою їжею. Вона може бути представлена відходами кухні, молочними продуктами, а також залишками м`ясного або рибного виробництва. П`єтрен не зможе набирати досить ваги, якщо його годувати велику кількість зернових культур. Більш докладно про породу дивіться на відео (автор Ruslan Skiba).

свинки Гемпшир

Гемпшир користуються популярністю серед фермерів, як одні з кращих беконної напрямки. З`явилася ця порода в Америці в 1825 р і її легко впізнати. Її представники відрізняються наявністю широкої білої смуги в області лопаток, що йде в бік передніх ніг. Також для них властива міцна спина, тулуб подовженого типу, потужні ноги, невеликі стоячі вуха.

продуктивні якості

Хемпшірською порода свиней цінується за відмінні якості м`яса, в яких присутні тонкі прошарки сала. Вага свиноматки може доходити до 240 кг, а кнура - до 310 кг. Дана порода має середню плодючістю. У посліді при розведенні, як правило, не більше 8 поросят. Однак при забезпеченні якісного відгодівлі за добу приріст маси тварини може складати 900 грам.

Уржумського свині

Уржумська порода свиней з`явилася в 1965 р Серед її переваг слід виділити скоростиглість, а також міцна конституція і потужний кістяк. Тулуб їх подовженої форми, живіт об`ємний, голова важкувата, ноги масивні.

продуктивні якості

Середні вагові показники кнура - 320 кг, а свиноматки - 250 кг. Крім того скороспелости, з переваг породи варто відзначити високу якість м`яса, яке прекрасно підходить для виробництва бекону. Молодняк до віку шести місяців може важити 100 кг, але за умови м`ясної відгодівлі.

беконна естонська

Як зрозуміло з назви, виведена вона в Естонії в 1961 р шляхом схрещування Німецькій і Фінської породи за участю Датського ландрасома. При цьому остання зробила найбільший вплив у формуванні властивостей, якими сьогодні наділена Естонська беконна порода свиней.

продуктивні якості

Розведення Естонської породи дуже вигідно, оскільки вона відрізняється прекрасними показниками продуктивності. Дорослі особини можуть досягати у вазі 320 кг. Матки за один раз можуть призводити близько 12 поросят. Середньодобовий приріст тварини досягає 750 грам. У туше до 60% м`яса.

Фотогалерея

Відео «Корейські свині з поросятами»

Автор Kostyantyn Dyakiv поділився своїм відео, на якому представлений один день з життя його вихованців.