Рецепт нутрії в мультиварці

рецепт:

Автор: admin Опубліковано: 13, лютого 2014

Ласкаво просимо на блог «Смачно і Легко»!

Як відомо, м`ясо нутрії - по праву вважається дієтичним продуктом. Рекомендується воно людям, що страждають хворобами органів травлення, цукровий діабет, склероз, хворобами нирок і печінки. Це цінний продукт харчування для дітей, підлітків, матерів-годувальниць. М`ясо нутрії споконвіку їдять не тільки на батьківщині цієї тварини - в Південній Америці, а й в Європі, де цей продукт вважається делікатесом. Але в нашій країні їх м`ясо чомусь не дуже популярно. У багатьох людей є якесь упередження, а може навіть і гидливість. Але переступивши через це, ви знайдете на своєму столі нові, смачні, корисні і дієтичні страви. М`ясо нутрії легко перетравлюється і добре засвоюється організмом. Навіть жир нутрій легко засвоюється. У жирі нутрії, як і в жирі кролика, багато ненасичених жирних кислот, корисних для організму, чого не скажеш про яловичому, баранячому або свинячому жирі. Особливо цінно в жирі нутрії високий вміст ліноленової і лінолевої жирних кислот, які необхідні людині, але в його організмі не утворюються. Калорійність нутрії становить 190 ккал на 100 г. М`ясо нутрії містить вітаміни групи В, а також вітаміни А, Е, D і РР. Також її м`ясо багате калієм, кальцієм, магнієм, цинком залізом і фосфором і багатьма іншими елементами, але в менших кількостях.

Ми будемо готувати нутрію в мультиварці, що зробить її ще більш дієтичної і допоможе швидше приготувати.

І так, беремо тушку нутрії і вимочуємо її в холодній воді від 2 до 6 годин залежно від ваги. Періодично міняємо воду.

Після цього дістаємо тушку, обсушуємо паперовим рушником і обробляють на порційні шматки.

Встановлюємо на мультиварці програму «Жарка» на 30 хвилин.

Викладаємо шматки нутрії в мультиварку, масло не додаємо.

Відео: Нутрія в духовці Рецепт

Обсмажуємо 15 хвилин з одного боку із закритою кришкою.

Тим часом нрезаем цибулю і часник соломкою.

Потім перевертаємо шматки нутрії на іншу сторону. Посипаємо цибулею і обсмажуємо до закінчення програми.

Робимо соус: для цього змішуємо 150 г сметани, 100 р соєвого соусу, 200 м бульйону або кип`яченої води. Солимо, додаємо чорний і червоний мелений перець і розмарин.

Встановлюємо в мультиварці програму «Гасіння» на 2 години.

Посипаємо нутрію часником і заливаємо соусом. Закриваємо кришку мультиварки.

Тушкуємо до готовності. Подаємо з гарніром або з овочевим салатом.

Ще з нутрії виходить дуже соковитий і смачний шашлик. Рекомендую приготувати.

Спеціально для Вас блог «Смачно і Легко». Смачного!

Незвичайний рецепт: тушкована нутрія

Старовинна жарт про двох-чотирьох кілограмах дієтичного м`яса і цінного хутра злободенна як для знаменитого кролика, так і для не настільки популярною зубастою його сестри - нутрії. Страві, приготовленого з нутрії, обов`язково дадуть п`ять балів гурмани, любителі екзотики і мріють поправити здоров`я. Приготувати нутрію можна і в мультіварочном агрегаті. М`ясо нутрії, приготоване в мультиварці, вразить незвичайним ароматом. Пікантність страві додасть мелений коріандр в з`єднанні з запашним перцем.

нутрія - тушки;
оливкова олія - 2 столові ложки;
цибуля ріпчаста - 1 головка;
картопля - 5-8 штук;
коріандр, запашний перець, сіль.

Мультиварка: Поларіс, Редмонд, Панасонік та інші

Процес приготування страви

М`ясо нутрії поділяємо на кілька порційних шматків. Виливаємо оливкову олію в мультічашу і викладаємо на дно мультіагрегата шматочки м`яса.

Потім на м`ясо нутрії викладаємо нарізаний півкільцями цибулю. Тепер солимо, приправляємо приправою, перчимо і виставляємо на мультіварочном дисплеї режим «Жарка» на 20 хвилин. Порційні шматочки нутрії обсмажуємо з відкритою мультікришкой.

Бульби картоплі звільняємо від «мундирів», крупно ріжемо, потім додаємо їх в мультиварку. Виставляємо на мультидисплей режим «Гасіння» на 1 годину.

Після завершення роботи мультіварочного агрегату залишимо тушковану нутрію на півгодини в мультічаше.

Оцінити рецепт в соціальних мережах:

Відео: Рецепти: другі страви в мультиварці

Тушкована нутрія в мультиварці рецепт з фото

Тушкована нутрія в мультиварці - це дуже смачне і насправді дієтичне блюдо. Для тих, хто не знає, нутрія - це великий гризун. У нас нутрію знайти дуже непросто, родичі привезли м`ясо з сусіднього регіону. М`ясо нутрії, приготоване в мультиварці, виходить дуже ніжним, соковитим. Мінімум овочів не перебивають смак самого страви, а прекрасно доповнюють його. Крім цього на приготування ви не витрачаєте багато часу.

Нутрію гарненько потрібно промити, очистити від зайвих волосків. Також раджу зрізати жировий прошарок, якщо вона є. Нарізаємо тушку на великі шматки і складаємо в мультиварку.

Шаткуємо ріпчасту цибулю і часник, доповідаємо в мультиварку.

Солимо м`ясо, наливаємо масло. Якщо вам більше до смаку використання спецій, то можете додати приправу для м`яса. Ставимо чашу в роз`єм для мультиварки, закриваємо клапан. У моїй скороварке Скарлетт Сільвер Лайн SL1529 я ставлю режим М`ясо / Гасіння на 21 хвилину. Хоча, час можна вказати і 17-18 хвилин. М`ясо ніжне і готується швидко. Ось такий результат виходить в результаті.

Для нутрії чудовий гарнір, на мій погляд, це варений молода картопля. Смачного.

Схожі Рецепти

Тушкована яловичина з брюссельською капустою

Тушкована яловичина з грибами в сметанно-гірчичному соусі

Тушкована яловичина з кабачками

Тушкована курка в мультиварці

Аналіз страви на основі інгредієнтів

Кролик в сметані в мультиварці

Кролики - це не тільки цінне хутро, а й три-чотири кілограми легкозасвоюваного дієтичного м`яса). Все, напевно, згадали цей жарт. З кролячого м`яса готують найрізноманітніші страви - супи, котлети, печеня, гасять його, запікають, в загальному, роблять все, що і з іншими видами м`яса. І сьогодні наша читачка Наталія пропонує урізноманітнити повсякденне меню, приготувавши кролика в сметані в мультиварці. Ця страва-дует, оскільки одночасно з кроликом на пару буде готуватися картопля. Якщо м`ясо кролика здається вам сухуватим, і ви не на дієті, нашпигуйте його салом, і кролик буде соковитіше.

Складові:

тушка кролика
сметана 250-300 г можна взяти навпіл з вершками
картопля 10 штук.
кріп свіжий
вода
сіль, спеції

Приготування кролика в сметані в мультиварці:

Кролика обробляв, на шматки. Шматків повинно бути стільки, щоб вони помістилися в мультиварці одним шаром, більше не треба, тому що готуватимемо в режимі "плов". Можна їх складати дуже щільно, потім все одно уваряться.

Кролика спочатку замочуємо в холодній воді години на 2. Якщо кролик морожений або старий, то можна замочити у воді з оцтом. Обтирає шматки рушником або серветками. Складаємо в чашу мультиварки.

Для соусу змішати сметану і вершки зі спеціями, додати трохи води, щоб обсягу соусу вистачило залити шматки кролика.

Залити соусом шматочки кролика, намагаємося потрапити в усі щілини, так, щоб соус просочився і під м`ясо теж.

Зверху можна посипати свіжим кропом і петрушкою.

Чистимо картоплю, або ретельно миємо нечищений молодий, і складаємо в чашу пароварки, посипаємо кропом.

Готуємо кролика в сметані в режимі "плов". Можна ще поставити на таймер, тоді кролик трохи замаринується в сметанку.

Кролик в сметанному соусі виходить ніжний і з рум`яним бочком. Смачного.

За замовчуванням рецепти на сайті дані для мультиварки Panasonic 18, об`єм чаші 4,5 літра. Потужність 670 Вт. Максимальна температура приладу в режимі Випічка - 180 градусів. Склянки в рецептах використовуються звичайні, об`ємом 200 мл. Надіслані рецепти від наших користувачів йдуть із зазначенням їх приладу. Під кожним надісланим рецептом вказана модель і потужність МВ. Читайте уважно рецепт!

Інші рецепти з сайту:

20 жовтня, 2012 о 22:39

дівчинки, підкажіть будь ласка який-небудь смачний рецепт нутрії в мультиварці, якщо можна з докладними покроковими діями, тому що я щаслива власниця мультиварки всього другий день. ще не дуже розібралася що до чого)) заздалегідь дякую всім
p / s / чоловік купив нутрію, хочу його порадувати смачним блюдом, щоб отетерів))

Відповісти на коментар

20 жовтня, 2012 о 23:17

Ольга, спробуй саме так, як описано вище в рецепті приготувати нутрію, також раді це м`ясо вимочити в холодній воді з оцтом.

ще можна її обсмажити, потім додати цибулю, моркву, багато різних прянощів, спецій водички трохи і на гасінні згасити годину-півтори.

Відповісти на коментар

Нутрія в духовці

/ PМясо нутрії вважається дієтичним і гіпоалергенним, Воно легко перетравлюється і добре засвоюється нашим організмом. І я вам скажу, що краще м`яса, ніж м`ясо нутрії немає. Нутрія в духовці виходить дуже смачна, ніжна і ароматна. Одного разу я запросила друзів і приготувала нутрію. Всім дуже сподобалося, і лише потім я зізналася, чиє було м`ясо. Гості були здивовані і висловили бажання ще раз спробувати. Запечена нутрія в духовці просто чудова.