Англійська велика біла порода свиней

1Вперше світ побачив свиню цієї породи на виставці сільськогосподарських тварин 1851 року. Вона відразу привернула увагу, тому що істотно відрізнялася від звичних маленьких, які запливли жиром тварин на коротких ногах. Їх представив Джозеф Тулей, який захоплювався свинарством, але був представником професії, далекій від свого хобі. Продаючи представників нової породи, він добре розбагатів, але незабаром його конкурент скупив найкращих свиней.

Відразу вона отримала назву йоркширська - Через місцевості, в якій тварини з`явилися. Це сталося в результаті з`єднання декількох відомих порід, таких як Неополітанском, португальська і велика довговуха свиня.

Свині мають хорошу акліматизацію, тому широко поширені в більшості країн Європи, Канаді, США, Японії, Китаї, Кореї, Нової Зеландії. У Росії її активно вивозять за кордон.

зовнішні характеристики



1Ростуть тварини досить швидко і вже у віці шести місяців їх вага становить близько шістдесяти кілограмів. А дорослий хряк може важити більше 400 кілограм.

Відмінні ознаки свині англійської породи:

  • пряма, середньої довжини, морда (може бути трохи зігнута);
  • нежирні, але об`ємні щоки (НЕ звисають);
  • прямо стирчать, широкі вуха, рідко покриті невеликими волосками (коли тварини вже у віці, вуха трохи нахиляються вперед);
  • шия не коротка, помітно розділяє голову від довгого тулуба;
  • широка спина;
  • боки не дуже округлі;
  • немаленькі м`ясисті окосту, що не жирні;
  • ноги не короткі, в порівнянні з іншими породами, міцні, але розставлені широко;
  • колір білий;
  • шкіра міцна, еластична, складки відсутні;
  • гладка щетина, не груба.

продуктивність

1Забійний вихід у дорослих, вгодованих свиней становить 89%. М`ясо молодих тварин дуже ніжне, жирові прошарки рівномірно розподілені в м`язовій тканині. А в старих - більш жорстке, жирне, але з хорошим салом. Окіст має масу 10-11 кілограм, шпик завтовшки близько 25 міліметрів.

Перевагою англійської породи є багатоплідність і скоростиглість. Свині швидко ростуть і при невеликому віці досягають великих розмірів. Мають хороший імунітет до різних хвороб через міцної статури.

недоліки

Існують і негативні характеристики, врахувати які необхідно при виборі цієї породи. Наприклад, те, що вони не пристосовані для випасу, так як розташування і довжина ніг не дозволяють свиням даної породи ходити по траві. Так само, доросла тварина має досить жирне м`ясо, що не всім сподобатися. Але цього можна уникнути, не доводячи свиню до настільки зрілого віку.





Cхоже