Як приготувати свинину у фользі в духовці

Свинина запечена в фользі і духовці виходить ніжною і ароматною. Рецепт досить простий і чим чудовий, так - це можливість використовувати абсолютно будь-які спеції, завдяки яким, блюдо буде неповторним.

сіль, спеції для м`яса - за смаком;

часник сушений - 1 ч. л .;

масло рослинне - 3 ч. л.

Свинину розрізати на 3 рівні частини, як на відбивні. Відбити молоточком, посолити і посипати спеціями.

Лист фольги скласти вдвічі або втричі. Змастити трохи рослинним маслом. Помістити на фольгу по 3-4 колечка ріпчастої цибулі.

На цибулю викласти відбитий шматок м`яса, рясно змастити його сметаною і домашнім майонезом. Зверху розмістити нарізану кружальцями картоплю. Посипати картопля трохи сіллю і сушеним часником, добре змастити сметаною.

Далі згорнути краю фольги вгорі, але так, щоб не занадто стикалася фольга з картоплею. Таким чином підготувати ще 2 порції. Готувати страву в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин, після чого фольгу зверху відкрити і готувати ще хвилин 15. Смачнючий свинину, запечену з картоплею у фользі в духовці, подати в гарячому вигляді.

Свинина запечена в фользі і духовці рецепт

Свіжа свинина - 1-1,5 кг

Часник - 2 зубчики

Сіль і спеції - за смаком

Рослинна олія

Харчова фольга.

Свинина запечена в фользі і духовці рецепт приготування :

Свинину, природно потрібно попередньо добре промити і трохи обсушити паперовим рушником.

Часник очищаємо і нарізаємо на невеликі частини, якими начиняє м`ясо. Для цього звичайним кухонним ножем трохи протикаємо м`ясо і туди вставляємо шматочки часнику.

Потім все м`ясо натираємо будь-якими спеціями і харчовою сіллю. а поверх - рослинним маслом.

Відриваємо 2 пласта харчової фольги, які кладемо хрест на хрест, а в центр - підготовлену свинину. Краями фольги загортаємо м`ясо, але не платно, щоб у нас залишилося місце під сік.

Загорнуте м`ясо викладаємо на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 200-220ºС, приблизно на 1-1,5 години.

Коли свинина буде готова, перш ніж її дістати, ми розгортаємо краї фольги, зверху поливаємо м`ясо накопичилося соком і зарум`янюється в духовці, буквально 10-15 хвилин.

Свинина запечена в фользі і духовці готова, подаємо нарізаною з картоплею по-селянськи і свіжою зеленню.

як мені приготувати свинину шматками в духовці? є рецепт?

Свинина запечена в сметані

Вам буде потрібно:

500г свинини,

Відео: Дуже соковита свинина в фользі в духовці

2 зубчики часнику,

сир - 100г,

сметана -100г,

сіль, перець, лавровий лист.

М`ясо нарізати невеликими шматочками, очистити від сухожиль, відбити.

З сметани, тертого сиру і товченого часнику приготувати соус.

Кожен шматочок свинини посолити-поперчити, промазати соусом, викласти на змащене маслом деко, зверху все ще раз змастити, і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів С. Запечь.

Свинні відбивні запечені у фользі

Вам буде потрібно:

0,5кг свинини,

200г печериць,

2 помідори,

3 зубчики часнику,

1ст. л лимонного соку, 1 ст. л рослинного масла,

сіль, перець чорний мелений, чебрець.

Свинина в фользі в духовці

Свинина в фользі в духовці виходить неймовірно соковитою, м`якою, чудово ніжної і завжди асоціюється із затишними домашніми святами і великою кількістю гостей. Готується блюдо дуже просто, але досить довго за часом.

Свинина в фользі з картоплею

Складові:

• свинина - 500 г;
• цибулина - 1 шт .;

• картопля - 3 шт .;
• спеції;
• часник - 3 зубчики.

приготування

М`ясо обробляємо, нарізаємо середніми шматочками і викладаємо на лист фольги. Картоплю чистимо, шаткуємо часточками і викладаємо до свинини. Підсолюємо за смаком, посипаємо сушеної зеленню і меленим перчиком. Потім додаємо порубаний півкільцями цибулю і часник, подрібнений пластинками. Після цього акуратно загортаємо краї фольги і відправляємо наше блюдо в духовку, прогрітий до 180С. Скільки запікати свинину у фользі? Час приготування залежить в основному від товщини м`яса і становить від 35-50 хвилин.

Рецепт запеченої свинини в фользі

Складові:

Відео: Другі страви з м`яса - Свинина в духовці запечена в фользі що приготувати з свинини смачно

• свинина - 1 кг;
• спеції;
• майонез пісний - 2 ст. ложки;
• часник - 5 зубчиків;
• лавровий листочок - 3 шт .;
• масло рослинне - 1 ст. ложка;
• розмарин - 1 гілочка.

приготування

М`ясо обробляємо, промиваємо і робимо ножем невеликі надрізи. Часник очищаємо, розрізаємо навпіл, виймаємо серцевину і видавлюємо через прес. Далі посипаємо м`ясо сіллю, меленим перцем, розмарином, промазуємо часником і майонезом. Тепер викладаємо його в каструльку, накриваємо кришкою і відправляємо маринуватися на 5 годин у холодильник. Після цього загортаємо свинячий шматок в фольгу і випікаємо 30 хвилин в розігрітій духовці, при 200 ° С, а потім знижуємо температуру до 190С і засікаємо ще 55 хвилин. Потім акуратно робимо зверху в фользі невеликий надріз і ставимо страву в духовку ще на 15 хвилин, щоб скоринка трохи почервоніла.

Свинина в фользі з чорносливом

• свинина - 600 г;
• чорнослив - 20 шт .;
• сметана - 4 ст. ложки;
• гірчиця - 1 ст. ложка;
• спеції.

приготування

Як приготувати свинину у фользі? У невеликій готуємо спочатку гірчичний маринад. Для цього змішуємо сметану з сіллю і додаємо трохи гірчиці по смаки. Чорнослив промиваємо, обшпарюємо окропом і залишаємо на 10 хвилин. М`ясо обполіскувати, промаківаем рушником і викладаємо на фольгу, складену в декілька шарів. На свинині робимо гострим ножем неглибокі надрізи і в кожен кладемо по 2-3 м`яких чорносливу. Заливаємо шматок м`яса гірчичним маринадом, загортаємо свинину в фольгу і прибираємо на добу в холодильник. Після цього перекладаємо її на деко, відправляємо в розігріту духовку і запікаємо свинину з чорносливом в духовці хвилин 50, до повної готовності.

Рулет зі свинини в фользі

Запечена свинина в фользі в духовці

Дозволяючи розслабитися мозку в пошуках підбору меню, вирішила приготувати що-небудь простіше зі шматка м`яса свинини. Даючи відпочити вдома каструлях і сковорідок, пропоную випробувати рецепт приготування запеченої у фользі свинини. На цей раз це буде запечена свинина в фользі в духовці - смачне, красиве, ситне блюдо з м`яса, досить просте в приготуванні і швидке в поїданні.

Інгредієнти рецепта Запечена свинина в фользі

• 1 - 1,5 кг м`яса свинини,
• 2 ст. ложки столової гірчиці,
• 2 ст. ложки майонезу,
• сіль, перець мелений-за смаком,
• 2 - 3 зубчики великого часничку,
• фольга харчова або рукав для запікання.

Як за рецептом і фото приготувати запечену свинину у фользі в духовці

М`ясо свинини гарненько промиваємо, даємо стекти зайвій волозі.

Часник очищаємо, промиваємо та нарізаємо на тонкі пластики поперек. Гірчицю, майонез, сіль, перець змішуємо в зручній мисочці.

У цілісному шматку свининки робимо в різних місцях проколи гострим ножем так, щоб в них можна було проштовхнути пластинки часнику.

Після цього обмащуємо свинину зверху сумішшю з мисочки. Наносимо на всю поверхню м`яса рівномірно, не шкодуючи.

Підготовлене таким чином свинину я відразу розміщую в лоток для випічки в духовці, помістивши в фольгу, або в полімерний рукав і на кілька годин відправляю в холодильник.

Зазвичай, ці процедури проробляю ввечері, тобто м`ясо проводить в холоді ніч, але вистачає і 5 - 6 годин, якщо поспішайте. За цей час воно встигає промаринуватися майонезно - гірчичним соусом, просочитися ароматом часничку і перчика, просолитися.

Акуратно заправляємо все кінці фольги, щоб уникнути в подальшому витікання соку при запіканні, і сміливо поміщаємо форму в духовку на середній жар.

Через годину запечена в фользі якісно промаринуватися свинина буде пахнути так, що сусіди зацікавляться рецептом приготування.

А Ви, звільнивши готову страву з м`яса від рукава, нарізуйте його на шматочки, викладайте з форми і подавайте на стіл. З овочами, зеленню, з будь-якими гарнірами, наприклад, картоплею фрі. і без таких - ця запечена свинина прекрасна! Смачного!