Полтавська м`ясна порода свиней

1Полтавську м`ясну породу свиней вивели, а також офіційно представили в 1993 році в українських краях (Полтавська область).

Спеціальне дослідницьке господарство схрестила свиней різних порід. У цьому непростому процесі взяли участь велика біла, ландрас, миргородська, Вессекс-селбекськая, пьетрен.

В результаті вийшли тварини міцної конституції, високої продуктивності і з хорошим імунітетом, здатним протистояти багатьом захворюванням.

поширення

1Порода відразу прижилася і добре зарекомендувала себе на Україні.



Сприятливий клімат позитивно позначився на удосконаленні тварин. Але, на жаль, це єдина країна, де свині досягають свого максимуму (мова йде про вагу).

В інших регіонах їх продуктивність істотно падає, а це означає, що розводити їх не доцільно.

зовнішні особливості

1Через добре розвинених м`ясних форм, тварина дуже легко відрізнити від інших м`ясних порід. Воно має велику конституцію з незвично довгим тулубом. При масі дорослої свині 330-350 кілограм, тулуб має довжину близько 185 сантиметрів. Інші їх зовнішні якості:

  • голова середніх розмірів;
  • вуха розміщені горизонтально;
  • тулуб подовжене, широке;
  • масть - біла.

продуктивність

1Вихід мясасоставляет 60-62%. Воно дуже ніжне і, що не маловажно, під час приготування відсоток втрати дуже малий.

Найцінніший амінокислотний склад міститься в м`ясі свині, вагою сто двадцять кілограмів. Це, звичайно, не межа, але, якщо забити тварини, не чекаючи подальшого приросту, можна отримати найкорисніший продукт. Сало дуже поживне, має приємний смак. Свиноматки мають дуже високу продуктивність - від 10 до 15 поросят. При цьому вижіваемостьсоставляет близько 95%.

переваги

Ця порода має багато переваг. А саме:

  • статура міцна;
  • дуже хороші м`ясні форми;
  • до їжі не вибагливі;
  • свиноматки мають високу плодючість;
  • відмінний імунітет;
  • якісне м`ясо і сало.

Тварини мають тільки один недолік - максимального ваги вони досягають тільки на Україні. За інших умов їх продуктивність сильно знижується, так як вони не пристосовані до холодного або сильно жаркого клімату.



Полтавська порода свиней невибагливі як у їжі, так і догляді. Вони можуть їсти найдешевший корм, їстівні відходи з кухні. Головне, що це не вплине на продуктивність. А в результаті можна отримати корисний продукт відмінної якості.



Cхоже