Лимонад: історія напою, користь, шкода, види лимонаду. Як приготувати лимонад в домашніх умовах

Серед всіх існуючих сьогодні напоїв, найулюбленішим залишається лимонад - освіжаючий, з легкими бризками, так нагадують шампанське, з приємним смаком і ароматом.

Історія лимонаду

Якщо вірити легенді, то вперше лимонад з`явився при дворі короля Франції Людовіка I, коли його виночерпий, випадково сплутав бочку з соком і вином: виночерпий вже йшов до королівського столу, коли помітив свою помилку, але так як часу було зовсім мало, він вирішив додати в сік мінеральну воду і вже подумки розпрощався не тільки зі своїм постом, але і з репутацією.

Відео: Що буде якщо змішати Pepsi, Sprite, Fanta, Coca-Cola, 7up, Mountain Dew? Експеріменти

Король спробував напій і досить доброзичливо зазначив його смакові якості. З тих самих пір, серед аристократії з`явився корисний і лікувальний напій на мінеральній воді - лимонад.

Через деякий час, один з учених знайшов спосіб отримувати вуглекислий газ і з`явився лимонад в тому вигляді, в якому ми всі його зараз і вживаємо.

До Росії лимонад привіз Петро I і цей напій відразу став одним з найулюбленіших при його дворі, далі його початок вживати купецтво і всі інші стани, які мали можливість робити цей напій.

Той лимонад, який ми звикли бачити, з`явився на початку двадцятого століття, коли вчені зуміли знайти спосіб виділення лимонної кислоти з природного лимона.

Відео: Popular Videos - Drink & Carbonated water

користь лимонаду

Вживаючи напій, зроблений з мінеральної води і соку лимона, ви отримуєте незаперечну користь: в природній мінеральній воді міститься велика кількість мікроелементів і макроелементів, в соку - маса вітамінів і інших активних біологічних сполук. Саме тому, навіть сьогодні на багатьох курортах, відпочиваючим і хворим людям, готують такі «живі» лимонади з соку і цілющої води.

Якщо ви вживаєте якісний, правильно зроблений напій, то ваш організм отримує велику кількість вітаміну С, що допомагає підвищувати імунітет, протистояти простудним захворюванням, хвороб шлунка і кишечника, нирок - в лимонному соці міститься багато природних солей, які руйнують камені в нирках і виводять їх з організму.

Зовсім недавно були проведені дослідження, які довели користь лимонаду і всіх напоїв, що містять лимонний сік. Перш за все, вони ведуть профілактичну боротьбу з раковими захворюваннями, покращують всі індивідуальні особливості тканин вашого організму, знижують побічні дії сильних ліків, які використовуються для лікування онкологічних захворювань, антибіотиків.

шкода лимонаду

На жаль, сьогодні цей напій придбав не найкращу славу, адже виробництво напою в промислових масштабах, призвело до того, що він став шкідливим для здоров`я: в ньому маса барвників, ароматизаторів, шкідливих хімічних сполук, перевищені норми цукру, що робить його вживання небезпечним для здоров`я, особливо дитячого.

Відео: Лимонад «Буратіно»

види лимонаду

Ще з радянських часів, ми звикли бачити на полицях наших магазинів лимонад, причому існували найпопулярніші і улюблені марки, які до сих пір з ностальгією згадує старше покоління:

• лимонад «Дюшес», до складу якого входив грушевий сік
• лимонад «Тархун», дуже цілющий і корисний напій, зроблений на основі лікарських трав, що ростуть на Кавказі
• лимонад «Крем - сода», найпопулярніша марка напою, у якій був дуже приємний смак і аромат
• «Кока - кола», за цією рецептурою, до складу цього напою повинні входити екстракти лікувальних і тонізуючих трав. На жаль, сьогодні і цей популярний американський напій, містить шкідливі речовини, особливо шкідливий він великим вмістом кофеїну, дуже збуджує нервову систему, що робить його небезпечним для дітей.

Як приготувати лимонад в домашніх умовах

Навіщо псувати своє здоров`я і купувати напій в магазині, чому б самим його не зробити, тим більше, що існує безліч рецептів його виготовлення і процес готування не займає багато часу.

класичний лимонад

• половина склянки цукру
• лимонний сік, 300мг
• води, 1.2л
• гуртки лимона і листя м`яти
• лід.

Це простий напій, ви повинні просто змішати цукор з водою, дочекатися повного розчинення цукру і влити сік лимона, все ретельно розмішати. У склянки покладіть лід і налийте лимонад, прикрасьте листочками м`яти і кружечками лимона.

Домашній лимонад

• лимонний сік, 250мл
• цукор, 1 склянку
• газована вода, 2л
• негазована вода, 1.5л.

 Змішайте цукор і негазовану воду і доведіть цей сироп до кипіння, остудіть його і влийте сік лимона. Газована вода додається перед подачею на стіл.

натуральний лимонад

• лимони, 5шт
• вода, 2л
• цукор, 300гр
• мінеральна вода, 1.5л

Лимони необхідно помити, обдати окропом, зрізати цедру і видалити кісточки. Цедру і м`якоть лимона подрібніть, засипте цукром і водою (негазованої) і доведіть до кипіння на повільному вогні. Охолодіть напій і процідіть його через кілька шарів марлі, змішайте з мінеральної або газованою водою.

цитрусовий лимонад

• лимони, 2шт
• апельсини, 2шт
• цукор, 5ст.л
• води проста, 700мл
• газована вода, 2л.

Добре промийте фрукти і зніміть з них цедру, яку разом з м`якоттю потрібно подрібнити і змішати з цукром. Доведіть воду до кипіння і залийте окропом фруктову масу, розмішайте все і охолодіть, потім помістіть на ніч в холодильник.

Вранці масу процідіть і перед подачею на стіл, змішайте з газованою водою.

імбирний лимонад

Цей вид напою, дуже корисний тим, хто страждає зайвою вагою і низьким рівнем імунітету, він сприяє поліпшенню обмінних процесів в організмі, поліпшує склад крові, знімає напругу і розслаблює і звичайно, чудово втамовує спрагу в спекотні дні.

Вам буде потрібно:

• тертий імбир, склянки
• цукор, 1 склянку
• лимонний сік з 7 лимонів
• апельсиновий сік з 4 апельсинів
• вода, 6 склянок.

Візьміть 1 стакан цукру і залийте його водою, доведіть до кипіння і додайте тертий імбир. Коли напій охолоне, процідіть його через сито і змішайте з усіма іншими інгредієнтами.

м`ятний лимонад

М`ятний лимонад, це не що інше, як безалкогольний коктейль «Мохіто» який ви можете приготувати в домашніх умовах.

Вам буде потрібно:

• пучок свіжої м`яти
• мінеральна вода, 600мл
• лайм, 1шт.
• цукор, 2ст

Листочки м`яти порвіть руками на невеликі частини, помістіть в стакан, куди засипте трохи цукру і покладіть шматочки лайма. За допомогою ступки продавите трохи вміст склянки і залийте, додайте лід і залийте все мінеральною водою. Ось і все, освіжаючий і ароматний напій готовий, його можна подавати до столу.

Користь домашнього лимонаду в тому, що в цьому напої зберігаються всі корисні, біологічно активні речовини, які містяться в цитрусових, ягодах, фруктах, використовуваних для його приготування. Не варто забувати і те, що в процесі готування, ви використовуєте натуральний цукор, а не його замінник, яким «балуються» компанії, що випускають лимонад в промислових масштабах.

Вживаючи напій всього по парі - трійці склянок на тиждень, ви уникнете утворення каменів в нирках, знизите кислотність шлунка, очистіть організм від шлаків і токсинів, підвищите рівень імунітету, поліпшите стан шкіри, волосся і нігтів.

Домашні лимонади можна готувати з будь-яких фруктів і ягід, використовувати сиропи і заморожені ягоди, пряні трави, такі як м`ята і меліса.