Шашлик зі свинини

Смачний шашлик зі свинини був і залишається одним з фаворитів у рейтингу обраних страв м`ясоїдів. Готується він просто і швидко в цьому і полягає його головна перевага. Адже приготування шашлику зі свинини не вимагає тривалого маринування. Всього 2030 хвилин в маринаді, і м`ясо можна укладати на вугілля. При цьому воно виходить неймовірно соковитим, апетитним і смачним.

Правильний шашлик зі свинини готується з шийки, переконані багато гурмани. Втім, корейка, грудинка, поперекова частина або реберця виходять не менш спокусливими. Вибравши відповідне м`ясо, потрібно вирішити, як замаринувати шашлик зі свинини. Найпростіший варіант суміш зі свіжого лука, солі, чорного перцю та інших спецій. Маринад з білого вина, оливкової олії, базиліка і шавлії зробить м`ясо ніжнішим і вишуканим. Словом, яким саме має бути маринований шашлик зі свинини. залежить від фантазії кулінара і смакових переваг ваших домочадців.

В іншому рецепт приготування шашлику зі свинини не відрізняється від будь-яких інших. Однакові невеликі шматочки м`яса нанизуються на шампур і укладаються на мангал з розжареним вугіллям. Щоб шашлик присмажився рівномірно, шампури слід перевертати якнайчастіше. А якщо м`ясо починає пригорати, сбризнете його невеликою кількістю маринаду або води.

Рецепти шашлику зі свинини, маринадів і гарнірів до них шукайте на сторінках кулінарного порталу Їмо Будинку. Наші корисні поради та рекомендації допоможуть приготувати чудові шашлики, які припадуть до смаку всім без винятку.

Відео: Маринуємо Шашлик зі свинини рецепт

шашлик зі свинини

Шашлик - про що ви відразу подумали? Згадали вдалі посиденьки на березі моря або річки, а може і тихий вечір в лісі! А головне це запах запах шашлику, будь то шашлик з баранини або шашлик з яловичини. або все-таки шашлик зі свинини, а може з риби або навіть з курки та ще й додати домашній кетчуп, все це не важливо! Головне хороший відпочинок і галаслива компанія. Хочу задати одне питання, а якщо шашлик зі свинини не вийшов, або він був пересолений, а може шашлик зі свинини був жестковат що тоді, як зміняться ваші спогади? Для того щоб цього не сталося нижче ми розглянемо як правильно готувати цю страву і перерахуємо основні рецепти приготування шашлику на будь-який смак. Ну що готові? Тоді вперед в світ ароматного шашлику. Смачного!

рецепт шашлику зі свинини по-традиційному

шашлик зі свинини

Яким би багатим не був вибір доступних продуктів, більшість людей вважають за краще в якості м`яса для шашлику вибирати саме свинину.

Шашлик зі свинини - традиційний варіант, перевірено смачний і досить простий у приготуванні. Навіть професійні кухарі з великим стажем не втомлюються повторювати, що свинина - найкраще м`ясо для шашлику. По-перше, це м`ясо дуже соковите і жирне - не найкращі якості для дієтичного страви, а ось для справжнього шашлику - запорука відмінного смаку. По-друге, до свинячого шашлику підходить практично будь-який маринад, тому м`ясо дуже складно зіпсувати, додавши в маринад трохи більше оцту, трохи менше приправ і т.д.

В даному розділі нашого сайту для Вас зібрані найкращі і найсмачніші рецепти шашлику зі свинини. Різноманітність рецептів дозволить вибрати шашличок саме на ваш смак. Тут Ви знайдете і традиційні варіанти шашлику для сімейних вечерь на дачі, і пікантні маринади для шашличків під випивку для дружніх виїздів на природу, і вишукані рецепти незвичайних шашликів для свят.

Хороший шашлик зі свинини - це не тільки правильно підібране м`ясо і грамотно приготований маринад, а й безліч маленьких секретів управління з мангалом, які можна дізнатися тільки від справжнього кухаря. У кожному рецепті нашого сайту Ви знайдете такі секрети, поради та рекомендації, які зі звичайного шашлику зроблять надзвичайно смачна страва, яке Ви можете зробити своїм коронним.

Шашлики зі свинини добре поєднуються з більш легкими гарнірами: сирими або запеченими овочами, відварною рисом і лавашем. Не варто подавати до такого шашлику відварну картоплю або гречку, як це можна зробити з шашликом з курки або риби, наприклад. До речі, шашлик зі свинини - найкраща закуска до будь-якого спиртного. І не тільки тому, що смачна: свинина - м`ясо досить жирне і ситне, тому добре обволікає шлунок і не дає алкоголю надати свою дію в повній мірі.

Відео: Як приготувати традиційний шашлик зі свинини / How to make traditional barbeque from pork

Разом з нашими рецептами Ви зможете внести щось оригінальне в звичні рецепти, а також дізнатися нові способи приготування традиційного шашлику зі свинини. Смачного!

Cвіная шийка шматочками в духовці 5.0

Пробували запікати свинячу шийку в духовці? Дуже смачне домашнє блюдо, яке ідеально підійде як для святкового столу, так і на повсякденний обід або вечерю. М`ясо поєднується з будь-якими гарнірами. далі

Швидкий шашлик зі свинини 2.5 1

Простий рецепт швидкого шашлику зі свинини для вас! М`ясо тане в роті, виходить соковитим і м`яким, але з засмаженою скоринкою. Словом, класика справжнього шашлику, спробуйте цей спосіб. далі

Шашлички зі свинини на шпажках в духовці 3.0

Соковите м`ясо свинини на шпажках стане прекрасною закускою на будь-який стіл! З овочами - це безпрограшний варіант. Дивимося рецепт шашличків зі свинини на шпажках в духовці. далі

Свинячий шашлик в мультиварці 3.2

У наш час з`явилася можливість приготувати шашлик, не виходячи з дому. У цій справі вам допоможе ваша мультиварка. М`ясо попередньо маринується в пиві, потім обсмажується. Рекомендую. далі

Шашлик зі свинини вірменський 3.6

Пропоную вам рецепт приготування шашлику зі свинини вірменського, маринованого з додаванням гранатового соку. М`ясо виходить неймовірно ніжне, соковите і дуже смачне. далі

шашлик зі свинини. Шашлик зі свинини - це блюдо з промаринуватися м`яса, порізаного на невеликі шматки. Найчастіше шашлик смажать на металевих або дерев`яних прутах - шампурах. Батьківщиною цього прекрасного страви вважається Схід, однак ще з давніх часів жителі всього світу навчилися видобувати вогонь, полювати на дичину і смажити м`ясо. Раніше було прийнято смажити м`ясо на вертелі, однак для зручності люди почали різати м`ясо на невеликі шматки і готувати його на шампурах. У багатьох країнах шашлик має свою назву, так, наприклад, по-азербайджанські - «кебаб», турецька назва - «шиш-кебаб».

Для шашлику найчастіше вибирають свинину, тому що це дуже м`яке і соковите м`ясо, джерело вітамінів і мікроелементів. Свинину варять, смажать, запікають, роблять фарш, ковбаси та багато іншого. Також свинина ідеально підходить для шашлику. Найчастіше для приготування шашлику вибирають шийну або тазостегнову частину. М`ясо шийної частини досить м`яке, ніжне, має невеликі жирові прошарки, що додає м`ясу неповторну соковитість. Таке м`ясо прекрасно підходить для смаження і, звичайно ж, для приготування шашлику.

Тазостегнова частина - це найбільш щільна частина свинячої туші, жирових прошарків менше, проте через це тазостегнова частина не поступається за якістю і смаком шийної частини свинини, і при смаженні м`ясо набуває ніжний смак і аромат.

Яка б не була погода за вікном, ми завжди раді взяти мангал, виїхати на природу і поласувати шашликом. Зараз існує безліч варіантів приготування шашлику. Його готують на мангалі, шампурах і решітках, електрогрилях і Електрошашличниця, в духових шафах і просто на багатті. Також існує величезна кількість маринадів використовуваних для шашлику.