Як приготувати м`ясо нутрії в духовці

Як приготувати м`ясо # М`ясо # нутрії # в духовці # з цибулею # і часником

Нутрію обробляв, беремо шматочки, які кому подобаються. У мене дві задні лапки. М`ясо маринуємо години 2. Маринад - сіль, перець, суміш прованських трав. А взагалі тут багато дуже різних варіантів.

М`ясо укладаємо на деко або сковорідку, цибулю з маринаду під м`ясо, як подушки. Картоплю обвалюють в рослинній олії, солимо і туди-ж. У духовку.

Готується приблизно 1 годину при температурі 200.В кінці запікання м`ясо можна злегка надрізати і змастити сметаною.

Нутрія, запечена в рукаві

Складові:

Тушка нутрії - 1 шт.

Часник - 1-2 головки (дивлячись яку вагу тушки).

Паприка мелена, сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Натерти тушку товченим часником, сіллю, перцем і присипати паприкою. Залишити на 0,5-1 годину в прохолодному місці.

Відрізати рукав для запікання трохи більше розміру тушки, вкласти в нього нутрію (я сюди ж додаю очищену картоплю і крупно порізану моркву). Закрити з обох сторін кліпсами і - на деко. Запікати при температурі 250С 35-40 хвилин, потім розкрити рукав і ще залишити в духовці на 5-10 хвилин, щоб з`явилася скориночка.

При подачі посипати зеленню.

Смачного!

Як приготувати нутрію, рецепт в духовці

Як приготувати нутрію в сметані і в духовці, дивіться дуже простий, смачний рецепт приготування.

На каналі Ви знайдете відео рецепти смачних перших, других страв, домашня випічка, рецепти консервації.

Так само в відео рецептах Ви знайдете відповідь, що можна приготувати швидко, як приготувати швидко і смачно, на сніданок, обід і вечерю.

Дуже багато простих і смачних рецептів для щоденного меню, а також вишукані страви.

До Вашої уваги багато рецептів приготування в духовці м`ясних і рибних страв, на багатті, і зможете підібрати смачні і прості рецепти до святкового столу, Нового Року, і іншим приємним подіям, і звичайно ж, без солодкої домашньої випічки ніяк не обійтися.

Як вести домашнє господарства, догляд за своїм садом і городом, вирощування бройлерів, в загальному сучасна Мама на всі руки.

Як приготувати нутрію в духовці

Батьківщиною нутрії є Південна Америка. Тут здавна полювали за цим звіром, добуваючи його смачне м`ясо. Зараз м`ясо нутрії є делікатесом не тільки в Аргентині і Бразилії, але і в багатьох європейських країнах, де нутрію успішно розводять з початку ХХ століття. Нутрія містить масу повноцінних білків, жирів, вітамінів і мінеральних речовин. Не дивно, що вона вважається дієтичним продуктом харчування. Оскільки в м`ясі цього гризуна містяться життєво важливі для людського організму амінокислоти, воно є важливим джерелом білкового і амінокислотного живлення людини. Завдяки способу харчування цього звірка його м`ясо є соковитим, ароматним, ніжним і тонковолокнистого. Бульйон з нього має приємний смак і запах, прозорий. Жир нутрії, хоч і схожий на свиняче сало, тим не менш, містить багато повноцінних ненасичених і ненасичених жирних кислот. Тому жир нутрії - прекрасна альтернатива рослинній олії. З упевненістю можна сказати: як не приготуй нутрію - отримаєш масу задоволення від смачного і ніжного м`яса, і, до того ж, з користю для організму.

Є багато способів, як смачно приготувати нутрію в духовці. Ось один з них.

Картопля з м`ясом в духовці

М`ясо відбиваємо, солимо і перчимо.

Картопля очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками і гарненько посипаємо спеціями для картоплі.

На дно дека викладаємо наше м`ясо і змащуємо поверх майонезом.

Зверху рівномірно укладаємо наш картопля.

Випікаємо картоплю з м`ясом в духовці при температурі 180-200 градусів 25-30 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності дістаємо деко і посипаємо зверху картопля попередньо натертим на крупній тертці сиром.

Потім випікаємо картопля до золотистої скоринки хвилин 10-15. Коли картопля готовий, посипаємо його дрібно рубаною зеленню.