Брейтовская порода свиней
Офіційне право на життя Брейтовская порода свиней отримала в 1948 році.
Вона була отримана відомими генетиками-селекціонерами В.М. Федорінова і Г.Ф. Махонін, в результаті схрещування корінний свині Ярославській області з такими поширеними породами як:
- Латвійська;
- Поліська;
- Датська середня біла;
- Датська велика біла.
Період масового поширення породи припадати на п`ятдесяті роки 19 століття. Свині підходять для вирощування в холодних і сирих кліматичних умовах, оскільки легко адаптуються до температурних перепадів. Мають високі показники продуктивності.
Опис і основні характеристики породи
Зовнішні ознаки Брейтовском свині дозволяють чітко відрізнити її від інших видів. Ця тварина великого розміру, з пропорційної головою мають незначно вигнутий профіль, з великими вухами, які нависають на очі. Шия особини чітко виражена і має середньостатистичний довжину. Тіло свині мускулисте, окости яскраво виражені, ноги міцні і прямі. Шкірні покриви досить пружні і міцні, іноді проглядається поява складок (при великому наборі ваги), покриті густою щетиною білого кольору. У рідкісних випадках можна зустріти представника виду з незначними плямами в забарвленні.
Показовими характеристиками брейтовской породи є його мясосального якості і велика продуктивність. Свиноматка за один опорос призводить 11-12 голів (у виняткових випадках 13-14), це при тому, що в середньому кожна друга свиня за рік призводить два покоління молодняка.
Що стосується ваги, то він так само має високий показник, це 330 кг-дорослий зрілий самець (хряк) і 240 кг - свиноматка. Молодняк на відгодівлю за сім місяців досягає сто кілограмову вагу. Щоденна надбавка, при правильному харчуванні, 680 м Це гідний показник, який можна порівняти з елітними породами.
Смакові якості м`яса оцінюється на високому рівні. Воно соковите, ніжне, середньої жирності. Сало - щільне, біле і смачне.
Особливості змісту і вскармлеванія
Брейтовская порода свиней має спокійну вдачу. Нападів агресії немає, вони не зривають підлогу, перегородки в своїх огорожах і сараях, не кидаються на людей. Свиноматки дбайливо виходжують своє потомство. Як бачимо, тварина спокійне, витривале, з яскраво вираженим материнським інстинктом. Утримують їх в теплу пору на вулиці в спеціальних базах, з настанням холодів - в закритих приміщеннях. Більшої уваги до себе вимагаю свиноматка з потомством. Їх необхідно захищати і від вогкості, і від холоду, потрібно забезпечити їм сухі, теплі, чисті умови утримання. Від цього залежить їхнє здоров`я. Для молодняку це ще й умови для гарного росту, і розвитку, для матки - запорука її репродуктивних здібностей.
У харчуванні свині не вибагливі. Легко звикають до об`ємним кормів. Картопля, обрат, шинок, кабачки, боби так само входять в щоденне меню. І, звичайно, рідина. Вода, особливо в жарку пору, тваринам просто необхідна.
Брейтовская порода, завдяки простоті у вирощуванні і високих показників, широко поширена в домашніх господарствах. Її так само активно використовують і в промислових масштабах.