Рецепт приготування баранини

Страви з яловичини

Баранина з стручками квасолі і яйцем - просте блюдо, яке легко приготувати до обіднього столу або на вечерю. Квасоля гаситься з луком, а потім обсмажується з м`ясним філе і яйцем. Рекомендую. далі

Купати з баранини

Пропоную вам приготувати чудові купати з баранини. Блюдо родом з Грузії виходить дуже насиченим, пікантним і смачним. Купати добре поєднуються з гарнірами і свіжими овочами. Рекомендую. далі

Болгарський Сач 5.0

Болгарський Сач - бажаний гість на будь-якому столі. Таке гарне і ароматне блюдо не залишить байдужим нікого. Овочі і баранина дуже добре поєднуються, а з соєвим соусом - просто смакота. далі

Відео: Як приготувати баранину з цибулею

Бараняча нога в духовці цілком

Звичайно, процес підготовки баранячої ноги забере у вас час - але воно того варте! Спробуйте, це блюдо здивує всіх ваших гостей - точно також, як і ваші вміння приготувати таке серйозне блюдо. далі

Холодець з баранячих ніжок

Основою для цієї традиційної закуски можуть бути найрізноманітніші м`ясні делікатеси. В даному випадку хочу запропонувати вам варіант, як приготувати холодець з баранячих ніжок. далі

Відео: A delicious recipe for lamb. The smell of mutton is completely absent

ДРУГІ СТРАВИ З БАРАНИНИ

У цьому розділі представлені рецепти других страв з баранини. Всі рецепти є перевіреними, тобто, по цих рецептах реально були приготовлені і сфотографовані страви. Рецепти страв з баранини включають в себе покроковий опис процесу приготування і фото готових страв. Крім того, у багатьох рецептах процес приготування супроводжується покроковими картинками.

Відео: Як приготувати шурпу З БАРАНИНИ рецепт

святкові салати

останні коментарі

А я зробив все як по рецепту і фарш вийшов жідкім.Прішлось додавати мало не стакан паніровоч. Далі.

Страви з баранини - 31 рецепт

Баранина улюблене м`ясо жителів Сходу. Від кулінарних традицій народу залежить і рецепт приготування баранини: на Сході м`ясо тушкують і варять з абрикосами і фініками, в середземноморських стравах обов`язково повинно бути оливкова олія, часник, помідори і вино, в північних регіонах віддають перевагу печені з баранини з картоплею. Не варто готувати баранину занадто довго. Від цього вона втрачає аромат і стає жорсткою і сухою, нехай вона залишиться полупрожаренной, соковитою і рожевої. Відмінними приправами до баранини стануть чебрець, майоран і орегано це відмінні приправи до баранини, а смак і запах жиру відіб`є англійська м`ятний соус на оцті. До баранині подають тільки червоні вина.

Як підготувати м`ясо

Баранина - єдине м`ясо, яке не варто промивати холодною проточною водою. Найкраще його просто добре обтерти паперовим рушником. Вся обробка м`яса полягає у видаленні сухожиль і плівок, які не їстівні.

Для кожного блюда рекомендуємо вибирати певні шматки м`яса. Для варіння баранини віддайте перевагу шийці або грудинки, для гасіння - рулька або лопатці, для шашлику - корейці, нозі або лопатці, для смаження - окосту, для відбивних - філе, для котлет - корейці.

Шурпа з баранини - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати шурпу з баранини

як приготувати баранину, рецепти, баранина, баранину, рецепт, кулінарія

Автор: Автор: Наталя Моренко

Шурпа з баранини - загальні принципи і способи приготування

Шурпа це перша страва, для якого традиційно використовується баранина. Втім, може також застосовувати курятина або ж можна баранину поєднати з курятиною, причому краще, якщо це буде використовуватися півень. Існує дуже багато рецептів приготування цього східного блюда, які залежать від регіону. Але загальне правило це незмінно ситний і досить жирний суп. Також в шурпу додається велика кількість прянощів. До речі, шурпу можна подавати як суп, а можна подавати як другу страву.

Шурпа з баранини - підготовка продуктів

Для приготування шурпи традиційно використовується м`ясо баранини, а саме грудинка, рулька, шия або гомілка.

Шурпа з баранини - підготовка посуду

Для приготування шурпи слід використовувати казан або спеціальну чавунну каструльку, у якій антипригарне покриття. У цій каструлі потрібно спочатку обсмажувати м`ясо, а потім гасити овочі з картоплею. Втім, якщо казана немає, то обсмажити шматочки баранини можна на сковороді. Потім перекласти їх в звичайну каструлю, де і буде готуватися шурпа.

Шурпа з баранини - кращі рецепти