Корисний сніданок для школярів, що корисно їсти вранці

Діти отримують величезні навантаження в школі - сучасна освітня система пред`являє високі вимоги до школярам. Тому так важливо забезпечити свою дитину необхідною енергією для подолання всіх шкільних перешкод: виклик до дошки, контрольна, пробіжка на шкільному стадіоні.

Педіатри наполягають: перший сніданок, з`їдений будинку, повинен дати максимум енергії дитині. Тому до домашнього сніданку пред`являються високі вимоги. Сухомятка, бутерброди на швидку руку - це не той сніданок, який повинен бути на столі у дитини-школяра. Сніданок повинен бути повноцінним: теплим, насиченим вуглеводами і вітамінами. А ще сніданок школяра обов`язково повинен бути смачним - адже те, що не подобається, не йде на користь.

каші

Ідеальним сніданком все педіатри одностайно називають каші. Крупа - це складні вуглеводи, які заряджають організм повільної енергією. Лікарі наполягають, що каша повинна бути зварена, а не розчинена в гарячій воді. Будь-який продукт швидкого приготування містить чимало цукру, що погано позначається на здоров`ї дитини і може нести потенційну загрозу ожиріння і розвитку цукрового діабету. Крім того, в таких кашах містяться консерванти та інші «Е», які навряд чи можна назвати корисними компонентами для дитячого здоров`я.

З чого варити кашу? В принципі для цих цілей відмінно підійдуть будь-які крупи - не забуваємо, що каша повинна з`їдатися чемпіоном із задоволенням. Але краще, якщо це буде каша з вівсяної крупи, гречаної або пшоняної. Ці крупи, крім іншого, містять досить велику кількість клітковини, що допоможе роботі кишечника (багатогодинне сидіння за партою не покращує перистальтику кишечника).

Ідеальна каша повинна бути на молоці, яка є постачальником кальцію, і з вершковим маслом. Жири теж несуть енергетичне навантаження. Щоб порадувати свого школяра, в кашу можна додати фрукти. Вони, по-перше, надаючи солодкий смак каші, стануть чудовою альтернативою цукру, а по-друге, стануть джерелом вітамінів.

Якщо немає свіжих фруктів або ягід, допоможуть сухофрукти: родзинки, курага, чорнослив. Ці фрукти також є джерелом кальцію. Ні корисних фруктів під рукою - можна додати варення. Смакові якості каші покращаться, але, потрібно визнати, вітамінний ряд не буде таким насиченим.

інші вуглеводи

Оскільки вуглеводний сніданок - визнаний «чемпіон» серед сніданків для чемпіонів, каші час від часу можна замінити макаронними виробами або млинцями. І те, і інше - борошняні продукти, тому зловживати ними не варто. Краще брати макарони, приготовані з борошна твердих сортів пшениці. В макарони можна додати сир - джерело кальцію, або овочі, що теж принесе дитині тільки користь.

Відео: Теорія заговора.Полезние сніданки (24.09.2016)

А ось млинці, незважаючи на загальну любов до них, не настільки корисне блюдо для дитячого організму: занадто багато жиру і швидких вуглеводів. І сам процес приготування - жарка - не можна назвати здоровим і корисним.

Йогурт і сир

Сирний-йогуртовий сніданок займає друге місце в списку корисних «сніданків для чемпіонів». Сир - найдоступніше джерело кальцію, а то, що кальцій - вкрай необхідний мікроелемент для формування кісткової системи дитини, знають всі. Важливо, щоб сир був не менше 9% жирності. При меншої жирності кальцій погано засвоюється. Оскільки сир без солодкого не дуже любимо дітьми, в нього можна додати мед або фрукти. Непоганий варіант - додати і мед, і фрукти одночасно. У сухуватий сир можна додати йогурт або кефір.

Корисні і гарячі страви з сиру: запіканки, вареники, сирники. На їх приготування часу багато не потрібно, але після термічної обробки (не секрет, що багато дітей не люблять сир), смак призводить до значного покращення. І діти з великим задоволення їдять сирні страви, ніж сам сир, навіть збагачений медом і фруктами.

Що стосується йогурту на сніданок, то потрібно віддавати перевагу натуральному, а не продукту з баночки з терміном зберігання в кілька місяців. Багато господині давно освоїли науку приготування домашніх йогуртів. Для цього можна придбати йогуртницю, але можна на це не витрачатися. Звичайний побутовий термос впорається із завданням нітрохи не гірше.

Відео: Харчування вранці. Що їсти вранці на сніданок. Beauty Ksu

яйце

Яєчні страви теж можуть бути на столі чемпіона. Яйце - це білок, який в поєднанні з молоком (в омлеті) або овочами не тільки надовго наситить дитини, але і забезпечить його організм необхідним будівельним матеріалом, адже для побудови клітин організму постійно необхідний білок.

Важливо не зловживати яєчними стравами, так як яєчний жовток містить у великих кількостях холестерин. Допускається не більше двох яєчних жовтків в неделею. Але якщо дитина просить робити йому омлет частіше, можна готувати з одних білків, а недолік жовтого кольору компенсувати приправами, наприклад, куркумою, або овочами яскравого кольору: томатами, морквою, перцем.

Мюслі і пластівці для школяра

Цей вид сніданку порівняно недавно прийшов на російські кухні. Це - спрощений і сильно прискорений варіант сніданку з каш. Лікарі-дієтологи, педіатри радять з обережністю ставитися до таких сніданків, незважаючи на спроби реклами вселити, що такий сніданок надзвичайно корисний.

З корисних якостей такого сніданку можна назвати два моменти: швидкість і простота приготування, з якою може впоратися навіть дитина, і наявність молока. Все інше говорить, скоріше, про малу користь таких сніданків для здоров`я школярів.

По-перше, в зернах, приготованих промисловим способом, нерідко вимиваються всі корисні речовини, і залишається вихолощений продукт, що не несе ніякої користі. По-друге, пластівці проходять додаткову обробку для того, щоб кінцевий продукт максимально довго зберігав свої хрусткі властивості. А ми всі знаємо, що хімічні сполуки, якими харчовики обробляють свою продукцію, мало корисні для дитячого організму. Крім того, в готових пластівцях багато прихованого цукру і солі, що теж несприятливо позначається на дитячому здоров`ї.

Втім, іноді такий сніданок можна собі дозволити. Наприклад, коли залишається мало часу на підготовку, пластівці в дитячій тарілці можуть бути доречні.

Соки на сніданок

Ще одна рекламна картинка - свіжовичавлений сік на сніданок дитині. Лікарі запевняють, що соки самі по собі дуже гарні й корисні як для дітей, так і для дорослих. Однак вони володіють настільки високою концентрацією кислот, що починати з них день не варто. Слабкі дитячі шлунки (та й у дорослих теж) можуть не витримати агресії кислоти, і відгукнутися гастритами.

Якщо ви - затятий прихильник соків, то пропонуйте своїй дитині розбавлений напій. Розбавте натуральний сік кип`яченою водою у співвідношенні 1: 1, і тоді напій принесе тільки користь. Корисні на сніданок морквяний, яблучний або апельсиновий соки.

А ось від промислових соків краще взагалі відмовитися. Вони, крім того, що насправді містять не так багато натуральних компонентів, як обіцяє реклама, мають в своєму складі повний набір промислової харчової хімії. А дієтологи не радять пити промислові соки ще й тому, що в них занадто багато цукрів, які є згубними для дітей.