Редиска - користь і шкода в докладному описі

Редиска - одна з найпоширеніших овочевих культур, і питання про її користь і шкоду актуальне напередодні весняного сезону. Адже саме в цей час прилавки овочевих крамниць починають майоріти ошатними яскраво-червоними пучками на тлі першої зелені.

Походження культури редису

Редис вважається різновидом редьки з сімейства капустяних. Культура виростає в багатьох країнах світу. Назва його походить від стародавнього латинського слова «корінь». Володіє високими показниками врожайності і скоростиглості, що дозволяє поповнювати організм його вітамінами не тільки навесні, але і при належних умовах вирощування круглий рік.

На думку багатьох дослідників, батьківщиною редису вважається Середня Азія. Згодом культура поширилася і в Китаї. На територію Росії овоч завезли в XVII столітті в епоху правління Петра Великого.

Редис використовують як в якості їжі, так і в якості компонента при приготуванні лікарських засобів. За багато років знайомства з цим коренеплодом люди змогли вивчити його досконально і зробити висновки про його користь і шкоду.

Чим корисна редиска

Якщо говорити про те, які вітаміни і корисні речовини містяться в редисці, варто зауважити, що вчені-біологи прийшли до приголомшливим висновків. Справа в тому, що в маленькому корнеплоде є багато необхідних для здоров`я людини мікроелементів: фосфор, натрій, залізо, кальцій і магній. А також велика кількість вітамінів, таких, як С, РР, В1, В6 і В12.

Ці речовини благотворно впливають на багато систем в організмі людини:

• стимулюють обмінні процеси;
• підтримують серцево-судинну систему;
• покращують показники кровообігу.

Вживання редису, вирощеного без застосування хімії, корисно хворим на анемію. Він здатний підвищити рівень гемоглобіну в крові, ніж значно зміцнює імунну систему людини. Гіркуватий смак редису обумовлений вмістом в ньому гірчичного масла. Завдяки наявності такого компонента у людини підвищується апетит. Гірчичне масло володіє і жовчогінні свойствамі.Счітается також, що редис - відмінний засіб для боротьби з набряками.

Редис, корисні властивості якого достатньо вивчені, допомагає налагодити перистальтику кишечника. Особливо цінний він для людей з підвищеним вмістом цукру в крові і хворих на подагру, допоможе в боротьбі із зайвою масою тіла.

Допомога в лікуванні захворювань

В кращих сортах редису висока концентрація ефірних масел, завдяки яким, на думку медиків, поліпшується робота таких відділів травної системи, як дванадцятипала кишка, шлунок і підшлункова залоза. Редис настійно рекомендується вживати хворим, страждаючим захворюваннями печінки і жовчних проток.

Користь редиски для здоров`я в міститься в ній клітковині. Її процентний вміст має показник удвічі більше, ніж у іншого раннього овоча кабачка. Вчені довели, чим корисний редис для кишечника: він здатний благотворно вплинути на перистальтику при атонії кишечника, запорах. Очищаючи кишечник, він виводить з організму зайву вміст холестерину, настільки шкідливого для судин і серця.

Зелень редису, його листя, показана при вітамінної недостатності. Ряд досліджень показав, що в редисці міститься пектин, який грає величезну роль в процесі очищення організму від шкідливих речовин, токсинів і шлаків. Всім відомо, що цей коренеплід - прекрасний блокатор вірусних і простудних захворювань. Для зміцнення вашого імунітету лікарі радять випивати свіжовичавлений сік редису, змішаний з морквяним соком в співвідношенні 1: 2.

На думку багатьох дослідників, редис попереджає розвиток онкологічних захворювань. Головним речовиною, що протистоїть страшному недугу, вважається присутній в редисці антоциан.

При своїй низькій калорійності, редис містить величезну кількість білка. А для отримання добової дози вітаміну С, що відповідає за імунітет, достатньо з`їсти 250 г цього овочу.

Протипоказання до вживання

Говорячи про користь, і про шкоду редису не можна промовчати. Незважаючи на всі перераховані вище цілющі властивості, у нього є ряд протипоказань. Виявляється, далеко не кожній людині він підходить. Шкода редису полягає в його надмірно гострому смаку.

1. При наявності виразок в шлунку і інших порушеннях органів травлення є овоч строго протипоказано, так як сік може викликати досить великі ускладнення.
2. При тривалому зберіганні коренеплоду в ньому утворюється надмірний вміст крохмалю і грубих волокон, які насилу перетравлюються стінками шлунка, викликаючи роздратування їх слизової оболонки.
3. У складі соку редису є речовина ціаногенний глікозид, який може викликати значні порушення в ендокринній системі і навіть привести до захворювання зоба.

Безперечно, редис з повним правом можна назвати природним лікарем, без якого організму обійтися важко, особливо у весняний період, коли він з`являється одним з перших. Але все-таки будьте обережні з його застосуванням в їжу. Обов`язково проконсультуйтеся з Вашим лікуючим лікарем. Такий підхід - вірний спосіб переконатися в правильності вітамінотерапії редискою і застерегти себе від небажаних наслідків.